Minden ünnepségen a vendégek leginkább a desszertet várják. Mi lehetne jobb, mint egy finom sütemény teával? Egyszerű és finom körtével és mézzel készült desszertrecepteket készítettünk, amelyek minden háziasszonyt el fognak kápráztatni.

Arany sütemények körtével és mézzel

A sütemény elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

  • 100 gramm méz + 4 evőkanál töltelékhez;
  • 250 gramm búzaliszt;
  • 70 gramm keményítő;
  • 1 csomag vaj;
  • 600 gramm körte;
  • 1 csomag vanillin;
  • 1 szerecsendió.

Arany sütemények körtével és mézzel

Ez a körte-mézes sütemény könnyen elkészíthető. Először keverd össze a lisztet és a keményítőt. Adj hozzá 100 gramm mézet. A méz ne legyen kristályos vagy túl sűrű.

Olvaszd fel a vajat egy vízforralóban, majd öntsd a tésztát tartalmazó tálba. Keverd alaposan össze. A tésztának keménynek, de nem túl sűrűnek kell lennie. Tedd a tésztát fél órára hűtőbe.

Amíg kel, itt az ideje előkészíteni a körtéket. Mosd meg, hámozd meg, távolítsd el a magházukat, majd vágd kockákra. Keverd össze 4 evőkanál mézzel, és hagyd állni egy kicsit. Ez lehetővé teszi, hogy a körték kiengedjék a levüket.

Helyezd a süteményeket egy muffinformába a következő elv szerint: tegyél egy vékony réteg tésztát az aljára, és nyomd le az ujjaiddal. Ezután kanalazd rá a tölteléket.

Süsd ezt a finomságot körülbelül húsz percig 180 Celsius-fokon. Fontos, hogy figyelj a körtékre és a mézre: aranybarnák és karamellizálódottak legyenek, de ne égjenek meg.

Amint láthatjátok, a recept nagyon egyszerű és gyors, maguk a sütemények pedig finomak. Ez az étel sokféleképpen tálalható: például, ha szeretitek a tejszínes ételeket, kihűlés után minden adag tetejére tehettek tejszínhabbal és csokoládé- vagy karamellöntettel.

Körte-mandulás leveles tészta sütemények

Körte- és mandulás sütemények

Ez a leveles tésztából készült sütemény nagyon könnyű, és még diétázóknak is alkalmas. Ez a mézes-körtés finomság egy kicsit nehezebben elkészíthető, mint az előző, de még így sem vesz igénybe sok időt.

Készít:

  • 70-100 gramm héjas mandula;
  • 0,25 csomag olvasztott vaj;
  • 1 csomag vaníliamag;
  • 3 közepes méretű körte bármilyen fajtából;
  • Kész leveles tészta bármilyen recept szerint;
  • 300 gramm almaszósz (bébiételt is használhat);
  • 150 gramm méz.

Tehát először meg kell pörkölnöd a mandulát. Ehhez melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra), és hagyd őket egy sütőlapon öt percig sütni, majd hagyd kihűlni. A mandula pirítása fokozza az étel diós aromáját és ízét.

Készíthetsz saját almaszószt, vagy vehetsz készen is. A bébiételnek nagyon finom íze van, ezért általában azt használom. A vaníliamagokat 300 gramm püréhez adjuk.

A körtéket nagyjából ugyanúgy készítjük el, mint az előző receptben, csak kockák helyett vékony szeletekre vágjuk őket. Mézbe is áztatjuk őket.

Köröket vagy négyzeteket szaggatunk ki a tésztából (ha szükséges, sütikiszúróval is készíthetünk valami hihetetlenül szépet és eredetit – a képzeletünkre van bízva). A tészta tetejére vékony réteg almaszószt kenünk, és mézbe áztatott körtéket legyezőszerűen elrendezünk.

190 Celsius-fokon süsd aranybarnára. Tálalás előtt hűtsd ki, és szórd meg tört mandulával.

FIGYELEM! Ne feledd, hogy a leveles tésztákat sütőpapíron vagy NAGYON jó tepsiben sütjük. Javasoljuk, hogy a tepsit kend ki zsiradékkal. Különben fennáll a veszélye annak, hogy a tészta megég. Ráadásul nagyon nehéz lesz kivenni a tepsiből.

A leveles tészták tálalása is változatos lehet. A francia kulináris hagyomány szerint ezeket az édességeket egy gombóc krémes fagylalttal tálalják. Nincs szükség további édesítésre, de ha édesszájú vagy, az olvasztott csokoládé vagy a karamell tökéletesen kiegészíti a tésztákat.

Videós recept körtetorta készítéséhez