Házi készítésű gyümölcslé és zselatinlekvár – recept lépésről lépésre fotókkal

A narancslekvár egyik fő előnye, hogy a gyerekek imádják enni. Ezek az élénk színű cukorkák biztosan még a legkedvesebbeket is elvarázsolják. Tehát mindig kihasználhatja ezt a lehetőséget, hogy gyermekét egy finom és egészséges, természetes gyümölcslével meglepje.

Tápérték adagonként

98,5 kcal

Fehérjék: 4,4 g
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 19,9 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 10 perc
Idő a konyhában: 10 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 18 éves

Szakács lekvár csináld magad sokkal könnyebb, mint a sütés. Még a legegyszerűbb muffinokhoz vagy sütikhez is tésztával kell dolgozni. gyümölcslekvár A lé elkészítéséhez minimális hozzávalóra lesz szükséged. Ha nem adsz hozzá cukrot, a cukorkák teljesen diétásak lesznek.

Készít Ez az étel bármilyen lével elkészíthető, legyen az klasszikus cseresznyelé, frissítő narancslé vagy egészséges sárgarépalé. Ez utóbbival a desszert nagyon egészséges, mérsékelten édes és finom lesz – a gyerekek imádni fogják.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Gyümölcsléből és zselatinból készült lekvár

Hozzávalók

Adagok

Lé

200 ml
Zselatin

30 G
Cukor

6 evőkanál
citromlé

30 ml

Készítmény

1. lépés

Öntsd a levet egy vastag aljú lábasba. Használhatsz bármilyen gyümölcslevet, almalevet vagy akár zöldséglevet is.

2. lépés

Adj hozzá cukrot. A legjobb, ha finomra kristályosított cukrot használsz – az gyorsabban feloldódik.

3. lépés

Facsarjuk ki egy fél citrom levét. Ha nincs citromlevünk, hígítsuk a citromsavat ½ teáskanál kristályos citromsav és 50 ml víz arányban.

4. lépés

Adj hozzá instant zselatint. Használhatsz agar-agart vagy pektint is. Ha sima zselatint használsz, először áztasd be, amíg megduzzad.

5. lépés

Közepes lángra helyezzük a keveréket, és folyamatos keverés mellett melegítsük addig, amíg a cukor és a zselatin teljesen fel nem oldódik.

6. lépés

Öntsd a narancslekvárt formákba. A szilikon formák a legjobbak – ezekben könnyebben kivehető a kész narancslekvár.

7. lépés

A cukorkák méretétől függően tegyük őket 1-1,5 órára a hűtőbe.

8. lépés

Kész!

Hasonló videórecept: Természetes narancsléből készült lekvár

A tökéletes gyümölcszselé keresése során, pont olyan, mint amilyeneket gyerekkoromban készítettem, tucatnyi receptet kipróbáltam. Rengeteg kudarc volt: a cukorkák túl folyósak voltak, nem kötöttek, nem tartották a formájukat, vagy túlcukrozták voltak. De számos sikerélmény is akadt, ami jó hír!

Az egyiket a "Culinary Video Recipes" YouTube-csatornán találtam. A legérdekesebb az egészben, hogy a szerző egy 1955-ös szakácskönyvből vette ezt a receptet. Frissen facsart narancslé szolgált alapként.

A narancslekvár kemény, mérsékelten édes, frissítő, enyhén citrusos savanykás lett – álomszerű. Az illata pedig… Nos, próbáld meg elkészíteni, és majd meglátod.

Lekvár és lekvár: mi a különbség?

A narancslekvár és a lekvár szerkezete nagyon hasonló. Ez a gyakorlatilag azonos összetevőknek és recepteknek köszönhető.

Az angol változatban ez a két desszert gyakorlatilag megkülönböztethetetlen. A klasszikus brit narancslekvár sűrű, mégis krémes. Késsel is vágható, de ugyanakkor semmi sem akadályozza meg abban, hogy pirítósra kenjük.

Az európai és a keleti cukrászati művészetnek megvannak a maga árnyalatai.