Top 5 legjobb bogyós sorbet recept
Tartalom
A bogyós sorbet nagyszerű alternatívája a fagylaltnak a nagy melegben és azon túl is. Ha maradt néhány fagyasztott bogyós gyümölcs a fagyasztóban, mindig készíthet finom desszertet az ünnepekre – tálalja kissé felengedve. A házi készítésű fagylalt luxus állaga, a kellemes, krémes bogyós íz és az ínycsiklandó aroma megkönnyíti és egyszerűvé teszi otthoni elkészítését. És ami a legjobb, kiválaszthatja kedvenc bogyós gyümölcseit.
Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk fagyasztott eper sorbetet, áfonya sorbetet, áfonyafagylalt sorbetet gofrival és bogyós-gyümölcsös vegetáriánus sorbetet.
Fagyasztott eperből készült bogyós sorbet
- Fehérjék: 0,8 g
- Zsírok: 1,5 g
- Szénhidrátok: 9,3 g
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
- Adagok száma: 8
Hozzávalók
-
Víz70 ml
-
Cukor65 G
-
Eper500 G
Készítmény
Készítsd el a szirupot. Keverd össze a cukrot és a vizet egy lábasban, tedd a tűzhelyre, és főzd addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Egy üres edényben pépesítsük az epret, amíg püré állagú nem lesz.
Keverjük össze a szirupot az eperpürével, és keverjük össze.
Öntsd a keveréket egy fagyasztóformába.
Fedjük le fedővel, és tegyük a fagyasztóba 1-1,5 órára.
Az idő letelte után vedd ki a kissé megfagyott sorbetet a fagyasztóból, és keverd meg. Ez megakadályozza a kristályok képződését az állagban. Ismételd meg ezt a folyamatot 2-3 alkalommal 3-4 óra alatt, amíg a sorbet teljesen megfagy.
Díszítsük a kész sorbetet bogyós gyümölcsökkel vagy mentával. Tálaljuk.
Videó: Kerti bogyós sorbet
Szeretnéd otthon elkészíteni a saját sorbetedet? Ajánlom, hogy nézd meg a videóreceptet a YouTube-csatornán, az "Air Cake - Desserts and Goodies"-ben. Az alkotó egy nagyon egyszerű és finom házi készítésű sorbetet kínál málnával és ribizlivel. Tippeket oszt meg a tökéletes sorbet elkészítéséhez magok, gödrök és héj nélkül. A püré sima és krémes, így selymes, finom desszertet kapsz. A videó minden lépést részletesen bemutat, így még egy kezdő szakács vagy egy gyerek is könnyen elkészítheti.
A csatornán kipróbált és bevált sütemény-, pite-, keksz-, szuflé- és egyéb édességrecepteket is találsz. A "Légtortával" minden nap új, finom édes ételekkel lepheted meg családodat és barátaidat.
Egy egyszerű áfonyasorbet recept
A jellegzetes áfonyaillat párosul a lenyűgöző ízzel – ez az áfonyasorbet. Csupán három hozzávaló, mégis nagyon szórakoztató. Egyszerű és finom – ez a tökéletes sorbet titka.
Hozzávalók
- Ivójoghurt – 500 g
- Cukor – 50 g
- Áfonya – 300 g
Főzési idő: 3 óra 30 perc
Adagok: 6 fagylalt
Lépésről lépésre recept
1. lépés
Öntsd az áfonyát egy turmixgép táljába.
2. lépés
Öntsd a joghurtot a bogyókra.
3. lépés
Adjuk hozzá a cukrot. Verjük simára.
4. lépés
Töltsd meg a fagylaltformákat a bogyós keverékkel.
5. lépés
Tedd a fagyasztóba 3-4 órára. Mielőtt kiveszed a fagylaltot a formákból, mártsd őket forró vízbe. Jó étvágyat!
Áfonyás sorbet fagylalt gofrival
Az áfonyasorbet egy egészséges, vitaminokban gazdag csemege, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fog. Kellemes, krémes íze és enyhén savanykás jellege senkit sem hagy közömbösen. Pont ideális egy forró nyárra.
Hozzávalók
- 33%-os tejszín – 500 ml
- Sűrített tej (nyers) – 300 g
- Cukor – 80 g
- Áfonya – 250 g
- Gofris sütemények – 2 db.
Főzési idő: 3 óra 30 perc
Adagok: 6 fogszabályozó
Lépésről lépésre recept
1. lépés
Szórjuk meg a cukorral az áfonyát. Turmixoljuk simára.
2. lépés
Tedd a tűzhelyre. Forrald fel, majd főzd sűrűre. Hűtsd ki egy lábasban egy tál jeges vízben.
3. lépés
A kihűlt pürét egy szűrőn átdörzsöljük.
4. lépés
Vágd a süteményeket a tepsi méretére.
5. lépés
Verjük fel a tejszínt, amíg lágy csúcsok nem képződnek.
6. lépés
Öntsük a sűrített tejet egy vékony sugárban, folyamatosan kevergetve a keveréket.
7. lépés
Helyezd az első lapot a tepsi aljára. Kend meg a krémmel, és simítsd el.
8. lépés
Kend meg az áfonyás töltelékkel. Fedjük be a második süteménylappal.
9. lépés
Tedd a fagyasztóba 3-4 órára. A kész fagylaltot vágd darabokra. Kész!
Házi készítésű vegetáriánus bogyós sorbet
Ha kerülöd az állati eredetű termékeket, de most mégis egy finom, hűsítő fagylaltra vágysz, javaslom, hogy készíts házi készítésű gyümölcs- és bogyós sorbetet. A sima tejet növényi alapú tejjel helyettesítem, a banán édességet, a vanília kivonat pedig finom aromát ad. Ez a desszert nemcsak finom, de egészséges is.
Hozzávalók
- Növényi tej – 250 ml
- Banán – 2 db.
- Málna – 150 g
- Áfonya – 150 g
- Vanília kivonat – 2 teáskanál.
Főzési idő: 3 óra 30 perc
Adagok: 4-5 golyó
Lépésről lépésre recept
1. lépés
Tedd az érett banánokat egy turmixgép táljába.
2. lépés
Öntsd hozzá a növényi tejet. Add hozzá a vanília kivonatot. Használhatsz más fűszereket és hozzávalókat is ízlés szerint: fahéjat, citrom-/narancshéjat, mentát. Verd simára.
3. lépés
Oszd a keveréket két egyenlő részre. Az egyikhez add hozzá az áfonyát és a málnát. Verd simára.
4. lépés
Öntsd mindkét keveréket a formába. Keverd össze. Fagyaszd le 3-4 órára, vagy egy éjszakára.
5. lépés
Márts egy fagylaltkanalat meleg vízbe, hogy könnyebb legyen golyókat formázni a szilárd masszából.
6. lépés
Tálaláshoz öntsd a sorbetet egy tányérra, vagy használj gofritölcséreket. Jó étvágyat!
Felejtsd el a szupermarketi fagylaltot, és kényeztesd meg családodat egy finom és egészséges, házi készítésű sorbettel.
