Tökös pite almával - 6 egyszerű és finom recept

Egy tálban keverjük össze az olvasztott vajat és a cukrot, amíg homogén keveréket nem kapunk.

Adjuk hozzá a tojásokat a kapott keverékhez, és folytassuk a keverést.

Reszelő segítségével reszeld le a sütőtök és az alma pépjét egy külön tálba. Add hozzá a reszelt hozzávalókat a tojásos keverékhez, és alaposan keverd össze.

Adjunk hozzá fahéjat, lisztet és sütőport a tartályba.

Keverjük a tésztát, amíg sűrű nem lesz.

A kapott tésztát egy kivajazott és kilisztezett tepsibe öntjük.

Szitáld a lisztet és a sütőport egy mély tálba, majd add hozzá a sót és a cukrot. Keverd össze az összes hozzávalót.

Reszelő segítségével reszeljük a vajat a kapott keverékbe.

Alaposan gyúrd össze a tésztát a kezeddel.

Reszeld le az almát és a tököt egy külön tálba. Szórd meg cukorral és vaníliával, majd keverd össze az egészet.

Kenj ki vajjal egy tepsit. Öntsd a tészta 2/3-át a tepsibe, és simítsd el egy kanállal.

A reszelt tölteléket kend a tésztán, és simítsd el az egész tepsiben.

A maradék tésztát a töltelék tetejére öntjük, és elsimítjuk a tetejét.

Egy mély tálban alaposan keverjük össze a lisztet a cukorral, sóval, sütőporral és vaníliával.

Adjunk vajat a keverékhez, és a kezünkkel keverjük össze az összetevőket, amíg laza nem lesz.

Öntsük a tojást és a tejfölt a tálba, majd alaposan keverjük össze.

A kész masszát kézzel gyúrjuk, amíg puha tészta állagú nem lesz.

A tészta egyharmadát válasszuk szét, és formázzunk belőle golyókat a gyors kihűlés érdekében.

Tedd a tésztagolyókat a fagyasztóba 15-20 percre.

A maradék tésztát öntsd egy kivajazott tepsibe, és simítsd el. A töltelék könnyebb kiöntése érdekében készíts apró barázdákat az oldalára.

Egy külön tartályban alaposan keverjük össze a túrót, 70 gramm cukrot, keményítőt, vanillint és tojást.

Vegyél egy másik mély tálat, és reszeld bele a tökpépet, a narancshéjat, a 25 gramm cukrot és a keményítőt. Keverd simára az összetevőket.

A túrótöltelék ⅔-át öntsük a sütőtálba, és a keveréket körben kenjük el a tészta szélei mentén.

Most vedd a sütőtökös töltelék 2/3-át, és kend a tésztán, egy második belső kört kialakítva. Nyomd mindegyik kört szoros kör alakúra.

Töltsd meg az új kört a maradék túrós keverékkel, és helyezd a maradék sütőtökös keveréket a pite közepére.

Kivesszük a golyókat a fagyasztóból, és a pite tetejére kenjük.

A forgácsot egyenletes rétegben terítsük el a tésztán.

Helyezd a tepsit egy 180 Celsius-fokra előmelegített sütőbe. A sütési idő körülbelül 45-55 perc.

A tökpépet és a meghámozott almát durva reszelő segítségével mély edénybe reszeljük.

Törd a tojásokat egy külön tálba, és keverd el őket egy mixerrel.

Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát.

Öntsük a reszelt tölteléket a tojásos keverékkel ellátott edénybe.

Adjunk hozzá egy kis héjat.

Keverjük össze az összes hozzávalót egy spatulával.

Szitáljuk a lisztet a tartályunkba, és adjunk hozzá oltott szódát a citromlével együtt.

Mindent alaposan keverjünk össze.

Adjunk fahéjat a tésztához, és keverjük simára az összetevőket.

Öntsd az elkészített tésztát egy sütőtálba, és tedd 40 percre 180 fokos sütőbe.

A tök pépjét finomra reszeljük egy mély tálba.

Öntsük a kefirt a tetejére, adjuk hozzá a búzadarát, a sütőport, 100 gramm cukrot és a reszelt citromhéjat. Keverjük simára az összes hozzávalót.

A kapott keveréket egy sütőtálba öntjük, a tetejét elsimítjuk. 180 Celsius-fokon 45 percig sütjük.

Öntsük a maradék cukrot egy lábasba, adjunk hozzá vizet és citromlevet, amelyet korábban a maradék citromból facsartunk ki.

Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk a folyadékot 3 percig.

Kivesszük a pitét a sütőből, és ráöntjük a tepsiben lévő citromlevet.

Egy mixerben verjük habosra a tojásokat és a cukrot.

Adjunk hozzá tejfölt és növényi olajat a keverékhez, keverjük össze az összetevőket egy evőkanállal.

Fokozatosan öntsön lisztet és sütőport a tartályba, folyamatosan keverve a tésztát egy kanállal, amíg sima nem lesz.

A tökpépet közepes reszelőn lereszeljük, és a tésztához adjuk.

Hámozd meg az almákat, és vágd őket cikkekre. Helyezd a cikkeket egy kivajazott tepsibe.

Töltsd meg az almasütő formát a tésztával. A maradék almákból mintát készíthetsz a tetejére.