A nyár beköszöntével valami hidegre, élénkítőre, laktatóra és hihetetlenül finomra vágyik az ember. A leglédúsabb és legfinomabb nyári desszert valószínűleg a görögdinnye keverék. A görögdinnye vitathatatlanul a nyár szimbóluma, bár szezonja augusztusra és szeptemberre esik. Ebben az időszakban az illatos, érett bogyókat gyakorlatilag mindenhol árulják.

Mézzel és tojás

Ennek a nyári desszertnek a népszerűségét nemcsak az aromája, íze és egészségügyi előnyei magyarázzák, hanem az is, hogy milyen gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:

  • érett görögdinnye,
  • 1 evőkanál méz,
  • 1 csirketojás.

Főzési folyamat:

Hámozd meg és távolítsd el a görögdinnye magjait, majd pürésítsd a pépet egy turmixgépben. Törd bele a tojást és a mézet a keverékbe. Az egész keveréket alaposan verd fel egy mixerrel közepes sebességen legalább 5 percig.

Jéggel és mentával

Hideg koktélok görögdinnyével és mentával.

Ez a desszert inkább randevú estére való. A görögdinnye-menta keverék receptje fehérbor hozzáadását írja elő.

Hozzávalók (egy nagyvállalat számára):

- 7 mentalevél,

- 6 shiso levél (díszítéshez),

- 1,5 kg görögdinnyepüré,

— 1,5 l fehér rum (elhagyható).

Főzési folyamat:

Hámozd meg a görögdinnyét, vágd apró darabokra, és távolítsd el a magjait. Pürésítsd a darabokat egy turmixgépben, és keverd össze apróra vágott mentalevelekkel. Szűrd le a kapott görögdinnye-menta keveréket, hogy a sűrű pürét eltávolítsd, csak a levet és a pépet hagyd meg. Öntsd a folyadékot egy nagy kancsóba, adj hozzá fehér rumot, ha szeretnéd, és keverd alaposan össze. Tálald a koktélt nagy poharakban, zúzott jéggel, és díszítsd shiso levelekkel.