A sült fagylalt egy eredeti és nagyon "forró" desszert.
Van egy édes desszert receptje, amely gyökeresen eltér attól az ételtől, amelyhez hozzászoktunk és amelyet hagyományosan eszünk. Forró fagylalt - az egyik legeredetibb és legfinomabb desszertfajta, amely nem különösebben bonyolult. A sült fagylalt ötlete a keleti konyhában gyökerezik, de számos változata létezik, amelyek közül kiemelkedik a mexikói recept egy hideg desszertre sült, ropogós és édes héjban.
A desszert különlegessége
A megszokott fagylalt többféle ízben kapható, de mindig hidegnek kell lennie. Hogy meglepd a vendégeidet, készíthetsz egy egyedi ételt – sült fagylaltot, közvetlenül a tűzhelyről tálalva, ízletesen melegen, belül hidegen. Az interneten számos recept található, fotókkal részletesen bemutatva ennek a desszertnek az elkészítését. A fő cél a látszólag összeegyeztethetetlen – a meleg és a hideg – ötvözése. A forró fagylalt számos konyhából származik. Pontosabban, hasonló receptek találhatók mind az ázsiai, mind a mexikói konyhában. Bár mindkét változat egyedi, az étel lényege és az elkészítési folyamat ugyanaz marad.
Ennek a desszertnek a lényege egy hideg gombóc igazi fagylalt, forró, ropogós héjban. A finom, ropogós héjba burkolt, forró olajban kisütött fagylalt még a legigényesebb ínyenceket is meglepi. Az online vagy szakácsmagazinokban található fotók világosan megmutatják, hogyan kell elkészíteni az ételt. A kulcs a szükséges hozzávalók megléte és a recept pontos követése.
Főzési lépések
Mielőtt elkezdené a főzést, minden háziasszony eldöntheti, hogy keleti vagy mexikói csavarral ízesített desszertet készít. A sült és forró tapintású fagylalt mindenki számára meglepetés lesz az asztalnál. A finomság elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükséged:
- természetes fagylalt - 500 g;
- kukoricapehely – 6-7 csésze;
- kókuszpehely;
- csirketojás - 1 db .;
- napraforgóolaj – fél pohár.
A mexikói vagy közel-keleti stílusú fagylaltreceptek a felhasznált hozzávalóktól függően változnak. A forró kínai stílusú fagylalthoz egy csipet vanília, míg a mexikói változathoz egy teáskanál fahéj szükséges. A sült és hideg fagylalt receptjeit általában számos fotó kíséri.
A főzési folyamatot fényképezőgéppel követheted. A fotóid segítenek a recept pontos követésében. Előtte tedd a fagyasztóba az 50-70 g-os adagokra vágott fagylaltunkat. A recept változhat, de a lényeg nagyjából ugyanaz marad. A kukoricapehelyt turmixgépben őröld simára. A sült étel akkor lesz kész, és akkor tartja meg a formáját, amikor a panírozás kellően finom lesz.
A tésztához verjük fel a tojást. Először forgassuk meg a fagylaltgolyókat kukoricapelyhekben, majd mártsuk bele a kész golyót a tésztába, és csak ezután mártsuk bele őrölt kukoricapelyhekbe. A kapott golyókat, ahogy a képen is látható, tegyük vissza a fagyasztóba.
Az elkészítés legfontosabb lépése a fagylalt kisütése. Öntsünk napraforgóolajat egy kisebb lábasba, és miután az olaj felforrósodott, adjuk hozzá az előkészített, bő olajban sütéshez előkészített golyókat. A recept gyors sütést ír elő, legfeljebb 15-20 másodpercig. A lényeg, hogy jól átsütött, aranybarna kérgű és kívánt formájú fagylaltot kapjunk.
Egy ilyen egyedi desszert megjelenése az asztalon senkit sem hagy közömbösen. Jó étvágyat kívánunk, és ígérjük, hogy minden nap új receptekkel örvendeztetjük meg Önt.
