Málnasorbet és serbet - 3 legjobb recept + videó

A sorbet egy finom, savanykás, hideg desszert, gyümölcspüréből. A kínaiak készítették el először ezt a fagyasztott desszertet, őket követték az arabok. A keleti országokban az ételt sorbetnek hívták. A gyümölcslé és a püré mellett kevés tejszínt is tartalmaz.

Bár sokan a sorbetet és a serbetet a fagylalthoz hasonlítják, nyugodtan kijelenthetjük, hogy ezeknek az ételeknek sokkal hosszabb és gazdagabb története van. Ráadásul a fagylalttal ellentétben otthon sokkal könnyebb és gyorsabb elkészíteni őket.

Cukormentes málnasorbet fitnesz recept

Ez a finom málna alapú sorbet lenyűgöző ízforrás. A cukormentes desszert hihetetlenül könnyű és édes a banánnak köszönhetően. A limelé egyedi csavart és frissességet kölcsönöz.

Hozzávalók

• Málna – 300 g
• Banán – 1 db.
• Lime – ½ db.

Főzési idő: 3 óra 30 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Tedd a málnát és a szeletelt banánt 1 órára a fagyasztóba.

2. lépés

Az idő letelte után vedd ki a gyümölcsöt, és tedd egy turmixgépbe.

3. lépés

Facsarjuk ki egy fél lime levét.

4. lépés

A hozzávalókat addig verjük, amíg pürét nem kapunk.

5. lépés

A kapott pürét tiszta edénybe öntjük, és 3 órán át fagyasztóba tesszük.

6. lépés

Keverd meg a kész sorbetet, hogy feloldódjanak a jégkristályok. Öntsd át egy tálalótálba. Jó étvágyat!

Egy finom málna sorbet recept

Ez az ultraédes málnasorbet bármilyen édességet ízetlenné és unalmassá varázsol. Mindenképpen érdemes megkóstolni hihetetlen gyümölcsös íze, fanyarsága és gazdag aromája miatt. Azonban azoknak, akik odafigyelnek a súlyukra, nem szabad megengedniük maguknak ezt a finomságot.

Hozzávalók

• Víz – 150 ml
• Málna – 400 g
• Cukor – 150 g
• Krém – 150 ml
• Glükózszirup/méz – 150 g

Főzési idő: 4 óra 30 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Öntsd a fagyasztott málnát vízzel. Add hozzá a cukrot. Forrald fel.

2. lépés

Adjunk glükózszirupot vagy mézet a főtt málnához. Keverjük meg.

3. lépés

A málnát turmixold pépesre. Passzírozd át egy szűrőn.

4. lépés

Az elkészített málnapürét tedd a fagyasztóba, amíg megkeményedik.

5. lépés

Kivesszük a fagyasztott keveréket, és egy mixerrel összekeverjük.

6. lépés

Adjunk hozzá közepes zsírtartalmú tejszínt. Helyettesíthetjük 3,2%-os zsírtartalmú kefirrel vagy sűrű fehér joghurttal is. Verjük fel.

7. lépés

Az elkészített keveréket formákba öntjük.

8. lépés

Tedd be a fagyasztóba pár órára. Mártsd a kész termékeket tejcsokoládéba. Jó étvágyat!

Miért válhat szét a sorbet fagyasztás után?

Házi sorbet készítésekor a házi szakácsok gyakran találkoznak azzal a problémával, hogy a sorbet fagyasztás után szétválik. Ennek számos gyakori oka lehet:

1. A sorbet gyümölcslével készült. Ebben az esetben a receptnek tartalmaznia kell egy élelmiszer-sűrítőt.
2. Sok folyadék van a termékben.
3. A desszert túl sűrűnek, vagy éppen ellenkezőleg, túl hígnak bizonyult. Ez a nem megfelelő mennyiségű szirup miatt fordulhat elő.
4. Fagyasztás után a sorbetet püré állagúra olvasztották vissza.

Figyelj oda ezekre a pontokra, és a sorbet tökéletes lesz.

Videó: Málna-eper sorbet fagylalt

Ez a finom és hihetetlenül finom málna-eper sorbet fagylalt senkit sem hagy hidegen. A fagyasztott püré szó szerint elolvad a szánkban, hihetetlenül gazdag, gyümölcsös, krémes utóízt hagyva maga után citrusos jegyekkel. Az összetevők kombinációja senkit sem hagy majd kikóstolni!

Bármelyik háziasszony elkészítheti ezt a sorbetet otthon, az Ermoolino márka jellegzetes receptjének köszönhetően. A cég YouTube-csatornáján egy könnyen érthető és egyszerű videós oktatóanyag található a tökéletes sorbet elkészítéséről. Gyorsan, mégis alaposan bemutatja a gyerekeknek szánt epres-málnás desszert lépésről lépésre történő receptjét.

Ez a finom és frissítő csemege tökéletes a közelgő meleg időben. Biztosan nagy sikert arat majd mind a felnőttek, mind a gyerekek körében.