Top 10 bogyós és gyümölcsös túrós recept

A túró egy népszerű angol krém, amelyet gyümölcs- vagy bogyós püréből vagy léből készítenek. Töltelékként használható süteményekhez, péksüteményekhez, zsemlékhez és pitékhez, de önálló desszertként vagy palacsinta, szörniki és vareniki szószként is tálalható.

Ebben a gyűjteményben összegyűjtöttem a legjobb, kipróbált és bevált bogyós és gyümölcsös túrós recepteket, minden ízlésnek megfelelően. Próbáld ki mindegyiket, és a desszerteid egyedi ízeket fognak kapni.

Banános túró cupcake-ekhez

Ez egy csodálatos banánkrém recept, ami tökéletesen tartja a formáját. Ez a krém tökéletes gyönyörű cupcake feltétek készítéséhez, torták rétegezéséhez és díszítéséhez, valamint tészták töltelékéhez. Ez a banánkrém hihetetlenül finom és aromás. Ez a desszert mindenkit lenyűgöz majd.

Hozzávalók

• Banán - 2 db.
• Tejföl - 450 g
• Cukor - 300 g
• C1 tojás - 2 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Vaj - 270 g
• Citromlé - 1 teáskanál.

Főzési idő: 2 óra

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Előkészítjük az összes szükséges hozzávalót.

2. lépés

Tedd a vajat egy mély serpenyőbe, és tedd a tűzre.

3. lépés

A megolvasztott vajhoz adjuk a kis darabokra vágott banánt, öntsük rá a citromlevet, és keverjük össze egy spatulával.

4. lépés

Amint felforrt az olaj és a banán megpuhult, adjunk hozzá 100 g cukrot, és mindent jól keverjünk össze.

5. lépés

Párold a banánt, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd vedd le a tűzről, és tedd egy turmixgépbe. Turmixold simára.

6. lépés

Öntsd a tejfölt egy vastag aljú lábasba. Add hozzá a tojásokat, a maradék cukrot, az összetört banánt és a lisztet, majd alaposan verd simára.

7. lépés

Helyezd a lábast alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett főzd a tejszínes alapot, amíg besűrűsödik. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, időnként megkeverve.

8. lépés

A puha vajat tegyük egy keverőtálba, és kezdjük el verni, amíg kemény habok nem képződnek.

9. lépés

A keverés megszakítása nélkül, kis adagokban adagoljuk hozzá a kihűlt puding alapot.

10. lépés

Hogy a krém szép sárga árnyalatot kapjon, adhatunk hozzá egy kis ételfestéket.

11. lépés

Miután a keverék sima lett, kapcsold ki a robotgépet. Fedd le a tálat folpackkal, és tedd hűtőbe, amíg a krém meg nem dermed.

12. lépés

A finom banánkrém, ami tökéletesen tartja a formáját, elkészült. Most elkezdheted díszíteni a muffinokat.

Málna Kurd

A ragyogó és lédús málnás túró a kedvenceddé válik. Gazdag ízével és páratlan aromájával elbűvöl. Különböző desszertek, réteges torták és töltött zsemlék készítéséhez használható. A málnás túró remekül illik piskótákhoz, finom krémekhez, vajkrémekhez vagy tejfölhöz.

Hozzávalók

• Málnapüré - 150 g
• C1 tojás - 1 db.
• Cukor - 50 g
• Keményítő - 8 g
• Kókuszolaj (vagy vaj) - 30 g

Főzési idő: 30-40 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Előkészítjük a szükséges hozzávalókat.

2. lépés

A kihűlt málnapürét tegyük egy lábasba, adjuk hozzá a cukrot, a keményítőt és a tojást.

3. lépés

Keverjük össze az összetevőket habverővel vagy turmixgéppel.

4. lépés

Tegyük a lábast alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett főzzük benne a málnás keveréket.

5. lépés

Amikor a krémalap besűrűsödött, vedd le a lábast a tűzről.

6. lépés

A forró krémhez adjunk kókuszolajat vagy vajat.

7. lépés

A tejszínt alaposan verjük simára egy turmixgépben vagy mixerben. Ezután fedjük le folpackkal, és hagyjuk kihűlni.

8. lépés

A kihűlt túró lágy állagú, de jól tartja a formáját.

9. lépés

A ragyogó, puha és illatos málnás túró elkészült. Most elkezdhetjük a torta összeállítását.

Epres túró süteményhez, fagyasztott eperrel

Bemutatom nektek a legfinomabb epres krém receptjét. Ez a krém tökéletes sütemények rétegezéséhez és különféle desszertek elkészítéséhez. Selymes állagú, kellemes ízű és varázslatos aromájú, amely nyári hangulatot idéz.

Hozzávalók

• Eper (fagyasztott) - 350 g
• Cukor - 50 g
• Kukoricakeményítő - 20 g
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Tojássárgája - 2 db

Főzési idő: 25-35 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Olvaszd fel az epret, tedd egy lábasba, és add hozzá a cukrot.

2. lépés

Kukoricakeményítőt és citromlevet is adnak az eperhez.

3. lépés

Egy turmixgép segítségével pürésítsd a hozzávalókat.

4. lépés

Adjuk hozzá a tojássárgáját a kapott keverékhez, és habverővel keverjük simára.

5. lépés

Tegyük a lábast alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett főzzük benne az epres keveréket.

6. lépés

Amikor a túró besűrűsödik, vedd le a tűzről, és öntsd egy tálba.

7. lépés

Fedjük le a krémet folpackkal, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Ezután néhány órára hűtőbe tehetjük, hogy tovább sűrűsödjön.

8. lépés

Sima, gyengéd és nagyon finom eperkrém készen áll a további felhasználásra.

Cseresznye kurd

Szeretnék megosztani veletek egy újabb csodálatos, meggypürével készült túróreceptet. Puha és légies, mégis meglehetősen állagú. A meggytúró kellemesen édes, enyhén savanykás ízű és egyedi aromájú. Ez a bogyós krém tökéletesen kiegészíti a házi készítésű desszerteket.

Hozzávalók

• Cseresznye - 350 g
• Cukor - 150 g
• C1 tojás - 3 db.
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál (púpozott)
• Vaj - 50 g

Főzési idő: 25-35 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés

Öntsd a cukrot és a kukoricakeményítőt egy lábasba, majd add hozzá a tojásokat.

3. lépés

Keverjük össze a hozzávalókat egy habverővel, amíg sima nem lesz.

4. lépés

A cseresznyét turmixgépben pürésítsd simára. Ha nincs turmixgéped, átnyomhatod egy szűrőn is.

5. lépés

Adjuk hozzá a cseresznyepürét a tojásos keverékhez, és alaposan keverjük össze.

6. lépés

Helyezzük a lábast alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett főzzük a cseresznye alapot 3-4 percig.

7. lépés

Miután a keverék felforrt, adjuk hozzá a vajat, jól keverjük el, és főzzük még egy percig. Ezután vegyük le a lábast a tűzről.

8. lépés

Öntsd a forró keveréket egy üvegtálba, fedd le fóliával, és hagyd kihűlni, amíg a túró meg nem szilárdul.

9. lépés

Miután kihűlt, a levegős meggykrém készen áll a további felhasználásra. Használhatod süteményrétegként, tésztákba töltheted, vagy egyszerűen kenyérre kenheted. Egyszerűen isteni finom!

Mangó túró

Szeretnél egzotikus ízt adni a desszertednek? Akkor egészítsd ki édes és aromás mangótúróval. Egy nagyon egyszerű receptet kínálok ehhez a finom krémhez, amellyel még egy kezdő is elboldogul. A mangótúró tökéletesen illik piskóta- és omlós tésztarétegekhez, habcsókokhoz, túrótöltelékekhez, könnyed vajkrémekhez és csokoládéhoz.

Hozzávalók

• Mangópüré - 200 g
• Tojássárgája - 4 db
• C1 tojás - 2 db.
• Cukor - 110 g
• Vaj - 100 g
• Zselatin - 3 g (opcionális)

Főzési idő: 30-40 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Törjük fel a tojásokat egy vastag aljú lábasba vagy egy lábasba, majd adjuk hozzá a sárgáját és a cukrot.

2. lépés

Óvatosan keverjük simára a hozzávalókat.

3. lépés

Öntsük a mangópürét a tojásos keverékhez, keverjük jól össze, és tegyük a lábast a tűzre.

4. lépés

A keveréket alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik.

5. lépés

Adjuk a duzzadt zselatint a forró keverékhez, és alaposan keverjük össze. Ez a lépés opcionális. Zselatint akkor adunk hozzá, ha magas túróstabilitást szeretnénk elérni.

6. lépés

A forró pudingalaphoz vajat is adunk.

7. lépés

A tejszínt alaposan keverjük simára.

8. lépés

A kész mangótúrót szűrd le egy szűrőn. Miután kihűlt, máris fogyasztható.

Almás túró

Az almás túró egy finom desszert, amelyet kanállal is fogyaszthatunk, sütemények rétegeként vagy különféle péksütemények töltelékeként is felhasználhatunk. Kellemes édes-savanyú íze és finom aromája van, amely felemeli a kedélyeket. Ez a túró remekül illik bármilyen süteményhez.

Hozzávalók

• Almapüré - 750 g
• Cukor - 150 g
• Keményítő - 40 g
• Vaj - 200 g
• Vanillin vagy fahéj - opcionális

Főzési idő: 25-35 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Előkészítjük a szükséges hozzávalókat.

2. lépés

Öntsük az almaszószt egy vastag aljú lábasba.

3. lépés

Egy külön tálban keverjük össze a cukrot és a keményítőt.

4. lépés

Öntsük a kapott keveréket az almapüréhez, és keverjük jól simára.

5. lépés

Helyezzük a serpenyőt alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett főzzük a krémalapot.

6. lépés

Amikor az almás keverék besűrűsödik, vedd le a serpenyőt a tűzről.

7. lépés

A krémalapot egy mély tálba tesszük, és vajat adunk hozzá.

8. lépés

A tejszínt robotgéppel verjük simára.

9. lépés

A könnyű, sima és sűrű almás krém készen áll a használatra. A még nagyobb stabilitás érdekében alaposan hűtsük le a krémet.

Finom narancsos túró kekszhez

Igen, ez a tökéletes recept a legfinomabb narancsos túróhoz, amit kerestél. Ez a ragyogó és aromás desszert hihetetlenül finom, mégis nagyon tartós. Tökéletes piskóták rétegezéséhez és sütemények díszítéséhez.

Hozzávalók

• Narancsok (nagy) - 4 db.
• Tojássárgája - 8 db
• Cukor - 300 g
• Kukoricakeményítő - 3-4 evőkanál.
• Vaj - 100 g
• Vanília kivonat (vagy vanillin) - 1 teáskanál.

Főzési idő: 30-40 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Előkészítjük az összes szükséges hozzávalót.

2. lépés

Mosd meg alaposan a narancsokat, majd önts rájuk forrásban lévő vizet, hogy eltávolítsd a kezelt viaszt. Ezután reszeld le két narancs héját.

3. lépés

Öntsön cukrot egy tálba a héjával, jól keverje össze, és hagyja ázni 5-10 percig.

4. lépés

Közben facsarjuk ki 4 narancs levét.

5. lépés

Öntsd a cukor és a héj keverékét egy lábasba, add hozzá a tojássárgáját, és verd simára.

6. lépés

Szitáljuk a keményítőt a kapott masszába, és keverjük simára.

7. lépés

Öntsük hozzá a narancslevet, keverjük össze újra mindent, és tegyük a lábast alacsony lángra.

8. lépés

A túróalapot 3-5 percig főzzük, amíg besűrűsödik, folyamatos keverés mellett. Ezután vegyük le a lábast a tűzről.

9. lépés

Szűrd át a forró túrót egy szűrőn. Add hozzá a vanília kivonatot és az olvasztott vajat.

10. lépés

A tejszínt alaposan keverd el habverővel, amíg sima nem lesz.

11. lépés

A kész narancsos túrót ki kell hűteni, ezután elkezdhetjük a torta összeszerelését és díszítését.

Sárgabarackos túró

Ez egy újabb csodálatos gyümölcstúró recept, sárgabarackpürével. Ez a desszert hihetetlenül finom, aromás és gyönyörű. Önmagában tálalható, vagy sütemények, töltelékek vagy krémek rétegezésére is használható.

Hozzávalók

• Kajszibarack (mag nélkül) - 500 g
• Cukor - 100 g
• C1 tojás - 2 db.
• Vaj - 60 g
• Kukoricakeményítő - 25 g

Főzési idő: 30-40 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Mosd meg a sárgabarackokat, távolítsd el a magokat, és tedd őket egy turmixgépbe vagy bármilyen magas edénybe.

2. lépés

A sárgabarackokat turmixgép segítségével pürésítjük.

3. lépés

Öntsük a sárgabarackpürét egy lábasba, adjunk hozzá cukrot és keményítőt.

4. lépés

Keverjük össze a hozzávalókat, majd tegyük a lábast alacsony lángra. A barackos keveréket folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik.

5. lépés

Egy külön tálban keverővel verjük fel a tojásokat, amíg enyhén habos nem lesz.

6. lépés

Öntsük a tojásos keveréket a barackos keverékhez, és keverjük jól össze.

7. lépés

Tedd vissza a lábast alacsony lángra, és főzd a tejszínt, amíg besűrűsödik.

8. lépés

A forró túrót egy szűrőn átdörzsöljük, és vajat adunk hozzá.

9. lépés

A keveréket alaposan keverjük simára, majd hűtsük le.

10. lépés

Ez a könnyű és ízletes sárgabarackos túró azonnal felhasználható. Hűtőszekrényben, üvegedényben akár 7 napig is tárolható.

Klasszikus citromkrém recept

A citromkrém egy illatos, édes és savanykás krém, amelyet citromlével készítenek. Torták, cukorkák, péksütemények, tartlet-ek és különféle desszertek töltelékeként használják.

Ez a videó a klasszikus citromkrém elkészítésének folyamatát mutatja be. Még több csodálatos citromkrém receptet találhatsz a gyűjteményemben.