3 recept eredeti édes ételekhez
A desszertek egyedi elkészítésének számos módja van:
- egyedi főzési recepteket találni,
- egzotikus alapanyagokat használjunk desszertekhez,
- bonyolult módon bemutatni a prezentációt.
Ezen módszerek bármelyike biztosítja, hogy valóban eredeti desszertek kerüljenek az asztalra.
Szélső
Azok, akik különösen szenvedélyesek a kísérletezés iránt, kétségtelenül többet fognak érdekelni, mint az eredeti receptek, amelyek látszólag összeférhetetlen termékeket kombinálnak.
Ha ellenállhatatlan vágyat érzel a szokatlan dolgok iránt, és nem félsz a bátorságtól, érdemes megragadni a lehetőséget, és elkészíteni egy padlizsánnal, csokoládéval és ricottával ízesített desszertet. Lenyűgözően hangzik. És egyébként ugyanolyan lenyűgözően néz ki: nézd meg a fotót.
A remekmű elkészítéséhez a receptek a következőket javasolják:
- másfél kilogramm padlizsán;
- 1/2 kg ricotta (házi túró is megteszi);
- cukor (1/3 csésze a töltelékhez, 1 csésze a sziruphoz);
- két tojás;
- egy citrom héja;
- ½ csésze dió;
- 250 ml víz;
- 150 ml tej;
- 200 g étcsokoládé;
- só és fahéj (ízlés szerint).
Térjünk át a főzésre:
- A padlizsánokat megmossuk, meghámozzuk, és hosszában 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
- Készítse el a szirupot: forraljon vizet a cukorral és a fahéjjal. Főzze benne a padlizsánszeleteket körülbelül 5 percig.
- A ricottát a cukorral és a tojásokkal összetörjük, hozzáadjuk a dióféléket, a héját és egy csipet sót.
- Melegítsük fel a tejet, és oldjuk fel benne a csokoládét – a szósz készen áll.
- Vegyél egy kapcsos tortaformát, béleld ki sütőpapírral. Kezdd el rétegezni egyesével: padlizsánszeleteket, túrótölteléket és csokoládészószt.
- A padlizsánokat a desszert tetejére helyezzük, rögtönzött rózsaszirmokat formázva. Vékonyan megszórjuk cukorral. Süssük ezt a csodát 180 Celsius-fokon körülbelül 35-40 percig.
- Ez az egyedülálló desszert hidegen tálalható. További kényelem: ezt a finomságot előre is elkészítheted, mivel az egy éjszakán át tartó hűtés a hűtőszekrényben csak a padlizsántorta javára válik.
Egzotikum
A mérsékeltebb eredeti ételekhez a kevésbé extrém receptek megfelelőek. Elég, ha lenyűgözi vendégeit a finomság egyedi összetételével.
Bármelyik hétköznapi csemege automatikusan egyedivé válik, ha néhány egzotikus hozzávalót adunk hozzá. Vegyük például a hétköznapi pudingrecepteket, és adjunk hozzá valami szokatlant. Az egyik lehetséges variáció a képen látható: lime flammery.
Csak egy figyelmeztetés: az előkészületek nagy részét a szükséges hozzávalók beszerzésével telik el. Ez a recept 4 adagot tartalmaz, és a következőket tartalmazza:
- cachaça (brazil cukor vodka) - 60 ml;
- karambola, vaníliarúd, lime - 1 darab mindegyikből;
- 1/2 mangó;
- 2 kivi;
- juharszirup – 2 evőkanál;
- tej és tejszín – egyenként 250 ml;
- 150 g cukor;
- 45 g keményítő.
Maga a főzési folyamat egyáltalán nem bonyolult:
- A vanília pépjét hosszában felvágva kinyerjük. Reszeljük bele a lime héját.
- Keverjük össze a vaníliát, a reszelt héjat, a tejszínt, a tejet és a cukrot. Tegyük a keveréket a tűzre.
- Miután felforrt, fokozatosan adjuk hozzá az 50 ml cachaçával elmorzsolt keményítőt. Főzzük néhány percig, folyamatos keverés mellett.
- Kanalazzuk a pudingot előhűtött formákba, és hagyjuk kihűlni. Ezután tegyük hűtőbe 2 órára.
- Amíg a lángok sülnek, itt az ideje elkészíteni a gyümölcssalátát. Pontosan erre valók az egzotikus gyümölcsök. Hámozd meg őket (a csillaggyümölcs kivételével), és vágd vékony szeletekre. Öntsd rá a maradék cachaçát, a juharszirupot és 1 evőkanál lime levét.
- Befejezzük a desszert díszítését: tányérokra tesszük a pudingot, és szépen elrendezzük köré a gyümölcssalátát.
Videós recept ananászhoz cseresznyével
A desszertreceptek változatosak lehetnek. Ahogy mondani szokás, minden a képzeleteden múlik. De az étel tálalásának szépsége és eredetisége ugyanilyen fontos. A szokatlan poharak vagy vázák, a szokatlan formájú és színű tányérok, valamint az egyedi desszerttálalás mind hasznosak.
Bármely recept csak egy ugródeszka. Innentől kezdve egy szabad és izgalmas kreatív utazás következik!
