Fagyasztott szilva szirupban – recept a téli fagyasztáshoz lépésről lépésre fotókkal

Ebben a receptben a szilvákat egyetlen masszaként fagyasztjuk le, nem pedig külön-külön. A tartósításhoz használt cukorszirupnak köszönhetően a gyümölcsök tovább megőrzik ízüket és tápértéküket. Egy kis bónuszként megmutatom, hogyan kell főzés nélkül kandírozni a szilvát.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 30 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Fagyasztott szilva szirupban

Hozzávalók

Adagok

Szilva

2 kg
Cukor

400 G
Víz

1 l

Készítmény

1. lépés

Vágd félbe a szilvákat, és távolítsd el a magokat. Helyezd őket egyenletes rétegben edényekbe, a húsukkal lefelé. Különben a gyümölcs megpuhul és elveszíti az alakját.

2. lépés

Melegítsünk vizet egy lábasban, és amikor buborékok kezdenek képződni a tetején, adjuk hozzá a cukrot. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik; ne forraljuk fel.

3. lépés

Amikor a szirup szobahőmérsékletűre hűlt, öntsük a szilvára.

4. lépés

Ha maradt belőle felesleges szilva, tedd egy zacskóba, és minden réteget szórj meg cukorral.

5. lépés

Tedd a dobozokat a fagyasztóba, és hagyd őket 24 órán át dermedni. Ezután vedd ki őket, és zárd le szorosan zacskókkal. Vagy, ha van, zárd le fedővel.

Használjon vákuumzacskókat

Ha szükséges, a kandírozott szilvákat vákuumzáras zacskókban is tárolhatja dobozok helyett. Kényelmesebb lehet egy kis fagyasztóban tárolni őket. Vagy, ha nem szeretne egyszerre túl sok szilvát elkészíteni, használhatja ezt a módszert.

Hasonló receptek