Epres trifle: recept csészékben + 8 lépésről lépésre fotó

Nevezhetjük ezt a desszertet trifle-nek vagy epres tiramisunak. Akárhogy is, egy gyors bogyós csemege savoiardi szósszal és krémsajtos mázzal, ami piskóta vagy mindenféle felesleges macera nélkül elkészíthető. Tökéletes egy hozzám hasonló lusta cukrásznak.

Tápérték adagonként

206,9 kcal

Fehérjék: 4,1 g
Zsírok: 10,9 g
Szénhidrátok: 22,7 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 25 perc
Idő a konyhában: 25 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 6

A trifle egy finom angol desszert, amelyet kanállal fogyasztanak. Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsd és felszolgáld ezt az édes finomságot, amelyet mindenki értékelni fog. Partikra alkohollal készítik, vízből, cukorból és szeszes italból szirupot készítenek, majd a kapott szirupot piskótára vagy kekszre csorgatják.

Az epres trifle ezen változata friss vagy fagyasztott eperrel is elkészíthető, az évszaktól függően. A recept bármilyen omlós kekszből is elkészíthető, amivel helyettesíthetjük a savoiardit.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Trifle csészékben eperrel és tejszínnel

Hozzávalók

Adagok

Cukor

100 G
Túró

400 G
Tejszín 33%

200 G
porcukor

100 G
Vanília kivonat

1 teáskanál
Savoyardi sütik

200 G

Készítmény

1. lépés

Tegyél félre 100 g epret díszítéshez. A megmosott eper szárát távolítsd el, és tedd egy vastag aljú lábasba. Közepes lángon cukorral főzd 15 percig, gyakran kevergetve.

2. lépés

Helyezz egy szűrőt egy megfelelő átmérőjű tál fölé, öntsd bele a lekvárt, és egy kanállal dörzsöld át, hogy eltávolítsd a köveket.

3. lépés

A hideg tejszínt verjük fel lágy habokig, ügyelve arra, hogy ne legyen túl sűrű.

4. lépés

Most verjük a krémsajtot a porcukorral és a vaníliával alacsony fokozaton, amíg sima nem lesz. Ezután keverjük össze mindkét krémet egy tálban, és felfelé irányuló mozdulatokkal keverjük el.

5. lépés

Öntsön kb. 1 cm vastag eperlekvárt egy pohárba, és tegyen rá egy fél savoiardi kekszet. Tegye a krémsajtot egy lekerekített végű habzsákba, és nyomjon belőle egy réteget a pohárba, 1 cm vastagságban.

6. lépés

Folytasd a lekvár, a kekszdarabok és a vajkrém rétegeinek felváltva történő tálalását, amíg az összes hozzávaló el nem fogy.

7. lépés

A díszítést egy réteg vajkrémmel fejezd be, amit ezúttal kicsit magasabbra is készíthetsz. A kész terméket 3-4 órára hűtőbe teszed.

8. lépés

Az epres-tejszínes trifle elkészült. Díszítsd a poharakat egész eperrel vagy szépen felszeletelt negyedekkel, és tálald desszertként.

Hasonló videórecept: Epres trifle piskótával és vaníliakrémmel

Ideális recept az aktív cukrászoknak, akik gyakran sütnek süteményeket, készítenek krémes desszerteket, és egyszerűen imádják a finom bogyós finomságokat. Minden remekmű után mindig marad egy kis piskótamaradék, egy kis tejszín a tésztás zacskóban, vagy néhány bogyós gyümölcs.

Kövesd Alexander tanácsát, és készíts egyszerűen egy gyönyörű trifle-t, miközben kipróbálsz néhány új díszítési ötletet. Vagy egyszerűen csak alkosd újra az epres trifle-t a videóban látható titokkal, és élvezd a bogyók és a tejszín finom kombinációját.

Hagyjuk a kicsiket pihenni

Ahhoz, hogy a trifle-ök puhák és szaftosak legyenek, hűtőszekrényben kell tárolni őket. Ezért a legjobb, ha előre elkészíted őket, hogy tudj beszerezni és váratlan vendégeknek felszolgálni.

Az epres trifle 2-3 napig tárolható. Ezután a krém jelentősen kiszáradhat és elveszítheti az alakját, ha sokáig tároljuk. A friss, adalékanyagok nélküli krém 2 nap után megromolhat.

Hasonló receptek