Klasszikus genoisei piskóta
- Fehérjék: 8,2 g
- Zsírok: 5,5 g
- Szénhidrátok: 45,6 g
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
A desszert egy standard változata, ahogyan azt eredetileg a franciák elképzelték. Ha egy kiegyensúlyozott, felesleg nélküli piskótát keresel, akkor ez a recept neked való.
-
Keményítő40 G
-
C1 tojás6 db
-
Liszt140 G
-
Vaj80 G
-
Vanília kivonat10 G
Adjuk hozzá a tojásokat és a cukrot a keverőtálhoz, és kapcsoljuk be alacsony fokozaton.
Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és a vanília kivonatot a tojásos keverékhez.
A keverőt maximális sebességre kapcsoljuk, amíg puha, levegős masszát nem kapunk.
Kapcsolja be az alacsony sebességet, és fokozatosan adjon hozzá lisztet egy kanállal, és öntsön hozzá olvasztott vajat is.
A tésztát addig verjük, amíg sima, könnyű állagú nem lesz.
Öntsük a tésztát a formákba, és előmelegített sütőben süssük 175 Celsius-fokon 40-45 percig. Időnként ellenőrizzük a sütemény megsültségét egy fogpiszkálóval.
Az étel kész!
- 1 óra 20 perc
- 293,5 kcal
- 529
- 1 óra
- 276,6 kcal
- 865
- 1 óra
- 203 kcal
- 3330
- 55 perc
- 183 kcal
- 567
- 1 óra 20 perc
- 1053 kcal
- 311
- 50 perc
- 328,1 kcal
- 364
- 45 perc
- 210,2 kcal
- 745
- 1 óra 30 perc
- 154,3 kcal
- 449