Házi narancslekvár – recept lépésről lépésre fotókkal

A narancslekvár hasonló a lekvárhoz vagy a zseléhez, de kizárólag citrusfélékből készül. Gyakran tartalmaz citrusfélék héját, amely keserű, aromás ízt kölcsönöz a készterméknek. A legnépszerűbb változatok olyan gyümölcsökből készülnek, mint a narancs, a kumkvat vagy a grapefruit.

Tápérték adagonként

294 kcal

Fehérjék: 0,2 g
Zsírok: 0,1 g
Szénhidrátok: 77 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 3 óra
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 5

Otthon narancslekvár Tökéletes keveréke az édes és keserű ízeknek, egyedi aromájával, amely biztosan betölti a konyhádat. Ez a recept több üvegnyi, egyedi citrusos ízt eredményez, amelyek hetekig könnyen elállnak.

A narancslekvár fogyasztható simán, pirítósra, süteményekre vagy muffinokra kenve, vagy sütemények vagy sütemények töltelékeként felhasználva.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Narancslekvár

Hozzávalók

Adagok

Narancs

2 db
Víz

100 ml
Cukor

3 evőkanál
Zselatin

20 G

Készítmény

1. lépés

Vágd félbe a narancsokat, és nyomd ki a levét. A narancslekvárhoz a legjobb, ha édes, érett narancsot használsz; ettől a kész desszert ízletesebb és aromásabb lesz.

2. lépés

Ügyelj arra, hogy leszűrd a narancslevet, hogy eltávolítsd a magokat vagy a pépet.

3. lépés

Adjunk hideg, forralt vizet és zselatint a léhez. Keverjük meg, és hagyjuk állni 30-40 percig, hogy megpuhuljon. Ha a zselatin keverés közben nem oldódik fel teljesen, ne aggódjunk, semmi baj.

4. lépés

Amikor a zselatin megduzzadt, adjuk hozzá a cukrot, keverjük el, és tegyük a tűzhelyre.

5. lépés

Folyamatos keverés mellett, alacsony lángon melegítsük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Ne forraljuk fel.

6. lépés

Bélelj ki egy narancslekvár formát folpackkal, és öntsd bele a narancsos keveréket. Tedd hűtőbe 2 órára, amíg meg nem dermed.

7. lépés

Vedd ki a kész lekvárt a hűtőszekrényből, vedd ki a formából, és távolítsd el a fóliát.

8. lépés

Vágd darabokra a narancslekvárt. Ha szeretnéd, szórd meg kókuszreszelékkel. A cukorral való megszórás nem ajánlott, mert ettől a narancslekvár megolvadhat.

Hasonló videórecept: Házi narancslekvár (3 recept: zselatin, agar-agar és pektin)

Ebből a videós receptből megtanulhatod, hogyan kell főzni természetes narancslekvárok három recept szerint egyszerre: zselatin, agar-agar vagy pektin felhasználásával sűrítőanyagként és stabilizátorként.

A videó készítője bemutatja a folyamat minden lépését, felfedve az elkészítésének titkait és finomságait. A receptből megismerheted a sűrítők közötti legfontosabb különbségeket, valamint az elkészítésük módszereit. csinálj Belőlük készült lekvár. Számos recept közül választhatja ki az igényeinek leginkább megfelelőt.

Tanácsadás

A késztermék glikémiás indexének csökkentése érdekében a cukor fruktózzal helyettesíthető.
Ha szeretnéd, kísérletezhetsz egy kicsit az összetevőkkel. Például adhatsz fahéjat vagy gyömbért a narancsléhez.
Kizárólag kiváló minőségű, szagtalan zselatint használjon.
Kövesd a receptet, és ne növeld a megadott zselatin mennyiségét. Különben a lekvár gumiszerű lesz. Bár a gyerekek ezt a változatot részesítik előnyben.
Vágja a kész lekvárt darabokra egy normál késsel vagy speciális formák segítségével.

Tárolás

A zselét légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben akár egy hónapig is tárolhatod. Hosszabb eltarthatóság érdekében öntsd a még forró keveréket egy előre sterilizált üvegbe, és légmentesen zárd le. Így a kész narancslekvár bontatlanul akár egy évig is eláll.

Hasonló receptek