Házi készítésű banánlekvár – recept lépésről lépésre fotókkal

A banánpüré zselé erős versenytársa a hagyományos almalekvárnak. Puhák, édesek és nagyon aromásak. Ezeknek a finomságoknak a jellegzetes banánaromája csábító, elbűvöli mind a gyerekeket, mind a felnőtteket.

Tápérték adagonként

178,1 kcal

Fehérjék: 1 gramm
Zsírok: 0,4 g
Szénhidrátok: 43,2 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Ez a narancslekvár egyetlen gramm cukrot sem tartalmaz, így a desszert nemcsak finom, de természetes is. Cukorbetegek és egészséges életmódot folytatók is fogyaszthatják. Íme egy gyors és egyszerű banánlekvár recept, amit bárki elkészíthet.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Banánlekvár

Hozzávalók

Adagok

Banán

3 db
Víz

25 ml
Agar-agar

10 G

Készítmény

1. lépés

Öntsünk hideg vizet az agar-agarra.

2. lépés

Keverjük meg, és hagyjuk 10–15 percig duzzadni.

3. lépés

Hámozd meg és szeleteld fel az érett banánokat, majd tedd őket egy turmixgépbe. Turmixold simára.

4. lépés

Közepes lángon forraljuk fel a pürét. Használjunk vastag aljú lábast, hogy ne égjen meg.

5. lépés

Amint a püré forrni kezd, adjuk hozzá a duzzadt agar-agart.

6. lépés

A keveréket addig melegítjük, amíg az agar-agar teljesen fel nem oldódik, folyamatos keverés mellett, hogy a sűrítőanyag egyenletesen eloszoljon.

7. lépés

Öntsük a keveréket formákba. A pépesített banán meglehetősen étvágytalan szürkés árnyalatú, ezért adhatunk hozzá néhány csepp sárga vagy bármilyen más színű gél ételfestéket, hogy a lekvár reprezentatívabb legyen.

8. lépés

Tedd a narancslekvárt 1,5–2 órára a hűtőszekrénybe. Kész is!

Hasonló videórecept: Házi készítésű kivi és banánlekvár mézzel

A narancslekvár viszonylag diétás terméknek számít. Az alapja gyümölcslé vagy püré, a sűrítőanyag pedig kalóriamentes agar-agar, pektin vagy zselatin. Csak alkalmanként adnak hozzá cukrot vagy cukorpótlót. A fő összetevők fruktóztartalma olyan alacsony, hogy a házi készítésű zselék diéta alatt is fogyaszthatók anélkül, hogy aggódni kellene a plusz centik felszedése miatt.

Annyi narancslekvár-variáció létezik, hogy mindenki megtalálja a kedvenc ízét. Ott van a hagyományos alma, a meggy, a frissítő citrus és még sok más. A "Coffee & Pepper" YouTube csatornán rábukkantam egy videóreceptre egy könnyű és élénkítő nyári narancslekvárhoz banánnal és kivivel. Nagyon sima, finom és édes, mindezt cukor nélkül.

Hogyan válasszunk banánt a lekvárhoz

Sokan egyszerűen csak trópusi gyümölcsnek tartják a banánt, pedig valójában gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és rostokban. Bár nem szabad túlzásba vinni a fogyasztását, különösen finom és édes ízt kölcsönöz a desszerteknek. A lényeg a jó minőségű banán kiválasztása.

A narancslekvárhoz, mint más ételekhez, csak érett banánt válasszunk. Először is figyeljünk a gyümölcs színére. Egyenletes, mély sárga színűnek kell lennie, zöldes árnyalatok nélkül. A barna foltok elfogadhatóak, a csúcsérettséget jelzik. Az érett banán gazdag, édes aromájú.

Hasonló receptek