Citrusos-narancsos ízű sütemény
Tartalom
A citrusfélékkel ízesített süteményeknek különleges aromájuk van. Ma narancsos sütemény készítését javasoljuk. Remek lehetőség ennek a receptnek a kipróbálására szombat vagy vasárnap reggel, akkor a családod hihetetlenül finom narancsillatra ébredhet.
A narancsos muffin remek választás egy családi reggelihez. A fotón pedig igazán ínycsiklandónak tűnik. Ízét és aromáját tökéletesen kiegészítené egy csésze forró tea vagy kávé. A recept nagyon egyszerű, és elkészítése nem vesz igénybe többet 40 percnél.
Az aromás desszert receptje a következő összetevőket tartalmazza: 3 tojás, 250 ml narancslé, egy narancs reszelt héja, 100 g vaj, 1 teáskanál vaníliás cukor, 2 csésze liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 csésze cukor, fél csésze barna cukor (opcionális, ha nem áll rendelkezésre, fehérre cserélhető).
Hogyan kell főzni?
Ha a narancsos süteménytészta összekeverése előtt előkészíted a hozzávalókat, a sütési folyamat még rövidebb időt vesz igénybe. Íme még néhány tipp, hogy a süteményed finom és szép legyen, pont olyan, mint a képen.
Tehát a vajat és a tojásokat sütés előtt egy idővel vedd ki a hűtőszekrényből. Ideális esetben hagyd őket szobahőmérsékleten, mivel ez határozza meg a tészta minőségét. A tojásokat melegítheted langyos vízben, de vigyázz, ne forrjon fel vagy süsse túl őket. A vajat mikrohullámú sütőben is fel lehet olvasztani. Ezenkívül előtte melegítsd elő a sütőt.
Tészta
Most itt az ideje összekeverni a tésztát. Először is verd fel a tojásokat egy mély tálban. Használj robotgépet vagy habverőt. Ezután add hozzá a fehér és a barna cukrot is a felvert tojásokhoz. A barna cukor tökéletesen kiemeli a citrusos ízt; a citrusféléket igénylő receptek gyakran tartalmaznak belőle.
A tojásokat és a cukrot körülbelül öt percig verjük habosra, ahogy a képen is látható. Ezután öntsük hozzá a narancslevet, és keverjük el.
Reszeld le a narancshéjat, és add a tésztához. Ezután add hozzá az olvasztott vajat.
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a vaníliát. Sütőpor helyett szódabikarbónát is használhatsz, de ecet helyett a legjobb citromlevet használni. Add hozzá ezt a keveréket a tojásos keverékhez, és keverd össze robotgéppel vagy kanállal.
Ne aggódj, ha a tészta túl folyós lesz. Ez azért van, mert a recept narancslevet tartalmaz. A levet azonban sütés közben felszívja a liszt, így puha, habos süteményt kapsz.
Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, majd öntsük bele a tésztát, és tegyük a desszertet előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül fél órán át 180 fokon.
A narancsos sütemény elkészültségének ellenőrzéséhez használjon fogpiszkálót vagy gyufaszálat; szúrja meg vele a süteményt. Ha a fogpiszkáló tisztán jön ki, akkor a sütemény készen áll.
Sütőipari termékek díszítése
A képen ez a tészta különösen finomnak tűnik porcukorral megszórva. Csokoládés ízt is adhatunk neki, ha csokoládémázzal locsoljuk meg a tésztát. Elkészítéséhez egyszerűen olvasszunk fel egy kevés vajat egy lábasban, és adjuk hozzá a kakaóport. Ha pedig igazán ünnepi fogássá szeretnénk varázsolni ezt a narancsos süteményt, akkor érdemes cukormázzal díszíteni, és egy kevés narancshéjat megszórni a tetején. Egyetértünk, egy fotó erről a desszertről valóban meghozza az étvágyat.
A tejszín receptje nagyon egyszerű: vegyél három tojást, válaszd szét a fehérjét a sárgájától, tedd a fehérjét és 200 g cukrot egy lábasba, és főzd a tejszínt alacsony lángon 30 percig. Az utolsó öt percben adj hozzá egy csipet sót, és kezdd el verni robotgéppel. Először lassan, majd erőteljesebben, amíg habos nem lesz.
Tekerj egy sütőpapírból készült "spray"-t egy habzsákba, töltsd meg cukormázzal, és díszítsd a cupcake-et! Ez a narancssárga cupcake lenyűgözően néz ki mind a képen, mind élőben!
