Milka Trifle

Az alpesi lila tehenek finom tejcsokoládéja nem véletlenül népszerű. Hihetetlenül sima, még különféle adalékanyagokkal is. Pontosan ezt a légies puhaságot ragadja meg a Milka trifle. Tökéletes egy vidám gyerekzsúrra vagy egy romantikus vacsorára.

Tápérték adagonként
295,4 kcal
  • Fehérjék: 4,5 g
  • Zsírok: 18,3 g
  • Szénhidrátok: 28,1 g
*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.
  • Teljes idő:
  • Idő a konyhában:
  • Bonyolultság:
    Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
  • Adagok száma: 6

Emlékeztetőül, a piskóták esetében minden hozzávalót szobahőmérsékletűre kell hozni, hogy gyorsan és alaposan összeálljanak. A krémeknél pont fordított a helyzet. A tejszínt nagyon jól le kell hűteni, különben a benne lévő zsír egyszerűen nem tudja magába zárni a levegőt. Ez a leggyakoribb oka annak, hogy a tejszín nem verődik fel rendesen.

Gondoljon a töltelékben használt gyümölcsökre és bogyós gyümölcsökre is. A recept banánt, epret és áfonyát használ a finom utóíz érdekében. Ezeket azonban helyettesítheti kedvenc gyümölcseivel. Akár lekvárokat és lekvárokat is használhat a receptben.

Recept lépésről lépésre fotókkal
Milka Trifle
Hozzávalók
Adagok
A kekszhez:
  • Liszt
    200 G
  • Kakaó
    40 G
  • Sütőpor
    1 teáskanál
  • Szóda
    1 teáskanál
  • C1 tojás
    2 db
  • csípések
  • Cukor
    220 G
  • Tej
    150 ml
  • Napraforgóolaj
    50 ml
  • Víz (forrásban lévő víz)
    180 ml
A fagylalthoz:
  • Tejföl 20%
    400 G
  • C1 tojás
    2 db
  • porcukor
    130 G
  • Keményítő
    35 G
  • Vaj
    180 G
A krémsajthoz:
  • Tejszín 33%
    350 ml
  • Túró
    250 G
  • Sűrített tej
    170 G
A ganache-hoz:
  • Tejszín 33%
    350 G
  • Csokoládé
    250 G
Díszítéshez:
  • Banán
    2 db
  • Eper
    70 G
  • Áfonya
    50 G
Készítmény

1. lépés

Tedd a cukrot egy tálba, és add hozzá a tojásokat. Verd fel, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz, és fehér nem lesz.

2. lépés

Szitáld a lisztet egy tálba, majd add hozzá a kakaóport, a sütőport és a szódabikarbónát. Keverd alaposan és óvatosan egy kanállal, körkörös mozdulatokkal.

3. lépés

Öntsön tejet egy tálba, adjon hozzá napraforgóolajat, keverje össze villával.

4. lépés

Öntsük a tejes keveréket a tojásos keverékhez, majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Keverjük addig, amíg a tészta sima és csomómentes nem lesz. Ezután öntsük hozzá a forrásban lévő vizet, és gyorsan keverjük össze.

5. lépés

Öntsd a tésztát egy szilikon sütőformába, és süsd előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon 35 percig. Vedd ki, és hagyd teljesen kihűlni szobahőmérsékleten.

6. lépés

Készítse el a fagylaltot. Öntse a tejfölt egy mély tálba, adja hozzá a tojásokat, a keményítőt és a porcukrot. Keverje alaposan simára.

7. lépés

Helyezd a tálat egy dupla forraló fölé, ügyelve arra, hogy az alja ne érjen a vízhez. Főzd körülbelül 5 percig, folyamatos keverés mellett egy spatulával, amíg besűrűsödik.

8. lépés

Kapcsold le a tűzhelyet, add hozzá a vajat, és keverd addig, amíg teljesen el nem keveredik a krémes keverékkel. Vedd le a tálat a dupla forralóról, és hagyd a fagylaltot teljesen kihűlni.

9. lépés

Készítse el a krémsajtot. Tegye a krémsajtot egy mély tálba, majd öntse hozzá a tejszínt és a sűrített tejet. Közepes sebességgel keverje habosra és simára.

10. lépés

Add hozzá a krémsajtos keveréket a fagylalthoz, és óvatosan, felfelé irányuló mozdulatokkal keverd simára. Tedd félre.

11. lépés

Öntsd a tejszínt egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítsd át, de vigyázz, ne forrald fel, mert ettől kicsapódik. Add hozzá a tört csokoládét, és keverd addig, amíg sima ganache nem képződik.

12. lépés

Fogd a piskótát, és morzsold szét kézzel egyenletes morzsákká, zárványok nélkül.

13. lépés

Helyezd a csokoládécseppeket egy átlátszó formába, és önts rá egy kevés tejet, amely áztatószerként szolgál.

14. lépés

Szeleteljük fel a banánt, és rendezzük el egyetlen rétegben a morzsás feltéten. Öntsük a krémet egy zacskóba, és nyomjunk egy kört a krémből a szélétől a közepe felé.

15. lépés

Helyezd a szeletelt epret a tetejére, egyenletesen elosztva az egész felületen.

16. lépés

Szórjuk meg a bogyókat csokoládéforgáccsal, és locsoljuk meg tejjel. Ezután nyomjunk ki egy réteg tejszínt, és egy kanál hátuljával simítsuk el jól a tetejét. Öntsük a csokoládé ganache-t a desszertre, és simítsuk el. Fedjük le a desszertet fedővel vagy fóliával, és tegyük hűtőbe 1 órára, hogy a rétegek átitatják a krémet, és a ganache megkössön.

17. lépés

A Milka trifle elkészült. Díszítsük áfonyával, és ha szükséges, mandulapehellyel és rizsgolyókkal. Tálaljuk.

Bogyós dekoráció
Egy réteg tejszín és ganache teljesen lezárja a gyümölcsöket és a bogyókat a trifle belsejében. Ez megakadályozza, hogy kiszáradjanak vagy besötétedjenek. Tehát nyugodtan használj eper- és banánszeleteket díszítésre, nyomd őket a pohár oldalához, hogy gyönyörű mintákat hozz létre. Ez a gyümölcscsík akár különleges hozzávalók, például egy darab mangó vagy kockára vágott puha őszibarack elrejtésére is használható.
Milka torta
A trifle-öket gyakran mini tortáknak nevezik. És jó okkal. Több különálló pohár összeállítása helyett az összes réteget egy nagyobb tepsiben rétegezheted. Ha egy éjszakán át állni hagyod, egy nagy, finom tortád lesz, pont olyan, mint egy pékségből. Tökéletes egy nagyobb társaságnak, egy gyerekzsúrnak vagy egy hangos összejövetelnek.

Hasonló receptek
  • 1 óra
  • 328 kcal
  • 7241
  • 55 perc
  • 480 kcal
  • 2388
  • 25 perc
  • 292 kcal
  • 2077
  • 30 perc
  • 150,6 kcal
  • 3021
  • 50 perc
  • 373 kcal
  • 11385
  • 1 óra 30 perc
  • 296 kcal
  • 5233
  • 1 óra
  • 332 kcal
  • 6964
  • 1 óra 5 perc
  • 342,6 kcal
  • 47882
Receptkategóriák
Hozzászólás hozzáadása

Piskótatészta

Muffinok

Lekvár