TOP 5 házi készítésű sorbet fagylalt recept könnyen elérhető hozzávalókból

Mi az első dolog, amire egy forró nyári napon vágysz? Elmenekülni a nap elől, és lehűlni valami frissítővel, ami mindenképpen finom. A sorbet fagylalt nemcsak lenyűgöző gyümölcsös ízt és jeges hatást kínál, hanem egészséges, tápláló csemegét is. Biztonságosan adható gyerekeknek anélkül, hogy aggódniuk kellene a fogaik károsodása miatt. A felnőtteknek nem kell aggódniuk a centiméterek, a koleszterin vagy a vércukorszint csökkenése miatt. A sorbet elkészítése nevetségesen egyszerű, és néha csak két hozzávalóra van szükség.

Sherbet fagylalt: jellemzők

A sorbet egyfajta gyümölcs- és bogyós fagylalt. Ez a népszerű étel a 16. században keleti országokban keletkezett. A franciák voltak az elsők, akik lefagyasztották a hagyományos török ​​csipkebogyó italt, a sorbetet, majd kissé felengedve előételként tálalták. A 19. században az étel teljes értékű fagyasztott desszertté fejlődött. Vanília fagylalttal párosították, és csak különleges alkalmakkor szolgálták fel. Ezt a fajtát sorbetnek vagy sorbetnek nevezték. Összetétele megegyezik a keleti itallal. Víz, cukor és különféle gyümölcsök keverékét fagyasztották le, hogy hideg csemegét hozzanak létre. A hagyományos fagylalttal ellentétben a kristályai nagyobbak, az íze pedig vizesebb. Gyorsan olvad, ezért kis poharakban szolgálják fel.

A sorbet fagylalt gyümölcsből vagy bogyós gyümölcsökből, vízből és kis mennyiségű tejtermékből készül. A sorbet szerkezetét tekintve összetettebbnek tekintik, mivel ez utóbbi összetevőket tartalmazza, bár ugyanolyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mint a sorbet. A tejszín, joghurt vagy tej hozzáadása krémesebb és gazdagabb állagot kölcsönöz neki. Gazdag állaga inkább a klasszikus fagylaltra emlékeztet, míg a kifogástalan gyümölcsös íz egyértelművé teszi, hogy ez egy teljesen más étel.

A sorbetet és a serbetet gyakran összekeverik a gyümölcsfagylalttal vagy a slushie-val. Ezek hideg desszertek, amelyeket gyümölcsléből, teából vagy más gyümölcsitalokból készítenek. A folyadék fagyasztásával készülnek, ellentétben a sobrette-tel és a serbettel, amelyeket egy pürésített keverék fagyasztásával készítenek. A gyümölcsfagylalt hihetetlenül magas kalóriatartalmú a cukortartalma miatt. Egy adag ebből az édes csemegéből egy pohár üdítőnek felel meg.

Almás sorbet fagylalt: Hogyan készítsünk otthon?

A tejszínes almás sorbet friss, gazdag ízű és kellemes állagú. Egy gombóc ebből a fagylaltból tökéletesen kiegészíti a süteményeket.

Hozzávalók

• Alma – 4 db.
• 33%-os tejszín – 100 g
• Kristálycukor – 75 g
• Víz – ¼ csésze

Főzési idő: 5 óra

Adagok: 4 – 5 golyó

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Süsd az almákat 30-40 percig 180 fokon.

2. lépés

Keverjük össze a vizet a kristálycukorral, és főzzük a szirupot 15 percig közepes lángon, kevergetve.

3. lépés

Hámozd meg a sült almákat. Vágd kockákra. Turmixold össze egy turmixgépben.

4. lépés

Keverjük össze az almát és a cukorszirupot.

5. lépés

Add hozzá a tejszínt. Verd simára.

6. lépés

Öntsd át az almás-tejszínes keveréket egy edénybe, és fagyaszd le 4-5 órán át. Az első 4 órában óránként keverd meg.

7. lépés

Az almasorbet készen áll.

Melyik a helyes kiejtés: sherbet vagy sherbet? Könnyű összekeverni ezeket a kifejezéseket, mivel a szavak három különböző ételre utalnak, amelyek közül kettő lényegében nagyon hasonló. A keleti országokban a sherbet egy karamellszerű állagú édesség. Ez egy ragacsos fudge tábla dióval, aszalt gyümölcsökkel és mazsolával. A sherbet egy hagyományos keleti ital, amelyet gyümölcsökből, bogyós gyümölcsökből és virágszirmokból készítenek. Törökországban szent jelentőséggel bír, és egyetlen nagyobb ünnep sem teljes nélküle. Európában a sherbet a hozzáadott tejtermékekkel készült gyümölcsfagylalt neve is.

Mangós serbet fagylalt: A legjobb recept

A mangósorbet egy egzotikus desszert, amely ízével, textúrájával és aromájával rabul ejti a vendégeket. Kiegyensúlyozott édessége és kellemes krémes utóíze senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók

• Mangó – 1 db.
• Tejszín 33% - 110 g
• Sűrített tej – 40 g

Főzési idő: 5 óra

Adagok: 5 – 6 golyó

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Hámozd meg az érett mangót. Vágd le a pépjét. Vágd kockákra.

2. lépés

A szeletelt mangót tedd egy tálba, és fagyaszd le 1 órán át.

3. lépés

A fagyasztott gyümölcsöt turmixold simára. A pürét tedd hűtőbe.

4. lépés

Verjük fel a hideg tejszínt, amíg habos csúcsok nem képződnek.

5. lépés

Adjuk hozzá a sűrített tejet. Verjük krémesre.

6. lépés

Keverjük össze a mangópürét és a krémes keveréket.

7. lépés

Öntsük a keveréket egy tálba, zárjuk le a fedelet, és tegyük fagyasztóba 3-4 órára.

8. lépés

Vedd ki a kész sorbetet a fagyasztóból, és hagyd szobahőmérsékleten felengedni. Tálald!

Eper sorbet fagylalt

Ki ne szeretné az eperfagylaltot?! Könnyed virágos illat, gyerekkorból ismerős íz. Remek alternatívája a bolti fagyasztott desszerteknek, a házi készítésű sorbet nagyon alacsony kalóriatartalmú, így anélkül élvezheted, hogy aggódnod kellene az alakod miatt.

Hozzávalók

• Eper – 500 g
• Fehér joghurt – 100 g
• Citromlé – ½ evőkanál.
• Méz – 2 evőkanál
• Vanília - egy csipetnyi

Főzési idő: 6 óra

Adagok: 8 – 10 golyó

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Tedd a fagyasztott epret egy turmixgép táljába.

2. lépés

Adjunk hozzá citromlevet, vaníliát és mézet.

3. lépés

Adjuk hozzá a joghurtot. Keverjük össze a hozzávalókat.

4. lépés

Öntsd át az epres keveréket egy fagyasztóálló edénybe. Fagyaszd le 5-6 órán át, lehetőleg egy éjszakán át.

5. lépés

Kanalazd a kész sorbetet egy tálba egy fagylaltkanál segítségével. Díszítsd mentával. Jó étvágyat!!

A házi készítésű sorbet szépsége abban rejlik, hogy az ízét te magad választhatod ki, beállíthatod az édességet és a kalóriatartalmat. Finom és egészséges. Határozottan jobb, mint a bolti!

Videó: Kiwi Sherbet fagylalt: Joghurtos recept

A szupermarketi fagylalt kétségtelenül finom, de szinte minden gyártó használ élelmiszer-adalékanyagokat, aromákat és stabilizátorokat. A gyerekek imádják a fagyasztott desszerteket, a felnőttek pedig gyakran élvezik a finomságokat. Hogy élvezhesd kedvenc finomságodat, miközben egészséges, vitaminokban gazdag tápanyagokkal töltöd fel a szervezetedet, az "Obzhora - Finom receptek" YouTube-csatorna azt javasolja, hogy készíts finom sorbetet otthon.

A fagylalt receptje nagyon egyszerű, és mindössze három hozzávalóból áll. Ez a natúr joghurtfagylaltból készült kivi-banán sorbet nagyon sima, mérsékelten édes, enyhén savanykás és kellemes aromájú. Különleges csavarért mézet adhatunk hozzá. A kivi és a méz nemcsak finom, de egészséges kombináció.