Tökös pite kefirrel - 3 lépésről lépésre recept
Tartalom
A sütőtökös pite egy népszerű, finom és egészséges desszert, amely ünnepekre és mindennapi étkezésekre egyaránt fogyasztható. Népszerűségének titka az egyszerű elkészíthetőségében, a kiváló ízében és a puha állagában rejlik.
De ha a klasszikus pite recepthez kefirt adunk, akkor a lehető legpuhább tésztát kapjuk. A kefir finom savanykás jegyeket is kölcsönöz, amelyek fokozzák a tök édes ízét.
Tök pite kefirrel
- Fehérjék: 2,6 g
- Zsírok: 3,2 g
- Szénhidrátok: 18,2 g
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Tapasztalt szakácsoknak. Speciális felszerelésre lehet szükség.
- Adagok száma: 1
Hozzávalók
-
C1 tojás4 db
-
Fahéj1 teáskanál
-
Cukor300 G
-
Víz200 ml
-
Só0,25 teáskanál
-
Tök300 G
-
Kefir225 G
-
Növényi olaj150 G
-
Búzadara280 G
-
Sütőpor14 G
-
Narancslé40 ml
-
Narancshéj1 teáskanál
-
Vanília kivonat1 teáskanál
-
Dió (pörkölt)100 G
Készítmény
A tök pépjét reszeljük le egy finom reszelőn.
Tedd a sót, a cukrot és a tojásokat egy mély tálba. Keverd össze az összetevőket egy mixerrel, amíg könnyű, habos keverék nem képződik.
Adjunk hozzá kefirt és növényi olajat a keverékhez, és folytassuk a keverést.
Tedd a narancshéjat, a vanília kivonatot és a fahéjat egy tálba, majd alaposan keverd össze.
Adjuk hozzá a búzadarát és a sütőport a keverékhez. Gyúrjuk át újra.
Öntsön reszelt tököt a kapott keverékbe, és kanállal keverje simára.
Adjunk diót a tésztához, és gyúrjuk össze.
Öntsd a tésztát egy kivajazott tepsibe. Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon süsd 40-50 percig, időnként tűpróbával ellenőrizve a sütés intenzitását.
Készítse el a szirupot. Öntsön vizet egy lábasba, adjon hozzá 150 g cukrot, és adja hozzá a narancslevet. Forralja fel a szirupot, folyamatos keverés mellett. Kész!
Vedd ki a sült pitét a sütőből, vágj bele apró szeleteket, és öntsd le sziruppal. Kész is!
Tökpite kefirrel és almával
Létezik egy másik változata is a kefirrel készült sütőtökös pite-nek, de ezúttal almával. Ez a recept, bár egyszerűbb elkészíteni, ugyanolyan finom. Az alma gyönyörűen harmonizál a sütőtökös ízzel, fokozva a desszert édességét. Mindkét recept tökéletes azok számára, akik egy finom sütőtökös pitét szeretnének készíteni, amely gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt ízleni fog.
Tök pite búzadarával és kefirrel
- Fehérjék: 5,8 g
- Zsírok: 3,6 g
- Szénhidrátok: 14 gramm
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Tapasztalt szakácsoknak. Speciális felszerelésre lehet szükség.
- Adagok száma: 1
Hozzávalók
-
Búzadara200 G
-
Kefir250 ml
-
C1 tojás2 db
-
Liszt150 G
-
Cukor100 G
-
Tök200 G
-
Alma1 db
-
Fahéj0,5 teáskanál
-
Vaj100 G
Készítmény
Előkészítjük a szükséges hozzávalókat.
Öntsön kefirt a búzadarára.
Keverjük meg, és hagyjuk állni 30 percig, hogy jól megduzzadjon.
Hámozd meg a tököt, és reszeld le egy közepes reszelőn.
Ugyanígy járunk el az almával is.
A tojásokat a cukorral felverjük.
Amíg bolyhos és egyenletes nem lesz.
Adjuk hozzá a tököt és az almát a tojásos keverékhez.
Mindent jól keverjünk össze.
A kapott masszához adjunk szitált lisztet és fahéjat.
Öntsük hozzá az olvasztott vajat.
Add hozzá a duzzadt búzadarát.
A keveréket alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
Öntsük a tésztát a formába.
Egyenletesen elosztjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.
Hagyd a kész pitét alaposan kihűlni, és otthon is élvezheted a teádat.
Tökös-almás pite búzadarával
- Fehérjék: 4 gramm
- Zsírok: 11 gramm
- Szénhidrátok: 24 gramm
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Egy egyszerű recept.
- Adagok száma: 1
Hozzávalók
-
Citrom1 db
-
Cukor300 G
-
Búzadara270 G
-
Tök300 G
-
Kefir250 ml
-
Sütőpor6 G
-
Víz120 ml
Készítmény
A tök pépjét finomra reszeljük egy mély tálba.
Öntsük a kefirt a tetejére, adjuk hozzá a búzadarát, a sütőport, 100 gramm cukrot és a reszelt citromhéjat. Keverjük simára az összes hozzávalót.
A kapott keveréket egy sütőtálba öntjük, a tetejét elsimítjuk. 180 Celsius-fokon 45 percig sütjük.
Öntsük a maradék cukrot egy lábasba, adjunk hozzá vizet és citromlevet, amelyet korábban a maradék citromból facsartunk ki.
Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk a folyadékot 3 percig.
Kivesszük a pitét a sütőből, és ráöntjük a tepsiben lévő citromlevet.
Hagyd, hogy a levet átjárja a pitét. Az étel kész!
A sütőtökös pitéket jogosan tartják a legjobb házi készítésű desszertek közé. Elkészítésének fő előnye a viszonylag alacsony ára. Nem igényel sok további hozzávalót, és a költségek nagy részét a sütőtök ára teszi ki, mivel az az étel alapja.
A sütőtökös pite második előnye az egyszerű elkészíthetőség. Ha lépésről lépésre és gondosan követed a receptet, még a kezdő szakácsok is elkészíthetik ezt a pitét. Gondosan kövesd a receptet, és el fogod érni a tervezett eredményt.
Úgy gondolom, hogy mindenkinek ki kellene próbálnia ezt az ételt legalább egyszer az életében. Finom íze tökéletes csemegévé teszi minden korosztály számára. Nyugodtan finomíthatja a receptet saját kiegészítéseivel, ízlése szerint.
