A magas cukortartalmú édes péksütemények vagy sütemények rendszeres fogyasztása negatív hatással van a szervezetre. És ha figyelembe vesszük a sok pékáruban, valamint a krémekben felhasznált nagy mennyiségű lisztet, kénytelenek vagyunk vagy könnyebb desszerteket keresni, vagy minden évben egy számmal nagyobb ruhákat vásárolni.

Miután átlapoztunk néhány egészséges étkezéssel foglalkozó könyvet és pár dietetikai weboldalt, rengeteg könnyű desszertreceptet találhatunk fotókkal és utasításokkal. A recepteket rendszerezhetjük összetevők szerint: gyümölcsalapú, túróalapú, aszalt gyümölcsalapú és így tovább, és választhatunk lisztmenteseket is.

Gyümölcsdesszertek

Ezek a desszertek nagy mennyiségben elkészíthetők, és a képzeleteddel saját ételeket alkothatsz szezonális gyümölcsökből és hozzáadott cukor nélkül. Nagyon könnyűek, egészségesek, és nagy mennyiségben is fogyaszthatók anélkül, hogy károsítanák az egészségedet.

Gyümölcsös szivárvány recept

Csak gyümölcsök az alakodnak.

  • 1 érett dinnye
  • 1 fürt kékszőlő
  • 1 zöld alma
  • 1 piros nektarin
  • 1 narancs

A dinnyét két egyenlő részre kell vágni, és a magokat ki kell távolítani. Óvatosan, nagy darabokban kanalazzuk ki a húsát, ügyelve arra, hogy ne sértsük meg a héját.

Vágd a gyümölcsöt és a dinnye összes részét közepes méretű darabokra (a forma és a méret tetszés szerint módosítható), és válaszd szét a szőlőszemeket a fürttől. Keverd össze az egészet, és óvatosan helyezd a dinnyébe, ízlés szerint adj hozzá egy kanál mézet. Díszítsd egy mentaággal. Ez a nyári recept lehetővé teszi, hogy élvezd a gyümölcsöt, vitaminokhoz juss, és ami a legjobb, cukormentes.

Azok számára, akik szeretik a csípős főzést, számos finom recept is létezik. Vannak köztük nyáriasak, hűtéssel vagy fagyasztással elkészíthetők, míg mások egész évszakban eltarthatók, sütőben sült hozzávalókból.

Eper-Málna Sherbet Recept

  • málna
  • eper
  • almalé
  • bogyók és menta díszítéshez

A mentával díszített gyümölcssorbet egy nagyszerű könnyű desszert!

Az összetevők mennyisége tetszés szerint módosítható. A málna ízének fokozásához növelje a málna arányát, és fordítva, adjon hozzá több epret. Tegye az összes összetevőt (a bogyós gyümölcsök és a díszítéshez használt menta kivételével) egy turmixgépbe, és pürésítse simára. Tegye a keveréket egy edénybe, és fagyassza le. A fagyasztott sorbetet 20 percenként keverje meg. Ezt a folyamatot 4 órán át kell folytatni.

Tálalás előtt 20 perccel vedd ki a hűtőből, keverd meg újra, és ha szükséges, törd össze kanállal. Tedd át egy fagylaltgépbe, és díszítsd. Ha a sorbet kicsit savanykásnak tűnik, locsold meg agavésziruppal vagy folyékony mézzel – ezek kiváló cukorhelyettesítők, és gyakran használják őket édességekben.

Túrós desszertek

Sokat beszéltek már az erjesztett tejtermékek egészségügyi előnyeiről, és a túró sem kivétel. Az ebből a termékből készült desszertek nemcsak édes csemegeként szolgálhatnak fel vacsorára, hanem teljes értékű reggeliként is. Sok szakács lisztből készíti a túrós pitét, de ez az összetevő könnyen elhagyható.

Túrós sajttorta recept

  • 300 g túró
  • 1 csomag zselatin
  • méz
  • bogyók (ízlés szerint)

És megint sajttorta, ezúttal sütik és liszt nélkül.

A túrót turmixold simára (csomómentesre). Áztasd be előtte a zselatint 15 percig. Keverd össze a túrót, 2 teáskanál mézet és a zselatint, amíg sűrű tejföl állagú nem lesz. Öntsd a keveréket egy kivajazott formába, és tedd hűtőbe 3 órára.

Készítsd el a bogyós gyümölcsszószt. Turmixolj össze friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsöket egy turmixgépben, és ízlés szerint adj hozzá mézet. Tálalás előtt vedd ki a sajttortát a serpenyőből, és locsold meg a bogyós gyümölcsszósszal. Ez a liszt- és cukormentes sütemény tökéletes reggelire vagy egy egyszerű teapartira.

Aszalt gyümölcsös édességek

A datolya, az aszalt sárgabarack, a mazsola és az aszalt szilva mind olyan aszalt gyümölcsök, amelyekből édes desszerteket lehet készíteni. Ezek az édességek nagyon egészségesek, és ízüket felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fogják. Az összetevők nem igényelnek hozzáadott cukrot vagy lisztet.

Recept keleti édességekhez szárított gyümölcsökből és diófélékből

  • 300 g datolya
  • 100 g szárított sárgabarack
  • 100 g aszalt szilva
  • 100 g dió.

Gyümölcsös cukorkák - mindezt liszt és cukor nélkül.

Távolítsd el a datolya magjait, és turmixold össze az aszalt sárgabarackkal és aszalt szilvával. Egy nedves kanállal kanalazd a keverékből golyókat. Törd morzsára a diót. Forgasd meg a kerek cukorkákat a diómorzsában, és tedd hűtőbe néhány órára.

Cukormentes pillecukor videórecept: