Házi készítésű diófagylalt: recept + 8 lépésről lépésre fotó

A fagylalt egy hagyományos nyári csemege, amely lehetővé teszi, hogy lehűlj, még ha csak rövid időre is, és elmenekülj a hőség elől. Kellemes állaga, krémes íze és vanília aromája még azokat is el fogja kápráztatni, akik nem édesszájúak. Ma megtanulod, hogyan készítsd el otthon a tökéletes mogyorófagylaltot.

Tápérték adagonként

157 kcal

Fehérjék: 5,4 g
Zsírok: 6,5 g
Szénhidrátok: 20,1 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 4 óra 20 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 4

Ennek a lenyűgöző desszertnek az otthoni elkészítése minimális hozzávalót, időt és energiát igényel. Még egy kezdő is elsajátíthatja ezt a receptet, mivel nem igényel semmilyen különleges kulináris készséget. Ennek ellenére azonban, fagylalt dióval Hihetetlenül szellős, ízletes és aromás lesz.

Még mindig bizonytalan vagy a saját fagylalt elkészítésében? Biztosíthatlak, ha egyszer elkészítetted, örökre elfelejted a bolti finomságokat. A házi fagylalt nemcsak sokszor finomabb, de sokkal egészségesebb is.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Fagylalt dióval

Hozzávalók

Adagok

Fagylalthoz

Tejszín 33%

450 ml
Sűrített tej

250 G
Pörkölt földimogyoró

150 G
Tejcsokoládé

100 G

Karamellhez

Tej

3 evőkanál
Sűrített tej

2 evőkanál

Készítmény

1. lépés

Olvaszd fel a tejcsokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.

2. lépés

Adjunk hozzá földimogyorót, és alaposan keverjük össze, hogy az összes diót csokoládé borítsa.

3. lépés

A csokoládés-mogyorós keveréket sütőpapírra helyezzük, és 1 órára hűtőbe tesszük.

4. lépés

Öntsd a hideg tejszínt egy mély tálba, és verd 7 percig, amíg a duplájára nem nő. Fontos, hogy hideg tejszínt használj, mert az gyorsabban és könnyebben felver. Ezután add hozzá a sűrített tejet, és verd további 2 percig.

5. lépés

Kivesszük a hűtőből a csokoládés-diós keveréket, és egy késsel apró darabokra vágjuk.

6. lépés

Öntsük a tejszínt a csokoládé-dió darabokra, és egy spatulával óvatosan keverjük össze, hogy a krém ne folyjon le.

7. lépés

Keverd össze a főtt sűrített tejet a meleg tejjel, és habverővel keverd el. Ezután csorgasd a karamellás keveréket vékony sugárban a fagylaltra. Fagyaszd le a fagylaltot 3 órán át.

8. lépés

Vedd ki a fagylaltot a fagyasztóból, és egy kanállal formázz belőlük szép golyókat. Mártsd a kanalat hideg vízbe, hogy a fagylalt könnyebben kivehető legyen.

Hasonló videórecept: Csokis-diós fagylalt

A fagylalt egyike azon kevés desszerteknek, amelyeket mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretnek. Ha minden vendégednek kedvezni szeretnél a bulin, készítsd el ezt a desszertet magad. Könnyen elkészíthető otthon, könnyen beszerezhető hozzávalókból.

A „Culinary Master Classes” csatorna műsorvezetője egy egyedi, diós-datolyás csokoládéfagylalt recept felfedezésére invitál nézőket. Az érdekes tálalás és a szokatlan ízkombináció biztosan lenyűgözi a nézőket.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Meddig áll el a házi készítésű fagylalt?

A házi készítésű fagylalt eltarthatósága korlátozott. A fagyasztóban 14 napig megőrzi az ízét.

Hogyan kell helyesen tárolni a fagylaltot?

A fagylaltot kizárólag a fagyasztóban kell tárolni. Fontos, hogy fedővel vagy műanyag fóliával letakarjuk, hogy megakadályozzuk a szagok átvételét és megőrizzük kellemes, krémes aromáját.

Miért képződnek jégkristályok a fagylalton?

Jégkristályok három okból képződhetnek. Először is, a fagylalt túl sok folyadékot tartalmazott. Ez akkor fordulhat elő, ha nem verjük fel megfelelően a tejszínt. Másodszor, a fagylalt lejárt a szavatossági ideje. Harmadszor, a kristályosodás hőmérsékletváltozás miatt következett be. Például, ha kivesszük a fagylaltot, miután megolvadt, majd visszatesszük a fagyasztóba, a jeges réteg kialakulása elkerülhetetlen.

Ez a ropogós diódarabokkal ízesített fagylalt biztosan mindenkinek ízleni fog, aki megkóstolja. Szóval nyugodtan próbáljátok ki ezt a receptet, és osszátok meg a sikereiteket a hozzászólásokban!

Hasonló receptek