A 7 legjobb piskóta recept forrásban lévő vízzel

A forrásban lévő vízzel készült piskóta igazi csemege a cukrászok számára. Hihetetlenül puha, szaftos és finom. A forrásban lévő víz extra könnyedséget és bársonyos állagot kölcsönöz a tésztának. Ez a piskóta önálló desszertként, vagy sütemények, zsemlék, péksütemények és egyéb desszertek alapjaként is tálalható.

Ebben a gyűjteményben a legjobb, kipróbált és bevált piskóta recepteket gyűjtöttem össze: klasszikus, csokoládés, sifonos, böjti és még sok más. Mindegyik könnyen elkészíthető otthon. Válaszd ki a kedvenc opciódat, és örvendeztesd meg szeretteidet egy finom desszerttel.

Piskóta forrásban lévő vízzel és napraforgóolajjal

A forrásban lévő vízben és napraforgóolajban készült piskóta nagyon puha és könnyű lesz. A legkönnyebben elérhető hozzávalókból készül, amelyek minden konyhában megtalálhatók. A napraforgóolaj nedves állagot kölcsönöz, míg a forrásban lévő víz könnyűvé és porózussá teszi. A tészta ízletesebbé tételéhez hozzáadhatsz vaníliát, kakaót, citromhéjat vagy bármilyen más fűszert.

Hozzávalók

• C1 tojás - 6 db.
• Cukor - 250 g
• Napraforgóolaj - 4 evőkanál.
• Víz (forrásban lévő víz) - 5 evőkanál.
• Liszt - 270 g
• Sütőpor - 2 teáskanál.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Adagok: 1 (két 22 cm átmérőjű formához)

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Törjük a tojásokat egy mély tálba, és adjuk hozzá a cukrot.

2. lépés

A tojásokat a cukorral nagy sebességgel keverjük robotgéppel 7-10 percig, amíg habos nem lesz.

3. lépés

Öntsünk hozzá napraforgóolajat, forrásban lévő vizet, és folytassuk a keverék habverését további 2-3 percig.

4. lépés

A lisztet összekeverjük a sütőporral, és hozzáadjuk a tojásos keverékhez.

5. lépés

A keveréket alaposan, de nagyon óvatosan keverjük össze, amíg sima nem lesz.

6. lépés

A tésztát két formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

7. lépés

Süsd a kekszeket 30 percig.

8. lépés

A kész kekszeket kivesszük a formákból, és rácsra helyezve hagyjuk kihűlni.

9. lépés

Kihűlés után felszeletelhetjük a kekszeket és összeállíthatjuk a tortát.

Piskóta szódavízzel

A szódapiskóta egy egyszerű, gyors, mégis finom és puha sütemény. Elkészíthető ásványvízzel vagy bármilyen limonádéval. A piskóta íze és aromája a választott szénsavas italtól függ.

Hozzávalók

• Cukor - 250 g
• Liszt - 450 g
• Növényi olaj - 80 ml
• C1 tojás - 4 db.
• Sütőpor - 10 g
• Limonádé - ​​250 ml

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Törjük a tojásokat egy mély tálba, adjuk hozzá a cukrot, és verjük habosra, világos színűre.

2. lépés

Öntsön növényi olajat és limonádét a tojásos keverékbe.

3. lépés

A lisztet és a sütőport szitán átszitáljuk.

4. lépés

A keveréket alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.

5. lépés

Öntsük a tésztát egy multifunkciós tálba vagy sütőedénybe.

6. lépés

Süsd a piskótát: multifunkciós tűzhelyen - 1 óra a "Sütés" módban, sütőben - 40-45 perc 180 fokon.

7. lépés

A kész kekszet hagyjuk alaposan kihűlni, utána teával tálalhatjuk.

Piskóta forrásban lévő vízben, tojás nélkül

Bemutatunk nektek egy csodálatos, forrásban lévő vízben elkészíthető sovány piskóta receptet. Tojás és tejtermékek nélkül készül. Ez a puha és szaftos piskóta kiváló alapot nyújt tortákhoz, zsemlékhez és péksüteményekhez.

Hozzávalók

• Liszt - 250 g
• Cukor - 100-120 g
• Víz (forrásban lévő víz) - 250 ml
• Kakaó - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Ecet a szódabikarbóna eloltására

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Adagok: 1 (18-20 cm átmérőjű formához)

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Előkészítjük a szükséges hozzávalókat.

2. lépés

Egy mély tálba tegyük a lisztet, a sót, a kakaóport és a cukrot.

3. lépés

Keverjük össze a hozzávalókat egy habverővel.

4. lépés

Öntsön forralt vizet és növényi olajat.

5. lépés

Az ecettel eloltjuk a szódát, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

6. lépés

Mindent alaposan keverjünk össze, amíg homogén masszát nem kapunk.

7. lépés

Öntsük a tésztát a tepsibe, és süssük a kekszet 200 fokon 35 percig.

8. lépés

A kész piskótát kihűtjük, majd rétegekre vágjuk.

Csokis piskóta forrásban lévő vízzel

Ez a finom és bársonyos, forrásban lévő vízzel készült csokoládés piskóta a kedvenceddé válik. Könnyű, porózus állagú, gazdag ízű és páratlan aromájú. Ez a piskóta tökéletesen illik túróhoz, vajhoz, vaníliakrémhez, habcsókhoz és más krémekhez.

Hozzávalók

• Tojássárgája - 4 db
• Tojásfehérje - 4 db
• Cukor - 140 g
• Só - egy csipetnyi
• Liszt - 110 g
• Keményítő - 20 g
• Sütőpor - 2 teáskanál.
• Kakaópor - 40 g
• Növényi olaj - 100 ml
• Víz (forrásban lévő víz) - 80 ml

Főzési idő: 1 óra 15 perc

Adagok: 1 (két 18 cm átmérőjű formához)

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés

Egy mély tálban keverővel verjük habosra a tojássárgáját a cukor felével.

3. lépés

Amikor a tojássárgája keverék habos és világosabb színű lesz, öntsük hozzá a növényi olajat és keverjük össze.

4. lépés

Öntsük a kakaót egy szűrőn keresztül, és alaposan keverjük össze a keveréket, amíg sima nem lesz.

5. lépés

Öntsünk forrásban lévő vizet, és keverjük össze újra mindent egy mixerrel.

6. lépés

A lisztet összekeverjük a keményítővel, a sütőporral, és egy szűrőn keresztül a csokoládés masszához öntjük.

7. lépés

Alacsony keverősebességgel keverjük a keveréket.

8. lépés

A tojásfehérjét egy külön tálba öntjük, hozzáadjuk a maradék cukrot és sót, és addig verjük, amíg habos hab képződik.

9. lépés

Adjunk egy kis adag tojásfehérjét a csokoládés tésztához, és egy spatulával keverjük simára.

10. lépés

A kapott masszát adjuk a maradék fehérjékhez, és alaposan keverjük össze.

11. lépés

Öntsük a tésztát a formákba, és tegyük 170 fokra előmelegített sütőbe.

12. lépés

Süsd a kekszeket 25-35 percig. Ellenőrizd a megsültséget egy fa nyárssal.

13. lépés

Hagyjuk a csokis kekszeket alaposan kihűlni, majd felszeletelhetjük és megkenhetjük kedvenc krémünkkel.

Miért nem működik a piskóta, ha forrásban lévő vízben főzzük?

A piskóta forrásban lévő vízben történő elkészítése meglehetősen egyszerű. De néha rosszul sülhet el: nem kellően átsül, megég, nem kel meg, vagy összeesik. Azt javaslom, hogy nézd meg a gyakori hibákat, amelyek ilyen problémákhoz vezetnek.

A víz hőmérsékletét nem tartották fenn

A forrásban lévő víz a piskóta legfontosabb összetevője. Ez adja a süteménynek a puha, porózus állagot. Ha a víz szobahőmérsékletű vagy langyos, a piskóta nem fog megkelni, és az állaga túl sűrű lesz.

A következetesség sérült

Ennek a piskótának a tésztája legyen hígabb, mint egy klasszikus piskótához. Ha túl vastag vagy vizes, akkor sütés közben nem fog megkelni.

Szitálatlan száraz hozzávalók

A lisztet, a keményítőt, a kakaót, a sütőport és az egyéb száraz hozzávalókat át kell szitálni, mielőtt a tésztához adnánk. A szitálás levegősebbé teszi őket, és levegősebbé teszi a tésztát.

Helytelen habverés vagy keverés

A tojásokat vagy a tojásfehérjéket nagy sebességgel verjük habosra. Ha a tojásos keveréket nem verjük fel jól, a sütemény sütés közben összeesik.

Miután hozzáadtuk a száraz hozzávalókat, nagyon óvatosan keverjük el a tésztát. Ha túl erőteljesen keverjük, a levegő elpárolog a tésztából, és még mielőtt a sütőbe érne, leülepedik.

A sütő idő előtti kinyitása

A sütés első 30 percében ne nyisd ki a sütőt. Ha mégis, a piskóta beesik, és nem kel meg újra.

Vedd figyelembe ezeket a hibákat, ne ismételd meg őket, és a forrásban lévő vízzel készült piskótád mindig puha, lédús és hihetetlenül finom lesz.

Videó: Recept sifon piskótához forrásban lévő vízzel

A forrásban lévő vízzel készült sifon piskóta tökéletes alapja bármilyen süteménynek. Nagyon levegős, magas és finom. Ez a piskóta meglehetősen nedves, és nem igényel további áztatást. Önálló csemegeként is tálalható teával vagy kávéval.

Ez a videó egy egyszerű receptet mutat be, amellyel forrásban lévő vízben elkészíthető finom sifon piskóta. A szerző részletesen bemutatja és elmagyarázza az egyes lépéseket, hasznos tippeket osztva meg. Ennek a videóreceptnek köszönhetően még egy kezdő is elkészíthet luxus sifon piskótát forrásban lévő vízben.