Runeberg sütijei
Tartalom
Ma ennek a finom csemegének a történetéről fogunk beszélni, és felfedezzük a receptjét, amely nem igényel sütést, és nem kell órákat töltened a konyhában az elkészítésével. Egy kiadós desszertről beszélünk, amit mindannyian gyerekkorunk óta ismerünk, és amit "Burgonya" sütitortának hívnak. Olvasson tovább, hogy többet megtudjon erről és ennek a finom desszertnek az előnyeiről.
A desszert története
Ez a recept világszerte „Runeberg süteményei” néven ismert. A név nem kitalált, hanem egy érdekes történetből ered. Egyszer régen egy finn költő felesége gyorsan összedobott egy finomságot a kéznél lévő hozzávalókból a váratlan vendégeknek. Zsemlemorzsához lekvárt, lisztet és néhány kanál rumot tett, majd összemorzsolta a sütiket, összekeverte az összes hozzávalót, és felszolgálta a finom, szokatlan „kolobokokat”.
Hazánkban ez a recept az élelmiszerhiány idején vált népszerűvé, amikor a háziasszonyok mindenből főztek, ami csak elérhető volt. És a korlátozott számú hozzávaló ellenére a süteményből készült burgonyalepény továbbra is kedvelt és felejthetetlen étel. A titok az egyedi, felejthetetlen ízében rejlik.
Recept
Hogyan készíted el ezt a desszertet? Nagyon egyszerű, és valószínűleg már megtalálod a szükséges hozzávalókat a konyhádban. Íme, amire szükséged lesz:
- 750 g-os keksz,
- 200-250 ml tej,
- 4-5 evőkanál finomított cukor,
- 2 evőkanál kakaópor,
- 100-150 gramm dió,
- 200 gramm vaj.
Konyhai utasítások
A recept egyszerű elkészítési lépéseket tartalmaz:
- A kekszet húsdarálóval vagy turmixgéppel daráld le. Ha ropogós darabokat szeretnél, akkor törd össze őket mozsártörővel.
- Törd össze a dióféléket.
- Helyezzen egy edényt tejjel a tűzre, adjon hozzá finomított cukrot, kakaót, és alaposan keverje össze, forralja fel.
- Adj apró darab vajat a kapott keverékhez egy edényben. Fontos, hogy a vaj teljesen folyékonnyá váljon!
- Add hozzá a sütiket, majd keverd össze újra az egészet, és vedd ki a sütőből. Ha a tészta sűrű, vagy sok süti maradt, ne aggódj – adj hozzá tejet a keverékhez a kívánt állag eléréséhez.
- Elkezdheted formázni a desszertet: kerek vagy hosszúkás. Ha szeretnéd, formázd kolbász alakúra, és tálalás előtt vágd apró darabokra.
- A kész süteményeket megszórhatjuk porcukorral, és rövid időre hűvös helyre tehetjük.
Mit lehet még hozzáadni?
Most már ismeri a burgonyasütemény sütiből történő elkészítésének receptjét, de sokféle változat létezik, például:
- Gyakori, hogy a keksz helyett tört krutont adnak hozzá. Ebben az esetben egy kicsit több cukrot kell hozzáadni.
- Ha az étel felnőtteknek szól, akkor adhat hozzá egy kanál konyakot.
- A tej és a finomított cukor helyett a recept egy doboz sűrített tej használatát javasolja.
- Egy kis vanília finom aromát ad a desszertnek.
- A szóráshoz jó kókuszreszeléket, kekszet és zsemlemorzsát is használni.
- Cukor helyett lekvárt vagy természetes mézet használhat.
- Dió nélkül is kiváló lesz a desszert!
A "burgonya" előnyei
Nem titok, hogy ez az étel a gyerekek kedvence. Ha a kicsi valami édesre vágyik, próbáld ki receptünket, és készíts egészséges finomságot. Az ételben használt tej kalciummal dúsított, amely elengedhetetlen a növekvő szervezet számára. A kekszek és kekszek B-vitaminokat tartalmaznak, a dió pedig létfontosságú nyomelemeket és tápanyagokat.
A receptben található olaj kalóriagazdag és tápláló, így az étel nagyon laktató. Ezért nehéz egyszerre néhánynál több "kolobokot" megenni.
Töltsön mindössze egy órát egy finom desszert elkészítésével! Annyira csodálatos, hogy ezzel az egyszerű recepttel gyorsan felejthetetlen, finom csemegét készíthet felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt!
