Házi készítésű lekvár lekvárból és zselatinból – egyszerű recept lépésről lépésre fotókkal

Annyira sokféleképpen lehet elkészíteni a narancslekvárt, hogy nehéz elképzelni, mivel nem készült még korábban ez a desszert. Azonban minden íz új módon tapasztalható meg a recepttől függően. Egy kis cukor, más lekváríz, más zselésítőanyag – és máris kész egy új desszert, amely lenyűgöz majd az ízével. Ma azt javaslom, hogy készítsd el a legfinomabb házi narancslekvárt málnalekvárral. Ez a nyári desszert frissítő, élénkítő, pont megfelelő mennyiségű édes, és abszolút isteni.

Tápérték adagonként

54.3 kcal

Fehérjék: 4,8 g
Zsírok: 0,6 g
Szénhidrátok: 7,6 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 45 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Lekvár lekvárból

Hozzávalók

Adagok

Víz

300 ml
Zselatin

30 G
Lekvár

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Öntsön hideg vizet egy lábasba. A desztillált víz a legjobb.

2. lépés

Add hozzá a lekvárt. Ezt a narancslekvárt fogjuk elkészíteni. málnalekvárból, tehát hozzáadjuk. Keverjük össze a keveréket.

3. lépés

Helyezzük a lábast közepes lángra, forraljuk fel, és főzzük 3 percig.

4. lépés

Szűrjük át a keveréket egy szűrőn, hogy eltávolítsuk a málna magjait.

5. lépés

Adjunk instant zselatint a forró kompóthoz. Használhatunk sima zselatint is, de alaposan keverjük el, hogy ne ragadjon össze a forrásban lévő vízben.

6. lépés

Keverjük addig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, majd szűrjük le a keveréket.

7. lépés

Öntsük formákba, és tegyük hűtőbe 30 percre, amíg meg nem dermed.

8. lépés

Kész. Jó étvágyat!

Hasonló videórecept: Házi fekete ribizli és zselatinlekvár

A fekete ribizli a vitaminok kincsesbányája. Felsorolni ennek a kis bogyós gyümölcsnek az összes előnyét értelmetlen, mivel mindenki ismeri jótékony tulajdonságait. Széles körben használják a népi gyógyászatban. Nemcsak a bogyókból, hanem a cserje leveleiből is készítenek forrázatokat.

A háziasszonyok gyakran készítenek fekete ribizlilekvárt télre. De mint tudjuk, mire eljön az ideje a lekvár elfogyasztásának, már túl késő. Elena Franz, a „Fogyj le francia módra” csatorna szerzője szokatlan gumicukorkák készítését javasolja. A kapott termék mérsékelten édes, kellemesen savanykás, virágos illatú és gazdag bordó színű. Felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fogják.

5 jele a minőségi narancslekvárnak

Házi készítésű vagy bolti, a lényeg az, hogy a lekvár kiváló minőségű legyen.

A saját konyhánkban frissen facsart gyümölcsléből, lekvárból vagy narancslekvárból készült narancslekvár nem vet fel kétséget. Biztosak vagyunk a természetességében és biztonságosságában, ami az édességgyárak édességeiről nem mondható el.

Amikor lekvárt választ az élelmiszerboltban, figyeljen a következőkre:

termék színeEgyenletesnek kell lennie, foltok és hibák nélkül. Válasszon természetes árnyalatú narancslekvárt;
szagHa lehetőséged van megszagolni a zselét, vedd figyelembe, hogy semleges vagy enyhe aromájúnak kell lennie. Az erős vagy túlságosan erős szag aromák jelenlétére utal.
termékformaA kiváló minőségű lekvárnak tiszta és egyenletes szegéllyel kell rendelkeznie;
szerkezetA ruganyos és enyhén kemény narancslekvár ideális. Nyomásra gyorsan visszanyeri eredeti alakját;
csomagA lekvár tárolására szolgáló csomagolásnak vagy tartálynak száraznak és tisztának kell lennie. Bármilyen nedvesség nem megfelelő tárolási körülményekre utal – az ilyen terméket a legjobb kidobni.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Miért nem lehet a zselatint főzni?

Zselatinnal készült narancslekvár, zselé vagy felfújt készítésekor soha ne forraljuk fel a keveréket. A forralás jelentősen csökkenti a zselatin zselésítő tulajdonságait, így előfordulhat, hogy a termék nem köt meg.

Mennyi zselatin kell a narancslekvárhoz?

A zselésítőanyag szükséges mennyiségét mindig a recept tartalmazza, ezért ha először készítesz narancslekvárt, kövesd az utasításokat. A zselatin optimális mennyisége 100 ml vízben 10 g. A termék sűrűsége állítható, de ügyelj arra, hogy ne adj hozzá túl sokat, különben a narancslekvár gumiszerűvé válik.

Melyik zselatin jobb?

A zselatinnak három fő típusa van: por, granulált és lapos. Az egyik típust a felhasználási céltól függően használják. Hagyományos narancslekvár vagy zselé készítéséhez a porított zselatin a legjobb választás.

Hasonló receptek