Angol karácsonyi sütemény
- Fehérjék: 5,4 g
- Zsírok: 12,9 g
- Szénhidrátok: 52,7 g
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Egy egyszerű recept.
- Adagok száma: 1
Egyedi eredmény csak a recept szigorú betartásával és az összes elkészítési technika betartásával érhető el. A süteménynek jól (több hétig) kell érnie, hogy teljesen átjárja az összes hozzávaló aromás összetétele.
Ma elmondom, hogyan készítsünk egy hagyományos karácsonyi süteményt, betartva az összes szabályt és technológiát.
-
szárított gyümölcsök400 G
-
Búzaliszt50 G
-
Mandulaliszt25 G
-
Cukor25 G
-
Vaj70 G
-
C1 tojás1 db
-
Méz10 G
-
Lekvár1 teáskanál
-
fűszerek1 teáskanál
-
Só1 csipet
Előkészítjük a szükséges hozzávalókat.
Előzetesen áztassa be az aszalt gyümölcsöket erős alkoholba, cukorszirupba vagy mindkettő keverékébe.
Hagyjuk állni a hűtőszekrényben több napig.
A puha vajat a cukorral fehéredésig verjük.
Homogén keveréket kapunk.
Add hozzá a tojássárgát a vajas keverékhez, és folytasd a verést, amíg sima, habos masszát nem kapsz.
Adjunk hozzá fűszerkeveréket (például fahéj, szerecsendió, kardamom, szegfűszeg, csillagánizs), sót, öntsünk bele bármilyen lekvárt és mézet.
Verjük újra simára.
Szitáld a lisztet közvetlenül egy tálba.
Keverd alaposan össze egy mixerrel.
Adjunk hozzá szárított gyümölcsöket.
Óvatosan keverjük a tésztához egy kanál segítségével.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és kenjük ki vajjal.
A tésztát kiterítjük, és jól elsimítjuk, hogy ne maradjanak üres helyek.
Hogy a teteje ne égjen meg, és a közepe is jól átsüljön, fedjük le a tepsit alufóliával.
Süsd a sütőben 145-150 Celsius-fokon 2 órán át. A sütés végén vedd le a fóliát, és hagyd a tetejét megpirulni.
Miután a sütemény kihűlt, vedd ki a formából. Csomagold sütőpapírba, és tárold a hűtőszekrényben két-három hétig.
- 55 perc
- 322,5 kcal
- 16444
- 4 óra 30 perc
- 230,6 kcal
- 459
- 33 óra 20 perc
- 343 kcal
- 577
- 3 óra 30 perc
- 259 kcal
- 3232
- 8 óra
- 107,1 kcal
- 891
- 6 óra 20 perc
- 263 kcal
- 1113
- 1 óra 5 perc
- 342,6 kcal
- 47882
- 4 óra
- 155 kcal
- 359