„Az édességek mesterei”, avagy egy kicsit a világhírű cukrászokról

„Ó, micsoda csodálatos, édes világ!” – kiáltotta volna fel bármelyik múltbeli cukrász, amikor találkozott volna a modern piacon kapható édesipari termékek leírhatatlan választékával. Torták, péksütemények, csokoládétáblák, a finom, szánkban olvadó Rafaello, és természetesen a nagy múltú Chupa Chups nyalóka.

Kíváncsi vagy, kik váltak a globális édesipari gondolkodás egyik pillérévé, és forradalmasították az édességekről alkotott felfogásunkat? Elmesélünk néhány történetet kiemelkedő nemzetközi édességkészítőkről, akik – akár szándékosan, akár ihletett módon – alkotásaikkal megváltoztatták a világot.

Ferrero Rocher

Minden egészen átlagosan kezdődött. Az 1940-es évek elején a vállalkozó szellemű Pietro és Piera Ferrero házaspár egy kis üzletet alapított az olaszországi Piemont vidéki városában. Kulináris érzéküknek és kiváló kereskedelmi készségeiknek köszönhetően vállalkozásuk olyan sikeresen virágzott, hogy hamarosan egy kis édességgyárat is nyitottak.

Valamivel később fiuk, Michele csatlakozott a családi vállalkozáshoz, és segített szüleinek egyedi és finom receptek kidolgozásában, amelyek gyorsan népszerűvé váltak nemcsak Olaszországban, hanem világszerte is. Jelenleg a Ferrero családi vállalkozást a harmadik generáció vezeti.

A Ferrero legkiemelkedőbb termékei közé tartozik a finom Nutella diós krém és a különleges Raffaello cukorkák. De a család büszkesége és a cég védjegye a mai napig egy apró cukorka, amely egy vékony ostyába csomagolt dióból és finom krémmel töltött. A családi vállalkozást megalapító dédapa találta fel.

Chupa Chups

Első pillantásra meglepőnek tűnhet, hogy egy átlagos nyalóka annyira népszerűvé vált, hogy egy egész korszakot és a nyugati életmódot szimbolizálta. De ha egyszer megtudjuk, ki alkotta, már nem fogunk meglepődni.

Az édesség eredete egy gyerekhomokozóban kezdődött, amikor a fiatal Enrique Bernat, aki a nagyapja gyárában tanult cukrászdai mesterséget, látta, hogy az anyja leszidja a kisgyermekét, amiért megolvadt karamell került a kezére és a ruhájára. Hirtelen Enrique-nek leesett, hogy a gyerekeknek gyártott édességeket nagyon nehéz megenni. Ezzel a gondolattal a cukrász egy pálcikán lógó cukorkát képzelt el. Így született meg a Chupa Chups.

Miután Enrique nagyapja nyugdíjba vonult és átadta a gyárat unokájának, azonnal nyalókákat kezdett gyártani, a cég részvényeseinek nagy meglepetésére csak ezt a terméket hagyta meg a széles édességkínálatából. De még ennél is jobban sokkolta a gyerekeket és a felnőtteket szerte a világon elegáns és egyszerű megoldásával.

Az édesség még nagyobb népszerűségre tett szert, miután Bernat felkérte barátját, a neves művészt, Salvador Dalít a csomagolás megtervezésében. Az édesség csomagolásán ábrázolt logót a nagy szürrealista mindössze egy óra alatt alkotta meg.

Ki gondolta volna, hogy az édességcsomagolás lesz az egyik legmaradandóbb és leghíresebb műve?