Hogyan készítsünk fagylaltot otthon formákban >>> recept lépésről lépésre fotókkal

A fagylalt már több száz éve ismerős az emberiség számára, mégis meglepődünk, amikor új ízeket próbálunk ki, szokatlan tálalást látunk, és örülünk, amikor beköszönt a nyár. Biztos vagyok benne, hogy még évszázadok múlva is ez a hideg desszert ugyanolyan népszerű lesz, mint ma.

Hogyan készítsünk fagylaltot otthon formákban - fotók

Tápérték adagonként

295 kcal

Fehérjék: 3,1 g
Zsírok: 24 gramm
Szénhidrátok: 22,1 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 8 óra
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Gyűjt Házak A fagylalt, mint a boltból, nem nehéz.

Rendelés szilikon Különböző virág-, állat-, csillag- és klasszikus formájú formákat bármelyik kulináris weboldalon találhatsz. Hasonló konyhai eszközök mindenképpen kaphatók az AliExpressen, a Tabaón és a Wildberries-en. Viszonylag olcsók, de megfelelő ápolással évekig kitartanak.

Fagylalthoz a legjobb, ha eldobható fapálcikákat vásárolsz. Nagyon stílusosak és szokatlanok, amikor felszolgálják. házi készítésű fagylalt kézműves papírtálakban.

De természetesen a program fő fénypontja a fagylalt! És ma elkészítjük. csináld magad Által egyszerű recept.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hogyan készítsünk fagylaltot otthon formákban?

Hozzávalók

Adagok

Kakaó

15 G
Tej

400 ml
Cukor

70 G
Száraz tej

50 G
Kukoricakeményítő

7 G
Vaníliás cukor

1 evőkanál
Csokoládé

200 G

Készítmény

1. lépés

Egy lábasban keverjük össze a szitált kakaóport, a cukrot és a vaníliás cukrot.

2. lépés

Fokozatosan adjunk hozzá 400 ml szobahőmérsékletű tejet. Minden egyes hozzáadás után keverjük meg, hogy a kakaópor ne csomósodjon össze.

3. lépés

Közepes lángon melegítsük a keveréket, de ne forraljuk fel.

4. lépés

Amikor apró buborékok kezdenek megjelenni a keverék felszínén, adjuk hozzá a száraz tejet. Azonnal kezdjük el alaposan verni, amíg a tej teljesen fel nem oldódik. Forraljuk fel.

5. lépés

Oldjuk fel a keményítőt egy evőkanál hideg tejben. Keverjük alaposan össze, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek.

6. lépés

Öntsd a feloldott keményítőt a kávés keverékhez vékony sugárban, folyamatos keverés mellett. A kukoricakeményítőt burgonyakeményítővel is helyettesítheted.

7. lépés

Főzd a keveréket, amíg kissé besűrűsödik. Ezután vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.

8. lépés

Készítsd elő a fagylaltformákat. Nyomd ki a keveréket egy zacskóba. Fagyaszd le a formákat 8-10 órára.

9. lépés

A tejcsokoládét vágd finomra, és olvaszd fel egy gőzben. Öntsd a mázat egy magas pohárba. Gyorsan mártsd a fagylaltot a mázba, hagyd néhány másodpercig lecsepegni a pohárról, majd óvatosan helyezd egy sütőpapírral bélelt deszkára. A máz szinte azonnal megköt.

10. lépés

A fagylaltot kókuszolajjal megkenheted, hogy szép csillogást kapjon a máz. Kész is!

Tanácsadás

Ahhoz, hogy a máz szépen és egyenletesen felvihető legyen, legalább 70%-os kakaótartalmú, kiváló minőségű csokoládét használjunk.
A mázhoz adhatunk finomra vágott diót, pisztáciát és kókuszreszeléket.
A száraz tej kis mennyiségű liszttel vagy porcukorral helyettesíthető.
A vanília ízének és aromájának fokozásához cukor helyett vanília kivonatot vagy port használjunk.
Cukor helyett használjon édesítőszert (stevia, fruktóz, szorbitol, eritritol), folyékony mézet és juharszirupot.

Tárolás

A házi készítésű fagylalt biztosan nem fog sokáig elállni a házban, főleg, ha vannak gyerekeid. De ha úgy döntesz, hogy későbbre tartod, tárold a fagyasztóban. Az eltarthatósági idő két hét.

Készíts házi csokoládéfagylaltot a családodnak és a barátaidnak – imádni fogják ezt a finom csemegét!

Hasonló receptek