Banántrifle

A tojásokat a cukorral robotgéppel habverővel verjük, amíg puha és levegős masszát nem kapunk.

Add hozzá az apróra vágott vajat, és keverd addig, amíg teljesen el nem keveredik. A vajnak szobahőmérsékletűnek és kissé megolvadtnak kell lennie.

Öntsünk hozzá napraforgóolajat, és keverjük újra jól össze.

Adjunk hozzá meleg tejet, és verjük további 10-20 másodpercig.

A sütőporral elkevert lisztet két részletben szitáljuk egy tálba, minden alkalommal jól elkeverve robotgéppel, mielőtt hozzáadjuk a következő adagot.

Ismételd meg ugyanezt a kakaóval, fokozatosan adagolva, hogy ne képződjenek csomók.

Öntsd a tésztát egy kivajazott és lisztezett tepsibe, és simítsd el a tetejét. Vagy helyezz egy 26 cm átmérőjű gyűrűt egy sütőlapra, kend ki az oldalát, és szórd meg liszttel. Béleld ki a gyűrűt alufóliával vagy sütőpapírral.

A piskótát előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon (350 Fahrenheit-fok) süsd 40-45 percig. Mindig ellenőrizd a megsültségét egy fogpiszkálóval. Vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni, majd a kezeddel morzsold szét apró, egyforma darabokra.

A hideg tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük. Adjuk hozzá a krémsajtot, és tovább keverjük, amíg sima és sűrű nem lesz. Öntsük át egy széles, lekerekített végű tésztazsákba.

Válassz ki egy tetszőleges formát, és béleld ki az alját egy réteg morzsával. Kend meg a tejszínnel. Vágd a banánokat szeletekre, majd félbe, és rendezd el őket egy másik rétegben, formábanként többet is.

Megismételjük a rétegezést, és a desszert formázását egy réteg krémmel fejezzük be, amit a tetejére nyomunk, majd egy puha szilikon spatulával elsimítjuk.

Melegítsd fel a tejszínt mikrohullámú sütőben vagy vízforraló felett, de ne forrald fel. Oldd fel benne a csokoládét, amíg sima máz nem képződik. Hagyd langyosra hűlni, és csak ezután önts evőkanálonként a desszertre, és simítsd el. Ha forrón öntöd a mázat, összekeveredik a vajkrémmel, és fehér csíkokat képez.

Helyezd a tetejére banánszeleteket, és szórd meg ostyamorzsával vagy kukoricapehellyel. Hagyd teljesen megdermedni a csokoládémázt.