A búzadarából finom mousse készítése
Tartalom
A búzadara mousse egy finom édes desszert, amely nemcsak finom, hanem hihetetlenül egészséges is. Ez a légies csemege a felnőttek és a gyerekek körében is biztosan népszerű lesz. A grízes bogyós mousse a klasszikus csemege érdekes változata, finom, édes ízével és játékos fanyarsággal.
Ez a búzadara mousse recept nagyon egyszerű és nem igényel sok időt. Nagyszerű alternatívája a klasszikus búzadara zabkásának, amelyet sok gyerek sajnos nem hajlandó megenni. Ez a légies bogyós mousse finom, egyedi ízű és könnyű állagú. Ez a finom csemege tökéletesen illeszkedik bármilyen étrendbe, és méltó helyettesítője az édes, magas kalóriatartalmú desszerteknek. Az alábbiakban három különböző elkészítési módot mutatunk be ennek a csodálatos ételnek.
Cseresznye mousse búzadarával
Ennek a finom finomságnak az elkészítéséhez először gondosan tanulmányoznia kell a receptet, és elő kell készítenie a szükséges hozzávalókat.
Hozzávalók:
- víz – 2 pohár;
- cseresznye – 1 csésze;
- búzadara – 3 evőkanál;
- cukor (ízlés szerint).
Elkészítési módszer:
- A bogyós mousse receptje a kompót elkészítésével kezdődik. Ehhez vízre, cseresznyére és cukorra lesz szükséged.
- Amikor a kompót elkészült, vedd ki a bogyókat, és forrald fel újra a folyadékot, fokozatosan add hozzá a búzadarát. A csomómentes hab érdekében folyamatosan keverd a lábas tartalmát. Az eredmény egy kissé sűrű kása legyen.
- Ezután hagyjuk kihűlni az ételt, folyamatos keverés mellett. Különben film képződik a kása felületén.
- Miután a mousse alap kihűlt, szórd meg enyhén cukorral, és robotgéppel verd habosra és levegősre. Ez a desszertrecept körülbelül 10 perc verést igényel.
Elkészült a grízes bogyós mousse! Tálalás előtt díszítsük friss cseresznyével vagy például a kompótból származó bogyókkal.
Áfonyamousse búzadarával
Az áfonyás desszert búzadarával receptje nem sokban különbözik a fent leírt elkészítési módtól. Vannak azonban árnyalatok.
Hozzávalók:
- cukor – 1 pohár;
- áfonya – 1 csésze;
- víz – 3 pohár;
- egy csomag vaníliás cukor;
- búzadara – 3 evőkanál.
Elkészítési módszer:
- Egy finom, légies áfonyás csemege elkészítéséhez friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsöket használhatunk. A fagyasztott áfonyát tartalmazó receptek megkövetelik, hogy a bogyókat szobahőmérsékletűre engedjük fel.
- Az előkészített áfonyát alaposan pépesítjük egy burgonyapürével, majd a kapott masszát átdörzsöljük egy szűrőn.
- Töltsön meg egy lábast vízzel, forralja fel, majd adja hozzá a levet. Miután felforrt, főzze a desszertalapot még egy percig, alacsony lángon.
- Szűrd le a kompótot, és dobd ki a pépet. Forrald fel újra a folyadékot. Fokozatosan keverd hozzá a búzadarát.
- Főzzük a búzadarát 15 percig, folyamatos keverés mellett.
- Vedd le a serpenyőt a tűzről, hagyd kissé kihűlni, adj hozzá vaníliás cukrot az aljához, és keverd mindent körülbelül két percig mixerrel.
- Adjuk hozzá az áfonyalevet a keverékhez, és verjük további 5 percig. A mousse térfogatának növekednie kell.
Óvatosan öntsd a kész desszertet tálakba, díszítsd bogyós gyümölcsökkel és tálald.
Búzadara mousse tejszínnel
Egy másik finom csemege recept a tejszín használata. A desszert íze meglepően finom és gazdag is.
Hozzávalók:
- víz – 600 ml;
- málna – 300 g;
- cukor – 200 gramm;
- porcukor – 5 evőkanál;
- tejszín (33%) – 200 ml.
Elkészítési módszer:
- Ennek az eredeti desszertnek az elkészítéséhez először össze kell törni a málnát egy mozsártörővel, majd alaposan leszűrni.
- Tedd a bogyós gyümölcslevet a hűtőszekrénybe, öntsd a félretett pépet vízzel, és forrald fel. Főzd a mousse alapot öt percig.
- A kapott levest alaposan szűrjük le, és adjunk hozzá cukrot a maradék folyadékhoz.
- Forraljuk fel újra a serpenyő tartalmát, folyamatos keverés mellett, és fokozatosan adjuk hozzá a búzadarát.
- Főzze a búzadarát 15 percig.
- Ezután hagyjuk kihűlni, öntsük hozzá a málnalét, és keverjük el robotgéppel. A mousse-nak többszörösére kell tágulnia, zselészerűvé kell válnia.
Öntsd a desszertet tálkákba, és tedd hűtőbe körülbelül két órára. Ezután a finomság tálalásra kész.
