Házi lekvár lekvárból és agar-agarból
A narancslekvár egy olyan desszert, amelyre gyermekkorunkból emlékszünk. Könnyű elkészíthetősége, egyedi íze és alacsony kalóriatartalma miatt szeretik. Ezt a desszertet pektinnel vagy agar-agarral is elkészíthetjük. Ez utóbbi segít megőrizni gyönyörű, gazdag színét.
- Fehérjék: 0,6 g
- Zsírok: 0,1 g
- Szénhidrátok: 9,7 g
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
Úgy tartják, hogy a narancslekvárt először Európában készítették almák és birsalma főzésével. Később a francia szakácsok elkezdték finomítani a receptet, és mindenféle bogyós gyümölcsből és gyümölcsből elkészítették ezt a finomságot. A narancslekvár népszerűsége folyamatosan növekszik a modern világban, ezért mindenképpen érdemes otthon elkészíteni és megvendégelni szeretteinket.
-
Lekvár125 G
-
Cukor280 G
-
Víz100 G
-
Agar-agar6 G
-
Citromsav1 teáskanál
-
Ételszínezék2 cseppek
-
Kókuszpehelybenyújtáshoz
Készítse elő az összes szükséges hozzávalót. Bármilyen lekvárt használhat.
Az agar-agart összekeverjük vízzel, és hagyjuk állni 5 percig.
A lekvárt turmixgéppel összeturmixoljuk.
Tedd a vizet és az agar-agart a tűzhelyre, és forrald fel. Közben folyamatosan kevergesd a vizet és az agar-agart.
Miután az agar-agar felforrt, adjuk hozzá a cukrot, és alaposan keverjük össze. Forraljuk fel újra a keveréket, és hígítsuk fel a citromsavat vízzel.
Hagyjuk az agar-agart körülbelül 3 percig forrni. Ezután adjuk hozzá közvetlenül a lekvárt, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és alaposan keverjük össze mindent.
Ízlés szerint adjunk hozzá ételfestéket, és alaposan keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a citromsavat.
Hagyd a keveréket 5 percig állni. Ez segít stabilizálódni.
Ezután öntsön mindent szilikon formákba.
Hagyjuk a narancslekvárt 6-12 órán át szobahőmérsékleten hűlni.
Amikor a narancslekvár elkészült, szórd meg kókuszreszelékkel. Ezután vedd ki a formából, és forgasd meg teljesen kókuszreszelékben.
Szóráshoz diót vagy cukrot is használhatunk.
Hasonló videórecept: Málnalekvár és agar-agar narancslekvár
Ha az agar-agarral való munka ijesztőnek tűnik, csak nézd meg ezt a videós receptet. Kristina, a szerző részletesen elmagyarázza az összes bonyolultságot, bemutatja az egyes lépéseket, és tippeket megoszt. Ha követed az összes utasítást, elsőre tökéletes csemegét kapsz.
Ez a recept nem igényel sok erőfeszítést vagy ügyességet. A hozzávalók pedig biztosan megtalálhatók bármelyik konyhában. Ezért érdemes lekvárból narancslekvárt készíteni, és egy finom, alacsony kalóriatartalmú desszertet kapni, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek imádni fognak.
Tárolás
A narancslekvárt tárolhatod hűtőszekrényben, de légmentesen záródó edénybe helyezheted, vagy műanyag fóliába csomagolhatod. A finomságot a fagyasztóba is teheted, de ügyelj arra, hogy ne feledkezz meg a „jó szomszéd” szabályáról, és kerüld az erős szagú ételek közelébe helyezést.
Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre
- 5 óra
- 210 kcal
- 5559
- 26 óra
- 218 kcal
- 614
- 45 perc
- 322,2 kcal
- 1493
- 3 óra
- 141,4 kcal
- 5227
- 1 óra 20 perc
- 440,0 kcal
- 2964
- 10 óra
- 258,7 kcal
- 1276
- 5 perc
- 315,8 kcal
- 1514
- 30 perc
- 0 kcal
- 466