Mézeskalács tészta festéshez

Egy lábasban keverjük össze a mézet, a cukrot és a fűszereket.

Helyezze a serpenyőt alacsony lángra.

Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a keveréket, majd egy perc múlva vegyük le a tűzről.

Öntsd a forró fűszerkeveréket egy mély tálba, add hozzá a szódabikarbónát, és keverd össze.

A tömegnek térfogatban kell növekednie.

Adjunk hozzá vajat.

Keverjük simára.

Amikor a keverék szobahőmérsékletűre hűlt, adjuk hozzá a tojást.

Jól keverjük össze.

A lisztet kis adagokban adjuk hozzá, minden alkalommal óvatosan keverjük össze a keveréket, amíg sima nem lesz.

Gyúrjon egy homogén, viszkózus tésztát.

Miután az összes lisztet hozzáadtuk, kézzel gyúrjuk össze a tésztát, csomagoljuk folpackba, és tegyük 30 percre a hűtőbe.

Kivesszük a tésztát a hűtőből, 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk, és formákat szaggatunk belőle.

Süsd a mézeskalácsot 180 fokon 10 percig.

Készítse el a mázat. Keverje össze a porcukrot a tojásfehérjével.

Adjuk hozzá a citromlevet, és verjük habosra a keveréket.

Tegyél félre egy kis mennyiségű mázat a körvonalhoz. A maradék keverékből készítsd a töltelék mázát, adj hozzá 2 teáskanál forralt vizet.

A mázat a kívánt színekre színezzük, és süteményes zacskókba tesszük.

Minden mézeskalácsra körvonalakat rajzolunk.

Ezt követően kitöltjük a rajzot.

Ha szükséges, díszítsd a mézeskalácsot különféle mintákkal és cukorgyöngyökkel vagy szórócukorral.