Tudományosan bizonyított, hogy a zabpehely jótékony hatással van a szervezetre. Rostokban, vitaminokban és mikroelemekben gazdag, amelyek javítják az emésztést és tisztítják a gyomrot. Az egészséges táplálkozás hívein kívül azonban valószínűtlen, hogy bárki is élvezné a zabpelyhet reggelire. Az Egyesült Királysággal ellentétben, ahol a zabpehely az étrend 90%-át is teheti, honfitársaink a tartalmasabb ételeket részesítik előnyben.

Vannak azonban kivételek. Például a zabpelyhes keksz, gyermekkori kedvenc. Narancshéjjal, diófélékkel, kandírozott gyümölcsökkel és vaníliával ritkán maradnak sokáig az asztalon. És hogy biztosak legyünk az egészségügyi előnyeikben, a legjobb, ha otthon készítjük el őket biztonságos alapanyagokból.

Zabpelyhes sütik készítésének titkai

Milyenek a tökéletes zabpelyhes kekszek? Aranybarnák, kerekek, ropogós szélekkel. Kellemes, porózus, ropogós állagúak. A belsejük puha és levegős. Pont megfelelő mennyiségű édességük van. Finom, krémes vagy mézes utóízt hagynak maguk után. Az illatuk könnyű. Jól illik teához, kávéhoz vagy kakaóhoz. Sok gyerek szereti reggelire a zabpelyhes kekszeket tejjel. Finom, ugye?

Az ilyen sütik elkészítése nem könnyű, de lehetséges. Íme a legfontosabb titkok:

  1. Válassz durum zabpelyhet. A lisztet cseréld le turmixgépben darált zabpehelyre. Minél finomabbra őrled, annál puhábbak lesznek a sütik.
  2. Adjunk enyhén megolvasztott, de nem megolvadt vajat/margarint a tésztához. Különben a sütik kemény sütemények lesznek.
  3. Minél finomabbra aprítják a dióféléket és szeletelik az aszalt gyümölcsöket, annál finomabb az íze a sütiknek.
  4. Sütés előtt a tésztát fél-egy órára hűtőbe tesszük. A hűtés lehetővé teszi, hogy a sütik megfelelő szerkezetet alakítsanak ki.
  5. Nem kell túlsütni a sütiket, különben kemények lesznek.

Kövesd ezeket az egyszerű szabályokat, és a zabpelyhes kekszed mindig finom és ínycsiklandó lesz.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Zabpelyhes keksz tojás és vaj nélkül

Ezek a klasszikus nagyböjti zabpelyhes kekszek finomak és egészségesek. Az aszalt gyümölcsök és diófélék egyedi jelleget kölcsönöznek a finom és ízletes tésztának. Nagyszerű uzsonnaötlet egy gyereknek az iskolában.
Tápérték adagonként
170 kcal
  • Fehérjék: 6,6 g
  • Zsírok: 6,5 g
  • Szénhidrátok: 22,4 g
*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.
  • Teljes idő:
  • Bonyolultság:
    Egy egyszerű recept.
  • Adagok száma: 20

Hozzávalók

Adagok
  • Zabpehely
    200 G
  • Cukor
    75 G
  • Víz
    75 ml
  • Növényi olaj
    3 evőkanál
  • Méz
    1 evőkanál
  • Diófélék
    50 G
  • Szárított sárgabarackok
    100 G
  • Szóda
    megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Zabpelyhet őrölj meg egy turmixgépben.

2. lépés

A diót egy késsel felaprítjuk.

3. lépés

A szárított sárgabarackokat apró kockákra vágjuk.

4. lépés

Készítsd el a szirupot egy dupla forralóban. Keverd össze a cukrot, a mézet és a vizet. Keverd addig az összetevőket, amíg a cukor és a méz teljesen fel nem oldódik.

5. lépés

Adjunk szódabikarbónát a sziruphoz. Melegítsük a keveréket, amíg fehér hab nem jelenik meg a felszínén.

6. lépés

Vedd ki a szirupot a vízfürdőből. Apránként add hozzá a zabpelyhet. Közben öntsd hozzá a növényi olajat.

7. lépés

Adjuk hozzá az aszalt sárgabarackot és a dióféléket a tésztához. Alaposan keverjük össze. Hűtőszekrényben 30-60 percig pihentessük.

8. lépés

Formázz a tésztából lapos pogácsákat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd előmelegített sütőben 200 Celsius-fokon 15-20 percig.

9. lépés
Tojás nélküli zabpelyhes süti recept - fotó

Készen állnak a böjti zabpelyhes kekszek teához.

Videós recept

Videó: Azonnali tojásmentes zabpelyhes keksz kókuszdióval

Ha vendégek várnak rád, és még mindig nem tudod, milyen finom teát szolgálj fel, a gyorsan elkészíthető zabpelyhes keksz remek választás. Egyszerű és megfizethető hozzávalókból percek alatt elkészülnek. Finom, légies, pont megfelelő mennyiségű édes, egyedi kókuszos aromával és egészséges - ezek a kekszek mindenkinek ízleni fognak.

Találtam egy egyszerű és könnyű receptet a "Bon Appetit!" YouTube-csatornán. A szerző egy könnyen követhető, lépésről lépésre bemutatott receptet oszt meg a tökéletes zabpelyhes keksz elkészítéséhez. A bevált tippeknek köszönhetően a tészta finom lesz. A videó alatti leírás tippeket tartalmaz arra vonatkozóan, hogyan helyettesíthetünk néhány hozzávalót ezeknek a böjti kekszeknek az elkészítéséhez.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Zabpelyhes kekszek tojás és liszt nélkül

Finom mézes íz, diós töltelékkel és puha tésztával – ezek a zabpelyhes kekszek biztosan megtalálják a rajongóikat. Ezek az egészséges, teázáshoz való kekszek alacsony kalóriatartalmúak, mégis tele vannak fehérjével és vitaminokkal. Ha nassolnivalót keresel, ezeket érdemes kipróbálnod.
Tápérték adagonként
164,8 kcal
  • Fehérjék: 5,6 g
  • Zsírok: 2,8 g
  • Szénhidrátok: 29,1 g
*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.
  • Teljes idő:
  • Bonyolultság:
    Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
  • Adagok száma: 8

Hozzávalók

Adagok
  • Zabpehely
    150 G
  • Növényi olaj
    6 evőkanál
  • Méz
    4 evőkanál
  • Diófélék
    30 G
  • Sütőpor
    1 teáskanál
  • Só
    0,25 teáskanál

Készítmény

1. lépés

A zabpelyhet daráld le egy turmixgépben.

2. lépés

Durvára vágjuk a diót.

3. lépés

Egy tiszta edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat.

4. lépés

Öntsön hozzá növényi olajat és mézet. Keverje meg.

5. lépés

Adjunk hozzá dióféléket.

6. lépés

Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Formázz a tésztából kis, félig lapos golyókat. Süsd 180 Celsius-fokon 15 percig.

7. lépés

Hagyjuk kihűlni a kész sütiket. Jó étvágyat!

Recept lépésről lépésre fotókkal

Tojás nélküli sütőtökös zabpelyhes sütik

Ezek a szokatlan sütik a legjobb angol hagyományokat követik. Zabpehely és tök kombinációja – mi lehetne közelebb egy klasszikus brit reggelihez? Ezek a szokatlan, mérsékelten édes sütik légiesek, gazdagok és hihetetlenül habosak. Könnyen elkészíthetők és öröm enni őket.
Tápérték adagonként
223 kcal
  • Fehérjék: 9 gramm
  • Zsírok: 8 gramm
  • Szénhidrátok: 26,3 g
*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.
  • Teljes idő:
  • Idő a konyhában:
  • Bonyolultság:
    Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
  • Adagok száma: 25
    1 adag = 1 süti

Hozzávalók

Adagok
  • Zabpehely
    2 evőkanál
  • Cukor
    1 evőkanál
  • Víz
    1 evőkanál
  • Növényi olaj
    1 teáskanál
  • Tök
    200 G
  • Mazsola
    100 G
  • Sütőpor
    1 teáskanál
  • Vaníliás cukor
    1 teáskanál
  • Só
    0,25 G

Készítmény

1. lépés

Tedd a zabpelyhet egy tálba. Önts rá forrásban lévő vizet. Hagyd állni 10 percig, amíg megduzzad.

2. lépés

A mazsolát forrásban lévő vízben 10 percig is pároljuk.

3. lépés

Hámozd meg a tököt, vágd kényelmes darabokra, és reszeld le.

4. lépés

Adjuk hozzá a növényi olajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport az áztatott zabpelyhekhez. Keverjük össze.

5. lépés

Keverjük össze a zabpelyhes keveréket a tökkel és a szárított mazsolával.

6. lépés

Helyezz kis tésztagolyókat egy sütőpapírral bélelt tepsire.

7. lépés

Tedd 200 Celsius-fokra előmelegített sütőbe. Süsd 15-20 percig.

8. lépés

A sütik tálalásra készen állnak.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Tojás nélküli zabpelyhes kekszek serpenyőben

Csupán három hozzávaló, mégis fantasztikus az íze. Finom, kellemes, gazdag és a természetes édesítőszereknek köszönhetően nagyon édes. Még egy gyerek is elkészítheti ezt a gyors zabpelyhet.
Tápérték adagonként
170 kcal
  • Fehérjék: 6,7 g
  • Zsírok: 6,5 g
  • Szénhidrátok: 22,4 g
*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.
  • Teljes idő:
  • Bonyolultság:
    Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
  • Adagok száma: 10

Hozzávalók

Adagok
  • Zabpehely
    320 G
  • Banán
    4 db
  • Csokoládé
    100 G
  • Vaj
    50 G

Készítmény

1. lépés

Az érett banánokat addig pépesítjük, amíg püré állagúvá nem válnak.

2. lépés

Adjuk hozzá a zabpelyhet a banánpüréhez, és keverjük össze.

3. lépés

Adjuk hozzá a finomra vágott csokoládét. Keverjük össze.

4. lépés

Kenje ki a serpenyőt vajjal.

5. lépés

Evőkanál segítségével lapos kenyér alakúra nyújtjuk a tésztát.

6. lépés

Fedjük le a sütiket fedővel, és közepes lángon süssük 5 percig mindkét oldalukat.

7. lépés

Készülnek a sütik. Jó étvágyat!

Házi zabpelyhes keksz készítése egyszerű és megfizethető hozzávalókkal. Ráadásul nemcsak finomak, de egészségesek és táplálóak is.