Klasszikus máz recept
- Fehérjék: 0 gramm
- Zsírok: 0 gramm
- Szénhidrátok: 0 gramm
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
- Adagok száma: 1
Ez az egyik legegyszerűbb cukormáz recept mézeskalácsok és sütik díszítésére. Sima, egyenletes és fényes lesz. Színe és állaga könnyen állítható víz vagy néhány csepp ételfesték hozzáadásával. Az ezzel a cukormázzal bevont finomságok hibátlanok lesznek.
-
Tojásfehérje1 db
-
porcukor200 G
-
Keményítő0,5 teáskanál
-
citromlé0,5 teáskanál
Előkészítjük az összes szükséges hozzávalót.
Öntsük a fehérjét egy mély edénybe.
Szitáljuk át a porcukrot, és adjuk a tojásfehérjéhez.
Adjunk hozzá fél teáskanál keményítőt.
Egy habverővel könnyedén keverjük össze a hozzávalókat.
A kapott keveréket alacsony sebességgel keverjük 2-3 percig.
Adjuk hozzá a citromlevet, és folytassuk a keverék verését további 3-4 percig.
A kész máznak hófehérnek, egyenletesnek és fényesnek kell lennie.
Kívánság szerint a mázat bármilyen ételfestékkel színezhetjük.
A kész mázat áttöltjük egy zacskóba, és már díszíthetjük is a mézeskalács sütiket.
- 1 óra
- 197,7 kcal
- 1304
- 1 óra
- 276,6 kcal
- 865
- 40 perc
- 195 kcal
- 1356
- 1 óra
- 200 kcal
- 7353
- 55 perc
- 309 kcal
- 692
- 1 óra 10 perc
- 228,6 kcal
- 540
- 5 perc
- 315,8 kcal
- 1514
- 1 óra 10 perc
- 143,1 kcal
- 2963