Tökös pite almával - 7 egyszerű és finom recept

A tök ideális desszertjelölt enyhe, édes ízének köszönhetően. Illata friss és enyhén a dinnye finom illatára emlékeztet.

Több mint kétszáz tökös étel létezik a kulináris világban, de ez a válogatás az egyik legnépszerűbbet mutatja be világszerte: a tökös pitét. Ha pedig almát is adunk a recepthez, egy finom, szaftos desszertet kapunk, amely bármilyen étkezéshez tökéletes.

Tökös és almás pite a sütőben

Egy másik változata a hagyományos sütőtökös pite-nek, ezúttal morzsalékos állagú. Ez a verzió puhább és finomabb pitét eredményez.

Hozzávalók

• Cukor - 100 g
• Liszt - 400 g
• Só - ízlés szerint
• Sütőpor - 1,5 teáskanál.
• Vaj - 200 g
• Alma - 2-3 db
• Vanília kivonat - 2 g
• Tök - 250 g

Főzési idő: 1 óra 10 perc – 1 óra 20 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Szitáld a lisztet és a sütőport egy mély tálba, majd add hozzá a sót és a cukrot. Keverd össze az összes hozzávalót.

2. lépés

Reszelő segítségével reszeljük a vajat a kapott keverékbe.

3. lépés

Alaposan gyúrd össze a tésztát a kezeddel.

4. lépés

Reszeld le az almát és a tököt egy külön tálba. Szórd meg cukorral és vaníliával, majd keverd össze az egészet.

5. lépés

Kenj ki vajjal egy tepsit. Öntsd a tészta 2/3-át a tepsibe, és simítsd el egy kanállal.

6. lépés

A reszelt tölteléket kend a tésztán, és simítsd el az egész tepsiben.

7. lépés

A maradék tésztát a töltelék tetejére öntjük, és elsimítjuk a tetejét.

8. lépés

Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra, és süsd a pitét aranybarnára (kb. 45-50 perc). Kész is!

Tökös pite almával és fahéjjal

A fahéj bármilyen édes süteményt kiegészíthet, kellemes aromával és egy finom kesernyés jegyekkel ruházva fel. A sütőtökös pite sem kivétel, így tökéletesen illik ehhez a fűszerhez.

Hozzávalók

• Tojás - 3 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Szóda - 0,5 teáskanál.
• Fahéj - ízlés szerint
• Citromhéj - ízlés szerint
• Tök - 300 g
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Vanília kivonat - 10 g
• Citromlé - ízlés szerint

Főzési idő: 70-80 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

A tökpépet és a meghámozott almát durva reszelő segítségével mély edénybe reszeljük.

2. lépés

Törjük fel a tojásokat egy külön tálba, és keverjük habverővel. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát.

3. lépés

Öntsd a reszelt tölteléket a tojásos keverékkel együtt a tartályba. Adj hozzá egy kevés héjat.

4. lépés

Keverjük össze az összes hozzávalót egy spatulával.

5. lépés

Szitáld a lisztet egy tálba, add hozzá a szódabikarbónát és a citromlevet. Keverd alaposan össze.

6. lépés

Adjunk fahéjat a tésztához, és keverjük simára az összetevőket.

7. lépés

Öntsd az elkészített tésztát egy sütőtálba, és tedd 40 percre 180 fokos sütőbe.

8. lépés

Sütés után porcukorral díszítheted a pitét. Az étel kész!

Tökös pite túróval és almával

Egy finom sütőtökös pite recept, ami egyszerűen elolvad a szádban. A túró savanykás ízt ad, kiegészítve a desszert édességét.

Hozzávalók

• Tojás - 2 db.
• Cukor - 120 g
• Tök - 300 g
• Só - ízlés szerint
• Liszt - 300 g
• Vaj - 180 g
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Túró (5-9% zsír) - 350 g
• Cukor - 95 g
• Narancshéj - 1 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Burgonyakeményítő - 0,5 evőkanál.
• Vanília kivonat - 0,5 g
• Sütőpor - 10 g

Főzési idő: 80-90 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Egy mély tálban alaposan keverjük össze a lisztet a cukorral, sóval, sütőporral és vaníliával.

2. lépés

Adjunk vajat a keverékhez, és a kezünkkel keverjük össze az összetevőket, amíg laza nem lesz.

3. lépés

Öntsük a tojást és a tejfölt a tálba, majd alaposan keverjük össze.

4. lépés

A kész masszát kézzel gyúrjuk, amíg puha tészta állagú nem lesz.

5. lépés

A tészta egyharmadát válaszd le, és formázz belőle golyókat, hogy gyorsan lehűlhessen. Fagyaszd le a golyókat 15-20 percre.

6. lépés

A maradék tésztát öntsd egy kivajazott tepsibe, és simítsd el. A töltelék könnyebb kiöntése érdekében készíts apró barázdákat az oldalára.

7. lépés

Egy külön tartályban alaposan keverjük össze a túrót, 70 gramm cukrot, keményítőt, vanillint és tojást.

8. lépés

Vegyél egy másik mély tálat, és reszeld bele a tökpépet, a narancshéjat, a 25 gramm cukrot és a keményítőt. Keverd simára az összetevőket.

9. lépés

A túrótöltelék ⅔-át öntsük a sütőtálba, és a keveréket körben kenjük el a tészta szélei mentén.

10. lépés

Most vedd a sütőtökös töltelék 2/3-át, és kend a tésztán, egy második belső kört kialakítva. Nyomd mindegyik kört szoros kör alakúra.

11. lépés

Töltsd meg az új kört a maradék túrós keverékkel, és helyezd a maradék sütőtökös keveréket a pite közepére.

12. lépés

Kivesszük a golyókat a fagyasztóból, és a pite tetejére helyezzük őket, egyenletes rétegben elosztva a tésztát.

13. lépés

Tedd a tepsit egy 180 Celsius-fokra előmelegített sütőbe. A sütési idő körülbelül 45-55 perc. Az étel készen áll!

Tökös-almás pite búzadarával

Ez a recept tökéletes azoknak, akik nem szeretnek sokat főzni, és spórolni szeretnének a hozzávalókon. Liszt nélkül is elkészíthetsz finom sütőtökös pitét, és most megtanulod, hogyan.

Hozzávalók

• Citrom - 1 db.
• Cukor - 300 g
• Búzadara - 270 g
• Tök - 300 g
• Kefir - 250 ml
• Sütőpor - 2 teáskanál.
• Víz - 120 ml

Főzési idő: 60-70 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

A tök pépjét finomra reszeljük egy mély tálba.

2. lépés

Öntsük a kefirt a tetejére, adjuk hozzá a búzadarát, a sütőport, 100 gramm cukrot és a reszelt citromhéjat. Keverjük simára az összes hozzávalót.

3. lépés

A kapott keveréket egy sütőtálba öntjük, a tetejét elsimítjuk. 180 Celsius-fokon 45 percig sütjük.

4. lépés

Öntsük a maradék cukrot egy lábasba, adjunk hozzá vizet és citromlevet, amelyet korábban a maradék citromból facsartunk ki.

5. lépés

Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk a folyadékot 3 percig.

6. lépés

Kivesszük a pitét a sütőből, és ráöntjük a tepsiben lévő citromlevet.

7. lépés

Hagyd, hogy a leve átitassa a pitét. Az étel kész!

Tökös pite tejföllel

A tejföl puhaságot és enyhén savanykás ízt kölcsönöz a tésztának. Az ebből a tésztából készült piték könnyen elolvadnak a szánkban, így teljes mértékben élvezheted a töltelék ízét.

Hozzávalók

• Tök - 400 g
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Cukor - 150 g
• Tojás - 2 db.
• Alma - 3 db.
• Só - ízlés szerint
• Sütőpor - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 50 ml
• Liszt - 180 g
• Vaj - 20 g

Főzési idő: 70-80 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Egy mixerben verjük habosra a tojásokat és a cukrot.

2. lépés

Adjunk hozzá tejfölt és növényi olajat a keverékhez, keverjük össze az összetevőket egy evőkanállal.

3. lépés

Fokozatosan öntsön lisztet és sütőport a tartályba, folyamatosan keverve a tésztát egy kanállal, amíg sima nem lesz.

4. lépés

A tökpépet közepes reszelőn lereszeljük, és a tésztához adjuk.

5. lépés

Hámozd meg az almákat, és vágd őket cikkekre. Helyezd a cikkeket egy kivajazott tepsibe.

6. lépés

Töltsd meg az almasütő formát a tésztával. A maradék almákból mintát készíthetsz a tetejére.

7. lépés

Tedd a tepsit a 180 Celsius-fokra előmelegített sütőbe, és süsd 60 percig, időnként fogpiszkálóval ellenőrizve. Az étel készen áll!

Kefir pite tökkel és almával

Ha a lehető legpuhább és legbolyhosabb tésztát keresed, imádni fogod ezt a receptet. A kefirnek köszönhetően egy finom, légies pitét kapsz, amely biztosan gyönyörűség lesz bármelyik asztalon.

Hozzávalók

• Cukor - 400 g
• Tojás - 4 db.
• Vanília kivonat - 1 db
• Kefir - 0,5 l
• Alma - 2 - 3 db
• Sütőpor - 12 g
• Fahéj - 1 evőkanál.
• Tök - 350 g
• Liszt - 650 g
• Vaj - 100 g

Főzési idő: 1 óra 20 perc – 1 óra 30 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Egy mély tálban habverővel verjük simára a tojásokat, a cukrot és a vaníliát.

2. lépés

Adjunk hozzá olvasztott vajat a keverékhez, és keverjük össze.

3. lépés

Öntsön kefirt a tartályba, és folytassa a keverést.

4. lépés

A kapott keverékhez fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.

5. lépés

A tök pépjét durva reszelőn lereszeljük.

6. lépés

Helyezz egy réteg tésztát egy sütőtálba, és szórj rá reszelt tököt. Simítsd el a felső réteget.

7. lépés

Szórjuk meg a sütőtökös réteget fahéjjal és cukorral, egyenletesen elosztva a fűszereket.

8. lépés

A pitelapokat felváltva rétegezd, a tésztát, a tököt és a fűszereket váltakozva, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A felső rétegnek tésztából kell készülnie. Vékony almaszeletekkel díszítheted.

9. lépés

A megtöltött tepsit tedd 180 Celsius-fokra előmelegített sütőbe. Süsd 60-70 percig, közben időnként ellenőrizd a tészta szilárdságát egy fogpiszkálóval. Az étel kész!