Citromos muffinok - 3 recept lépésről lépésre fotókkal

Tartalom

1 Klasszikus citromos muffinok
- 1.1 Hozzávalók
- 1.2 Készítmény
2 Kefir muffinok citromhéjjal
- 2.1 Lépésről lépésre recept
3 Citromos-mákos muffinok, Andy séf receptje
- 3.1 Lépésről lépésre recept
4 Videó: Citromos túrós muffinok Julia Smalltól

A citromos muffinok finom és aromás csemege, amely garantáltan felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fog. Ma elmondom, hogyan kell elkészíteni ezeket a klasszikus muffinokat, és bemutatom a különböző variációikat is. Ebben a gyűjteményben citromkrémes-vajkrémes muffinok, mákos máz receptjeit, valamint a legfinomabb kefiros-vajas muffinok elkészítésének módjait találod.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Klasszikus citromos muffinok

Megosztok veletek egy receptet csodálatos, légies és finom muffinokhoz. Ezeknek a süteményeknek a legfontosabb jellemzője az élénk citromos ízük és aromájuk. Ezek a muffinok nagyon omlósak és puhák, és sokáig frissek maradnak. Fogyaszthatók otthon desszertként teával, vagy útközben is finom nassolnivalóként. A tészta összekeverése nem igényel sok időt vagy energiát. Tehát először melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra.

Tápérték adagonként

422.2 kcal

Fehérjék: 5,2 g
Zsírok: 24,2 g
Szénhidrátok: 45,8 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 40 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 10

Hozzávalók

Adagok

Liszt

160 G
Cukor

150 G
Kukoricakeményítő

25 G
C1 tojás

2 db
Citrom

1 db
Napraforgóolaj

60 ml
Sütőpor

1 teáskanál
Szóda

0,25 teáskanál

Készítmény

1. lépés

Törjük fel a tojásokat (szobahőmérsékletűeket) egy mély tálba.

2. lépés

Adjuk hozzá a sót, és keverjük egy percig robotgéppel. Nem szükséges robotgép, a tészta könnyen összeáll habverővel is.

3. lépés

Adjunk hozzá cukrot.

4. lépés

Reszeljük le egy citrom héját. Csak a sárga részét reszeljük le, mert a fehér rész keserű lesz.

5. lépés

Add hozzá a tésztához. Keverd össze.

6. lépés

Vágd félbe a citromot, és facsard ki a levét mindkét feléből.

7. lépés

Öntsünk hozzá napraforgóolajat és keverjük el.

8. lépés

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a szódabikarbónát és a sütőport.

9. lépés

Két lépésben szitáld a száraz hozzávalókat a folyékony keverékbe.

10. lépés

Keverjük meg.

11. lépés

Öntsük a tésztát a formákba, 2/3-ig töltve.

12. lépés

180 fokon 20-25 percig süsd.

13. lépés

A kész muffinokat hagyjuk kihűlni, és teával tálaljuk!

Kefir muffinok citromhéjjal

Szeretnél finom, szaftos citromos muffinokat készíteni? Akkor imádni fogod ezt a kefirrel és vajjal készült receptet. A tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, sőt, akár mixer nélkül is gyúrhatod. Csak arra kell ügyelned, hogy előtte vedd ki az összes hozzávalót a hűtőből, és hagyd szobahőmérsékletűre melegedni őket.

Hozzávalók

Tojás - 2 db.
Cukor - 150 g.
Vaj - 60 g
Napraforgóolaj - 60 g
Kefir - 130 g
Liszt - 250 g
Citromlé - 30 g
1 citrom reszelt héja
Szóda - 1 teáskanál.
Só - 1/3 teáskanál.
Vanília - ízlés szerint
Ribizli - 150 g
Keményítő - 1 evőkanál.

Főzési idő: 40-60 perc

Adagok: 12-14 db.

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Egy mély tálban keverjük össze a vajat, a sót és a cukrot.

2. lépés

Először egy spatulával őröljük meg, majd keverővel keverjük össze a folyamat felgyorsítása érdekében.

3. lépés

Öntsünk hozzá napraforgóolajat és keverjük el.

4. lépés

Egyenként adjuk hozzá a tojásokat a keverékhez, és minden alkalommal jól keverjük el.

5. lépés

Reszeljük le a héját, csak a sárga részét vegyük ki.

6. lépés

Adjuk hozzá a citromlevet. Keverjük meg.

7. lépés

Öntsük hozzá a kefirt. Keverjük jól össze egy robotgéppel.

8. lépés

A lisztet, a szódabikarbónát és a vaníliát külön keverjük össze.

9. lépés

Szitáld a száraz hozzávalókat a folyékony keverékhez két lépésben. Keverd össze.

10. lépés

Kívánság szerint ribizlit adhat a tésztához, miután keményítővel összekeverte.

11. lépés

Szilikon formákban sütjük. Töltsük meg őket 2/3-ig. Süssük 180 Celsius-fokon körülbelül 25 percig.

12. lépés

A kész muffinokat kihűtjük, majd porcukorral megszórjuk.

Citromos-mákos muffinok, Andy séf receptje

Andy Chef receptjei több millió szakács körében népszerűek. Ma megosztok veletek egyet közülük. Készítsük el a legfinomabb citromos-mákos muffinokat. Az alábbiakban egy részletes receptet találsz lépésről lépésre fotókkal, így még egy kezdő szakács is biztosan tökéletes muffinokat készíthet egy ünnepi vacsorára vagy családi teadélutánra.

Hozzávalók

Liszt - 160 g
Cukor - 230 g
Tojás - 170 g
Vaj - 195 g
Citromlé - 65 g
Egy citrom héja
Mák - 1 evőkanál.
Sütőpor - 4 g

Főzési idő: 40-60 perc

Adagok: 15 db.

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Kimérjük a szükséges mennyiségű hozzávalót.

2. lépés

Adjuk hozzá a sütőport a liszthez, és keverjük össze.

3. lépés

Öntsön cukrot egy külön tálba.

4. lépés

Adjunk hozzá olvasztott vajat.

5. lépés

Turmixoljuk össze egy turmixgéppel.

6. lépés

Egy külön tálban verd fel a tojásokat. Fokozatosan add hozzá a tejszínes cukros keverékhez. Turmixold habosra.

7. lépés

Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Keverjük össze.

8. lépés

Add hozzá a reszelt citromhéjat és a citromlevet. Keverd össze.

9. lépés

Add hozzá a mákot. Keverd össze újra.

10. lépés

A kész tésztát 30-40 percre hűtőbe tesszük.

11. lépés

Ha fém sütőformát használsz papírkapszlika nélkül, kend ki vajjal, és szórd meg liszttel. Öntsd a tésztát a formába, 2/3-ig töltve. Süsd 160°C-on 25-30 percig.

12. lépés

Hagyd kihűlni a kész muffinokat, vedd ki a formából, és tálald! Remekül illik hozzájuk tea, kávé és tej.

Videó: Citromos túrós muffinok Julia Smalltól

Szeretnél ragyogó, illatos és finom muffinokat készíteni, amelyek feldobják a hangulatot, és igazi fénypontjai lesznek az ünnepi asztalodnak? Akkor biztosan imádni fogod ezt a receptet.

A tehetséges séf, Yulia Small részletesen elmagyarázza és bemutatja, hogyan kell muffinokat készíteni, valamint egy finom és könnyű vajkrémet is. Ráadásul minden muffin citromkrémmel lesz töltve. Készen állsz egy remekmű megalkotására? Akkor nézd meg ezt a videóreceptet.

Most már tudod, hogyan kell illatos, puha és finom citromos muffinokat készíteni! Válaszd ki a kedvenc receptedet, és kísérletezz. Oszd meg a benyomásaidat és sikereidet a hozzászólásokban.