Diétás zabpelyhes kekszek
Tartalom
Manapság sokan törődnek az egészségükkel és az alakjuk megőrzésével. A számos diéta közül kiemelkedik a Dukan-diéta. Hatékonyságának és változatos étrendjének köszönhetően világszerte szeretetet és elismerést szerzett. A Dukan-diéta igazi csemege azok számára, akik szeretnek főzni.
A hagyományos szigorú diéták tiltják bármilyen finom étel fogyasztását, de Dukan szerint akár házi készítésű zabpelyhes sütit is ehetsz. A recept nagyon egyszerű és minimális időt vesz igénybe az elkészítése. Tökéletes reggelire vagy uzsonnára két étkezés között. A receptet ízlésedhez és aktuális diétádhoz igazíthatod.
Hozzávalók
A Dukan-diéta szerinti zabpelyhes sütik elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 1 tojás
- 1 csomag alacsony zsírtartalmú túró
- Egy evőkanál zabkorpa
- Egy teáskanál sütőpor
- Édesítőszer
- Bármilyen cukrászati fűszer: vanillin, fahéj, szegfűszeg.
Hogyan kell főzni?
Ez a recept a Támadás fázis napi korpaszükségletének felét tartalmazza. A teljes mennyiség felhasználásához növelheted a túró mennyiségét a tojások számának változtatása nélkül.
Ahhoz, hogy a zabpelyhes kekszek puhák és levegősek legyenek, a túrónak kenhetőnek kell lennie. Ha túrót használsz, a legjobb, ha egy finom szűrőn átszűröd.
Válaszd szét a sárgáját és a fehérjét. A sárgáját verd fel egy kevés, vízben oldott cukorpótlóval. Amikor kifehéredik, add hozzá a túrót, a fűszereket és a korpát, és keverd simára.
Egy külön tálban verjük fel a tojásfehérjét, amíg habos, sűrű habot nem kapunk. Óvatosan forgassuk a fehérjét a túrós keverékbe. Nagyon óvatosan keverjük össze, hogy a fehér hab ne törjön össze. A recept szerint fa spatulát kell használni a robotgép helyett. Amikor a tészta elkészült, adjuk hozzá a sütőport.
Sütés
A Dukan-diéta támadási szakaszában tilos az olaj, ezért a zabpelyhes sütiket sütőpapírral bélelt tepsiben kell sütni. Ha kevés az idő, a tésztát kanállal kis körökké formázhatjuk, és sütőben süthetjük meg.
Hogy a sütik szépek legyenek, tedd a tésztát egy zacskóba vagy egy nagy habzsákba, és nyomd ki belőle rudakat, hasonlóan a ladyfingerhez, vagy virágokat, mint a kurabye.
Alacsony hőfokon süsd. Kiszáradjanak a sütik, ne süsd túl őket. Amikor a zabpelyhes kekszek szép aranybarnák, kiveheted őket és élvezheted.
