Top 10 házi készítésű gyümölcssorbet recept

Ma egy finom, aromás és frissítő csemegéről, a "sorbetről" fogok mesélni. Különböző variációkat és elkészítési módokat mutatok be. Ebben a válogatásban banánból, kiviből, ananászból, almából, citromból, dinnyéből, görögdinnyéből és más, ugyanilyen eredeti és érdekes változatokból készült sorbeteket találsz. A sokféle íznek köszönhetően biztosan megtalálod a számodra legmegfelelőbbet.

Sorbet desszert: mi is ez?

A „sorbet” elnevezés a török ​​„ital” szóból ered, és egy finom, fagyasztott desszertre, egy puha, alacsony zsírtartalmú gyümölcsfagylaltra utal. Tökéletesen frissítő a nyári melegben, és alkalmas azok számára, akik odafigyelnek az étrendjükre és a testsúlyukra, valamint böjtölnek vagy tartózkodnak az állati eredetű termékektől.

Hogyan született a desszert

A sorbet sokkal korábban jelent meg, mint a klasszikus fagylalt. Ezeket a jeges desszerteket először Kínában találták fel. Ezt követően a sorbet elterjedt az arab országokban, majd Olaszországban. A finomság receptje egyszerű volt: mézet vagy cukorszirupot kevertek hóval, és tálalták; egy idő után gyümölcsleveket kezdtek adni a keverékhez.

A sorbet volt a világon az első desszert, amelyet fagyasztott formában szolgáltak fel. Ezért sokan a hagyományos fagylalt „ősének” tartják.

A sorbet előnyei

Ez a sorbet csak természetes bogyós gyümölcsöket, gyümölcsöt, leveket és püréket tartalmaz. Teljesen zsírmentes, és a cukortartalma minimális. Ezért ez az alacsony kalóriatartalmú desszert tökéletes az egészséges táplálkozás hívei és a szigorú diétát követők számára.

Mivel a gyümölcs összetevőit a sorbet elkészítése során nem hőkezelik, meg lehet őrizni a vitaminokat és a termékek összes jótékony tulajdonságát.

A sorbet csodálatosan felfrissít a hőségben, feltölt energiával és élénkít.

Mi a különbség a sorbet, a serbet és a fagylalt között?

Vannak, akik felcserélhetően használják a sorbet, serbet és fagylalt szavakat. A nyilvánvaló hasonlóságok ellenére ezek a desszertek jelentős különbségeket mutatnak. Amint azt fentebb említettük, a sorbet csak gyümölcsöt és cukrot tartalmaz. Ha egy gyümölcsfagylalt recept 1-2% tejzsírt tartalmaz, akkor azt serbetnek nevezik. Ha a tejzsírtartalom sokkal magasabb, akkor valószínűleg hagyományos fagylalttal van dolgunk.

Mangó gyümölcssorbet recept

Ebben a receptben megmutatom, hogyan készíthetsz el egy nagyon egyszerű és finom nyári desszertet. Ehhez a gyümölcsös mangósorbethez mindössze három hozzávalóra, egy kis szabadidőre és arra a vágyra lesz szükséged, hogy egy szokatlan csemegével kényeztesd magad és szeretteidet.

Hozzávalók

• Mangó - 3 db.
• Banán - 1 db.
• Lime - 1 db.
• Víz - 3-4 evőkanál.

Főzési idő: 2-3 óra

Adagok: 10-15

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Vágd félbe a mangót, és távolítsd el a pépjét.

2. lépés

Hámozd meg a banánt, és tedd egy lapos edénybe a mangóval együtt. Fagyaszd le teljesen (1-2 óra).

3. lépés

Tedd a fagyasztott gyümölcsöt egy turmixgép táljába.

4. lépés

Add hozzá egy egész lime reszelt héját és egy fél lime levét.

5. lépés

Keverjük simára.

6. lépés

A jobb keverés érdekében adjunk hozzá előhűtött jeges vizet.

7. lépés

A sorbet akkor van kész, amikor a keverék a lehető legsimább, pürére hasonlít. Most már tálalható.

Hogyan készítsünk görögdinnye sorbet fagylaltot?

Ez a recept megmutatja, hogyan készíthetsz egy frissítő nyári görögdinnye desszertet. Háztartási hozzávalókat fogunk használni, semmilyen speciális eszközt nem. Mindössze 5 perc alatt finom görögdinnye fagylaltot kapsz, amely tökéletes az egészséges táplálkozás híveinek, vegánoknak és még gyerekeknek is. A gyerekek akár az elkészítés folyamatába is bekapcsolódhatnak!

Hozzávalók

• Görögdinnye (pép) - 400 g
• Fél lime leve
• Friss menta - 2-3 ág

Főzési idő: 4-5 óra

Adagok: 6-7

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Hámozd meg és távolítsd el a görögdinnyét a magházából, vágd darabokra, és tedd egy turmixgépbe.

2. lépés

Adjuk hozzá egy fél lime levét.

3. lépés

Néhány mentalevelet is morzsolunk oda.

4. lépés

A keveréket simára őröljük.

5. lépés

Ha, hozzám hasonlóan, hab képződik a tetején, akkor egy kanállal szedd ki egy külön edénybe, vagy egyszerűen edd meg.

6. lépés

A mentaleveleket és a görögdinnyepürét speciális fagylaltformákba helyezzük.

7. lépés

Zárjuk le a formákat, és tegyük legalább 4 órára a fagyasztóba.

8. lépés

Miután a fagylaltunk megszilárdult, vedd ki a formából. Ehhez mártsd a formákat néhány másodpercre egy pohár forró vízbe. Jó étvágyat!

Kiwi Sorbet: Hideg desszert recept

A sorbet nagyszerű alternatívája a fagylaltnak. Nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető, mégis finom és egészséges. Ez a desszert felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fogják. Különösen tökéletes a forró nyári napokon. Most részletesebben elmondom, hogyan készíthetsz ízletes kivis sorbetet, hogy megajándékozd magad és szeretteidet.

Hozzávalók

• Kiwi - 6-7 db.
• Méz - 1 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.

Főzési idő: 3-4 óra

Adagok: 3-5

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Mosd meg a kivit, hámozd meg, és vágd apró darabokra. Tedd egy fagyasztózacskóba, és fagyaszd le legalább 2 órán át.

2. lépés

Tedd a fagyasztott kiwit egy turmixgép táljába.

3. lépés

Facsarj bele egy kis citromlevet is.

4. lépés

Adj hozzá mézet.

5. lépés

Fedjük le a turmixgépet fedővel, és őröljük simára.

6. lépés

A kapott masszát egy órára a fagyasztóba tesszük.

7. lépés

Milyen finom és frissítő finomságokat kaptunk!

Hogyan készítsünk kókuszsorbetet otthon

Egy újabb érdekes és nagyon eredeti receptet kínálok kókusztej sorbet készítéséhez. Ez a módszer különösen azoknak fog tetszeni, akik odafigyelnek az étrendjükre és kerülik az állati zsírokat. Az eredmény egy könnyű és finom fagylalt. Mindenképpen próbáld ki otthon!

Hozzávalók

• Kókusztej - 3 doboz
• Cukor (bármilyen) - 160 g
• Vanília kivonat - 1/2 teáskanál.
• Kiegészítők - ízlés szerint

Főzési idő: 5-6 óra

Adagok: 5-7

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Az első lépés a sűrített tej elkészítése kókusztejből. Önts egy doboz kókusztejet egy lábasba, add hozzá a cukrot (ebben a receptben barna cukrot használunk). Keverd meg. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön további 30 percig, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik. Hűtsd ki a keveréket, és tedd hűtőbe egy éjszakára.

2. lépés

Kivesszük a maradék kókusztejdobozokat a hűtőből. Óvatosan nyissuk ki őket, és egy kanállal szedjük le a tejszín felső rétegét, ügyelve arra, hogy ne maradjon folyadék.

3. lépés

Verjük fel a tejszínt egy mixer segítségével.

4. lépés

Adjunk hozzá sűrített tejet és vanília kivonatot a keverékhez.

5. lépés

Keverjük simára egy mixerrel.

6. lépés

A keverék most már készen áll a további felhasználásra. Kívánság szerint kakaót és dióféléket is adhatsz hozzá.

7. lépés

Öntsd át a keveréket egy fagyasztóálló edénybe. Fedd le fedővel, és fagyaszd le 3-4 órán át.

8. lépés

Kókuszfagylalt fogyasztásra kész!

Citromsorbet zselatinnal

Ha valami fanyar és frissítőre vágysz, ez a sorbet recept pont neked való. Citrom és friss fűszernövények a tökéletes ízért és aromáért, míg a Tarkhun szénsavas víz kellemes sós lecsengést és mérsékelt édességet biztosít.

Hozzávalók

• Szénsavas víz "Tarragon" - 350 ml
• Víz - 200 ml
• Egy citrom héja
• Citromlé - 90 ml
• Cukor - 100 g
• Friss menta levelek - 10 g
• Azonnali zselatin - 1 evőkanál.

Főzési idő: 5-6 óra

Adagok: 5-7

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Öntsön cukrot egy lábasba.

2. lépés

Adj hozzá citromhéjat.

3. lépés

Öntsd hozzá a vizet. Tedd magas lángra, és kevergetés mellett forrald fel. Vedd le a tűzről.

4. lépés

Aprítsd fel finomra a mentaleveleket, és add a sziruphoz. Fedd le az edényt, és hagyd ázni 30-40 percig.

5. lépés

Szűrjük le, a mentaleveleket és a héját távolítsuk el a folyadékból.

6. lépés

Öntsük vissza a szirupot a lábasba, és melegítsük fel.

7. lépés

Adjuk hozzá a zselatint, és keverjük el. Vegyük le a tűzről.

8. lépés

Adjuk hozzá a citromlevet és a tárkonyt. A hozzávalókat alaposan keverjük össze egy spatulával vagy kanállal.

9. lépés

Tedd a tálat a fagyasztóba körülbelül egy órára, amíg a keverék sűrűsödni nem kezd. Vedd ki, és keverd alaposan simára. Tedd vissza a tálat a fagyasztóba. 30-40 perc elteltével vedd ki, és keverd át újra alaposan. Ismételd ezt a folyamatot, amíg a keverék világosabb színű és morzsalékosabb nem lesz.

10. lépés

Így néz ki a citromsorbet zselatinnal!

Ananász sorbet recept

Csak 45 kalória és hozzáadott cukor nélkül! Ez egy igazi ananászsorbet, amit anélkül élvezhetsz, hogy aggódnod kellene a derekad hízása miatt. Ez a desszert finom, könnyű és frissítő! A családod imádni fogja.

Hozzávalók

• Ananász - 1 db.
• Limelé - 1 evőkanál.

Főzési idő: 3-4 óra

Adagok: 5-7

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Vegyél egy nagy érett ananászt.

2. lépés

Meghámozzuk.

3. lépés

Vágd darabokra az ananászt.

4. lépés

Az ananászdarabokat vékony rétegben helyezzük el, és tegyük a fagyasztóba.

5. lépés

Tedd a fagyasztott ananászokat egy turmixgép táljába, és aprítsd fel.

6. lépés

Adjunk hozzá lime-levet.

7. lépés

Újra jól összekeverjük, és püré állagúra daráljuk.

8. lépés

A kész sorbetet a fagyasztóban tároljuk.

Fagylalt recept: Alma sorbet

Az almasorbet minden almakedvelőnek tetszeni fog. Gazdagabb ízvilágért válassz aromás, jellegzetes fanyarságú almafajtákat. Ez a desszert nagyon egyszerűen elkészíthető. Csupán néhány könnyen beszerezhető hozzávalóra van szükséged, és máris kész a finom, frissítő gyümölcsfagylalt!

Hozzávalók

• Alma - 500 g
• Fél citrom leve
• Víz - 500 ml
• Cukor - 500 g
• Méz - 1 evőkanál.

Főzési idő: 4-5 óra

Adagok: 5-7

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Hámozd meg és távolítsd el a magházukat az almákból. Vágd szeletekre.

2. lépés

Meglocsoljuk citromlével, és betesszük a fagyasztóba.

3. lépés

Keverjük össze a vizet a cukorral. Melegítsük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

4. lépés

Adjuk hozzá a mézet a még forró sziruphoz. Keverjük meg. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

5. lépés

Tedd a fagyasztott almákat egy keverőtálba. Öntsd hozzá a kihűlt szirupot. Turmixold simára és krémesre.

6. lépés

Öntsd a kapott keveréket egy fagyasztóálló edénybe, és fagyaszd le 2 órán át. Ezután vedd ki a keveréket, keverd alaposan össze egy kanállal, mixerrel vagy turmixgéppel, és tedd vissza a fagyasztóba. Ismételd meg ezt a folyamatot többször, amíg a sorbet finom, kristályos, hóra emlékeztető állagot nem kap. Díszítsd, és tálald.

Házi készítésű banán- és kivisorbet

Ez a banános-kivis sorbet finom, kellemes trópusi ízzel. A recept hihetetlenül egyszerű. Még egy gyerek is elkészítheti. Ha egy illatos, egyedi és frissítő desszertre vágysz, próbáld ki ezt a receptet.

Hozzávalók

• Banán - 100 g
• Kiwi - 100 g
• Méz - 1/2 evőkanál.

Főzési idő: 3-4 óra

Adagok: 8-10

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Készítse elő a szükséges hozzávalókat. Hámozza meg a banánt, vágja szeletekre, és fagyassza le. Hámozza meg a kiwit.

2. lépés

Tedd a banánt és a kiwit egy turmixgép táljába.

3. lépés

Adj hozzá mézet.

4. lépés

Turmixold simára és krémesre. Öntsd fagylaltformákba. Fagyaszd le körülbelül 3 órán át.

5. lépés

Vedd ki a kész fagylaltot a formákból. Ha szükséges, fagyaszd le. Jó étvágyat!

Most már tudod, hogy a sorbet bármilyen gyümölcsből, bogyós gyümölcsből, citrusfélékből, dinnyéből, görögdinnyéből és még kókuszdióból is elkészíthető. Oszd meg a véleményed ezekről a receptekről a hozzászólásokban. Talán már próbáltad magad elkészíteni ezt a finomságot?

Videó: Dinnyesorbet

Finom, szokatlan és egészséges – így lehetne jellemezni a dinnyesorbetet. Ez a desszert tökéletesen frissít a nyári melegben, és összetevői – a dinnye, a citrom és a méz – hihetetlenül egészségessé teszik. Vegetáriánusok, vegánok és nyersételesek számára is alkalmas, ez a sorbet igazi megmentés azok számára, akik odafigyelnek az alakjukra. 100 grammnyi adag gyümölcsfagylalt mindössze 65 kcal-t tartalmaz.

A videó receptjének szerzője részletesen és érthetően bemutatja a finom gyümölcsös dinnyesorbet elkészítésének teljes folyamatát. Megosztja a desszert elkészítésének titkait és a tálalási utasításokat is.