A kefir muffinok hihetetlenül finom és ami a legfontosabb, gyors desszert, amely segít diverzifikálni a napi étrendet és kellemesen meglepni a családját.Ez az egyszerű, sokoldalú recept végtelen lehetőségeket nyit a kreativitás és a kísérletezés számára. A töltelék elkészíthető különféle gyümölcs- és bogyós töltelékekkel, csokoládéval, kakaóval és egyéb finomságokkal. Ezeknek a finom házi muffinoknak az elkészítéséhez mindössze egy óra szabadidőre és a megfelelő hozzávalókra van szükséged.

Klasszikus kefir muffinok

Ha szeretnéd megajándékozni magad és családodat egy finom, eredeti desszerttel, de nincs időd vagy energiád bonyolult édesség elkészítésére, süss puha házi muffinokat. Ezek a muffin receptek hihetetlenül egyszerűek, így még egy kezdő házi szakács is elboldogul velük.

Klasszikus kefir muffinok

Szükséges hozzávalók:

  • egy pohár kefir;
  • cukor – 100 gramm;
  • tojás;
  • liszt – 100 gramm;
  • növényi olaj – 2 evőkanál;
  • vanillin;
  • sütőpor - egy teáskanál.

Elkészítési módszer:

  1. A muffin recept a tészta elkészítésével kezdődik. Keverjük össze a lisztet, a vaníliát, a cukrot és a sütőport. Ha szükséges, szerecsendiót vagy fahéjat adhatunk hozzá, hogy kifinomult ízt adjunk a desszertnek.
  2. Egy külön tartályban verjük fel a kefirt tojással és növényi olajjal.
  3. Ezután a tészta mindkét részét össze kell keverni, és alaposan össze kell keverni, amíg homogén állagot nem kapunk.
  4. Az elkészített muffinformát a formákba öntjük.
  5. A kefir muffinokat átlagosan 20-25 percig sütik 180 fokos hőmérsékleten.

A kefirrel készült finom, aromás pékáruk készen állnak a tálalásra.

Csokis muffinok

Csokis muffinok kefirrel

Ezt a desszertreceptet kissé variálhatod például csokoládékrémmel. A csokoládés cupcake-ek csodálatos csemegék reggeli vagy esti teához.

Szükséges hozzávalók:

  • liszt – 200 gramm;
  • granulált cukor – 100 g;
  • tojás;
  • kefir – 150 gramm;
  • növényi olaj – 50 ml;
  • sütőpor - egy teáskanál;
  • szóda - 0,5 teáskanál;
  • csokoládépaszta.

Elkészítési módszer:

  1. A kefir muffinok nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, így azonnal előmelegítheted a sütőt 180 fokra.
  2. Tedd a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a sütőport egy tálba. Adj hozzá egy csipet sót, és alaposan keverd össze.
  3. Egy külön tartályban verjük fel a tojást, majd adjunk hozzá kefirt és növényi olajat.
  4. A kapott keveréket alaposan keverjük simára, majd adjuk hozzá a liszttel együtt a tálhoz.
  5. Keverjük a keveréket addig, amíg a liszt nedves nem lesz. Nem fog sima állagot elérni, de a csokoládés muffinok így is habosak és aranybarnák lesznek.
  6. Minden tepsi aljára tegyünk egy kanál tésztát, majd egy kanál csokoládés-mogyorós krémet, és végül még több tésztát.
  7. A sütőben a csokoládés muffinokat körülbelül 15-20 percig sütjük.

Készen áll egy finom teázás!

Almás muffinok

Kefir muffinok almával

Ezek az aranybarna, illatos kefiros muffinok különféle töltelékekkel tölthetők meg. A puha almás muffinok például csodálatos ünnepi desszertként szolgálnak. A recept annyira egyszerű, hogy csak egy órára van szükséged, hogy elkápráztasd a családodat.

Szükséges hozzávalók:

  • kefir – 200 ml;
  • alma – 2 darab;
  • cukor – 100 gramm;
  • vaníliás cukor;
  • növényi olaj – 2 evőkanál;
  • tojás;
  • szóda – 1-1,5 teáskanál;
  • liszt – 150 gramm.

Kívánság szerint ezt az almás muffin receptet díszítheted fahéjjal, egy csipet őrölt szerecsendióval vagy egy marék kedvenc diófélével.

Elkészítési módszer:

  1. A házi készítésű desszert receptje az almák előkészítésével kezdődik, amelyeket meg kell hámozni és kockákra vágni.
  2. Ezután keverjük össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a vaníliás cukrot. Adhatunk hozzá szerecsendiót vagy fahéjat.
  3. Egy külön tálban verjük fel a tojást, a kefirt és a növényi olajat.
  4. A tészta két hozzávalóját keverjük össze: a száraz port és a tojást, majd adjuk hozzá a felaprított almát.
  5. Töltsd meg a muffinformákat a tésztával. Süsd a muffinokat 180 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra) előmelegített sütőben körülbelül fél órán át.

Készen vannak ezek a ropogós almás muffinok! Ez a gyors és egyszerű recept, amellyel puha, finom kefir muffinokat készíthetsz, tetszés szerint módosítható vagy bővíthető.

Videó recept kefir muffinokhoz