Aprósütemények sütikkel

Öntsd a cukrot egy vastag aljú lábasba, és főzd alacsony lángon, amíg teljesen fel nem oldódik. Kerüld a keverést, csak rázd meg a lábast, hogy a kristályok eloszlassanak az olvadt keverékben.

Add hozzá a vajat, és keverd erőteljesen, amíg az össze nem áll a keverékkel. Sisteregni fog, ami rendben van. Csak keverd erőteljesen, és kapard fel az összes karamellt az aljáról, hogy ne égjen meg.

Öntsd hozzá a forró tejszínt 2-3 részletben, és habverd erőteljesen. Gőz szállhat fel a merőkanál fölé, de ne aggódj, ez normális. Használj forró tejszínt, különben a karamell összecsomósodik, és ragacsos karamellává alakul.

Öntsd a karamellt egy üvegbe vagy tálba, hogy kissé kihűljön, és kissé összenyomd.

A sütiket turmixgépben daráld simára és csomómentesre. Vagy tedd őket egy zipzáras zacskóba, és törd össze sodrófával. A morzsákat tedd egy mély tálba, hogy a desszert összeállításakor könnyen összegyűjthesd őket.

Tedd a csokoládét egy fémtálba, és add hozzá a tejet. Dupla vízforralóban melegítsd, amíg sima máz nem képződik.

Tegyen egy réteg sütimorzsát poharakba vagy tálakba, és egy kanál hátuljával nyomkodja le. Locsolja meg csokoládéval, majd karamellel.

Ismételd meg a rétegeket: sütik, csokoládémáz és édes karamell.

Helyezd a sütiket a tepsibe, nyomd le őket. Vond be egy réteg csokoládémázzal.

Fedjük be a maradék morzsával, és jól tömörítsük le, de erőltetés nélkül, mert ez elronthatja a rétegek szépségét.