Húsvéti túrótorta

Készítse el a tésztát. Oldja fel az élesztőt langyos vízben, adjon hozzá egy evőkanál cukrot a teljes mennyiséghez. Óvatosan keverje össze.

Adjunk hozzá három evőkanál lisztet a teljes mennyiségből.

Keverjük meg.

Fedjük le egy törülközővel vagy fóliával, és tegyük a tésztát meleg helyre 15-20 percre, amíg kissé meg nem nő a térfogata.

Készítse elő a mazsolát: öblítse le vízzel, majd szárítsa meg egy törülközővel. Szükség esetén vágja kisebb darabokra.

A túrót egy külön edénybe tesszük.

Add hozzá a tejet. Botmixerrel turmixold simára. Ha nincs turmixgéped, először szűrd át a túrót egy szűrőn.

Adjunk tojásokat a túrós masszához.

Adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot és sót.

Turmixold össze egy turmixgéppel.

Adjunk hozzá puha vajat a keverékhez. Keverjük össze újra.

Miközben a tésztalapot készítették, a tészta megkelt.

Öntsük a tésztakeveréket a tésztalapra. Keverjük össze.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Gyúrjuk. Először kanállal, majd kézzel, 10-15 percig. A tészta eleinte nagyon ragacsos lesz, de ne adjunk hozzá több lisztet. Ahogy dagasztjuk, egyre kevésbé fog ragadni a kezünkhöz és a felülethez.

Keverjük a mazsolát a tésztába.

Helyezze a tésztát egy mély tálba. Fedje le folpackkal, és hagyja meleg helyen kelni, amíg megkel (1-1,5 óra).

Nyújtsd át a megkelt tésztát. Töltsd meg a formákat, de legfeljebb félig. Fedd le a formákat, és hagyd kelni további fél órán át.

A megkelt tésztát 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.