Hogyan lepd meg szerelmedet Valentin-napon?

A Valentin-nap egyike azon ritka ünnepeknek, amelyeket az emberek izgatottan várnak. Ezen a napon minden szerelmes arra törekszik, hogy kifejezze érzéseit és meglepje párját. Február 14-re illő desszerteket kínálunk.

Pite "Szerelmeseknek"

A desszert elkészítéséhez 225 g vajat és cukrot kell bevenni.

Ezeket az összetevőket alaposan megverjük, majd 4 csirketojást és 2 evőkanál friss tejet adunk hozzá, összekeverjük, 225 g búzalisztet és 55 g kakaóport adunk hozzá, és eltávolítjuk a csomókat.

Óvatosan öntsük át az elkészített keveréket egy sütőtálba (lehetőleg szív alakúba), és süssük a sütőben körülbelül 50 percig. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk két részre (szétválasztjuk két szív alakú rétegre).

Most vesszük:

• tejszínhab – 300 ml
• málna (lehetőleg friss) – 200 g
• olvasztott csokoládé – 150 g
• málna - további 50 g
• kandírozott rózsaszirmok

A tejszínt málnával összekeverve krémet kapunk, amit a két előkészített tortalapra kenünk, majd összenyomunk. A tortát csokoládéval, bogyós gyümölcsökkel és rózsaszirmokkal díszítjük. Kész is a desszert – itt az ideje megünnepelni a Valentin-napot!

Pillecukor szívek Valentin-napról

Ennek a Valentin-napi finomságnak az elkészítéséhez pillecukorra vagy puha pasztillára lesz szükséged (használhatsz szuflét is). Egy speciális szívformázóval vagy egy sima késsel vágj ki egyenletes méretű szíveket, és fűzd fel őket több rétegben fa nyársakra.

A mázhoz olvassz fel egy tábla kedvenc csokoládédat (ezt egy dupla üstben tedd). Most óvatosan mártsd bele a pillecukrokat a csokoládéba, és tekerd meg őket színes konfettivel.

Mint láthatja, ez egy egyszerű, de nagyon finom recept a szerelmesek számára.

Mézeskalács Valentin-nap

Ennek a Valentin-napi desszertnek az elkészítéséhez 3 evőkanál cukrot teljesen fel kell oldani egy fél csomag vajban, majd hozzá kell adni az összes fűszert (szerecsendió, kardamom, fahéj, egy teáskanál gyömbér), továbbá 1 teáskanál szódabikarbónát, 1 tyúktojást és 260 g búzalisztet. A keveréket minden lépésnél alaposan össze kell keverni.

Amikor a tészta elkészült, két részre osztjuk, és miután folpackba csomagoltuk, két órára hűtőbe tesszük.

Miután kivettük a tésztát a hűtőből, nyújtsuk ki 1 cm vastagságúra, és szaggassunk belőle szív alakú lapokat. Süssük meg ezeket a formákat egy sütőlapon 180 Celsius-fokon.

A máz áfonyalével (2 evőkanál) és porcukorral (fél csésze) készül. Ha színesebbé szeretnéd tenni a Valentin-napot, próbálj ki más italokat is:

• A sárgarépalé narancssárga színt ad a Valentin-napnak;
• a spenót zöld színt ad;
• A lila árnyalat jellemző a berkenyérre stb.

Használd a fantáziádat, és a desszert csodálatos és finom lesz, a Valentin-nap pedig örökre az emlékezetedben marad!

Szív alakú sütik

Február 14-ére egyszerű sütiket készíthetsz, amiknek különleges ízt adsz. Ehhez gyúrd össze a tésztát 250 g liszttel, 75 g cukorral, 125 g vajjal, egy tojással és egy csipet sóval. Csomagold be több réteg fóliába, és tedd hűtőbe 1 órára.

Ezután óvatosan nyújtsd ki a tésztát, és vágj ki belőle szíveket (páros számúnak kell lennie). Oszd ketté a formákat – egy kis sütikiszúróval vágd ki az egyik fél közepét (szintén szív alakban).

Most kend meg a sütiket tojássárgájával, szórd meg cukorral, és süsd 10 percig. Vedd ki a sütőből, kend meg az alapot eper-, cseresznye- vagy málnalekvárral, majd tedd rá a figurát és a kivágott közepét (hagyd, hogy a lekvár egy része kifolyjon).

Tudod már, kinek add ezt a szívet Valentin-napra?

Fagylalt szendvicsek

Egy másik szokatlan desszert, ami tökéletes február 14-re, a fagylaltszendvics. Finom, puha sütikből készülnek, amiket csokoládé ízűre fogunk varázsolni.

Készítsük el a desszertet:

1. Keverjünk össze egy csirketojást 50 g cukorral.
2. Adjunk hozzá 50 g vajat, majd 1 teáskanál kakaóport és egy csésze átszitált lisztet.
3. Gyúrd össze a tésztát.
4. Nyújtsd ki a tésztát.
5. Vágd ki a szíveket.
6. Előmelegített sütőben süsd meg a sütiket.
7. Kenj fagylaltot a szívre, és nyomd le egy második sütivel.
8. A desszert kész!

És persze, mindig díszítheted az ételt mindenféle édességgel.

Nézzen meg egy gyönyörű videóreceptet epres cupcake-ekhez.

Tészta:

• Vaj - 90 g.
• Cukor - 150 g.
• Tojás - 2 db.
• Vanília kivonat - 1 evőkanál.
• Eperpüré - 50 gr.
• Kefir - 170 gramm.
• Liszt - 180 g.
• Sütőpor - 10 g.

Töltő:

• Eperpüré - 150 g.
• Cukor - 70 g.

Krém:

• Krémsajt - 500 g.
• Tejszín 33% - 180 g.
• Porcukor - 120 g.

Ne feledjétek, hogy február 14-e a szerelmesek, az örömteli és boldog emberek napja. Élvezzétek hát egymást és a velünk közösen készített desszerteket.

A könnyű desszertek is jól illenek az ünnephez, például vaníliás panna cotta, színes zselévagy klasszikus tiramisu.