Túrós szuflé 5 perc alatt: mikrózd meg
Tartalom
Minden háziasszonynak biztosan van több olyan étel az arzenáljában, amelyek receptjei alapvetően eltérnek a hagyományos főzéstől. A szuflé népszerűsége sok szakács számára ismert. Ma már nemcsak hagyományos módon, hanem közvetlenül a szokásos mikrohullámú sütőben is elkészíthet egy finom és finom desszertet.
Manapság számos szuflé recept létezik. Maga az étel francia gyökerekkel rendelkezik. A desszert alapja a tojássárgája. A szakácsok először a 16. század közepén értékelték a tyúktojás értékes tulajdonságait az édességek készítésében. Kiderült, hogy ha a tojássárgáját bármilyen más töltelékkel összekeverjük, és enyhén felvert tojásfehérjével fejezzük be, akkor luxusételt kaphatunk. A receptek csak a töltelékben vagy a töltelék összetételében térhetnek el.
Szuflé főzése modern körülmények között
A túrós szuflét hagyományosan főételként és desszertként is felszolgálják. Hagyományosan a szuflét magas hőmérsékleten sütötték a sütőben, amely elég volt ahhoz, hogy a szuflé nagy része felpuffadjon. Manapság azonban a technológia jelentősen fejlődött, és hasonló finomságot kínál mikrohullámú sütőben is elkészítve. A sütőben történő sütéssel ellentétben, amelyhez el kell érni a kívánt sütési hőmérsékletet, a mikrohullámú sütőben történő sütés mindössze 10 percig tart.
Ennek fényében a túróval készült szuflé receptek különös figyelmet érdemelnek. Mindössze egy csomag tojással és a hűtőben lévő túróval bármelyik háziasszony 10-15 perc alatt elkészíthet egy egyedi és finom ételt. A túró itt egy praktikus kiegészítő, amely jelentősen fokozza a desszert ízét és növeli annak mennyiségét.
Az általunk kínált túrós szuflé recept meglepően egyszerű és gyorsan elkészíthető. Egy adag szuflé elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:
- 100 g túró, legalább 5% zsírtartalommal;
- csirketojás - 1 db .;
- egy evőkanál cukor;
- egy evőkanál búzadara;
- citromlé - egy teáskanál.
Az ételt díszíthetjük gyümölcsdarabokkal vagy bogyós gyümölcsökkel. Reszelt csokoládé, lekvár vagy lekvár is kiváló.
Főzési folyamat
A főzés a tojásos keverék elkészítésével kezdődik. Törjük fel a tojást egy külön tálba, keverjük össze a kristálycukorral, majd keverjük simára az egészet egy mixerrel. Ekkor adhatunk hozzá egy teáskanál citromlevet.
A túrós szuflé nemcsak a szükséges hozzávalók összetételében, hanem az ízében is különbözik a szokásos finomságoktól. Már fél csomag túró is jelentősen növelheti az étel térfogatát, a mikrohullámú sütőnek köszönhetően pedig jelentősen időt és energiát takarít meg.
A alaposan összetört túrót keverjük össze a felvert tojással. Kötőanyagként búzadarát adunk hozzá. Egy evőkanál búzadara elegendő ahhoz, hogy a desszert levegős legyen és ne morzsolódjon apró darabokra. Miután alaposan összekevertük a keveréket, tegyük át egy kisebb tepsibe a későbbi mikrohullámú sütőben való sütéshez. Két adagban süssük. Az első adag három percig tart, majd miután hagyjuk a keveréket kissé kihűlni, kezdjük el a második adagot, amely két percig tart.
5-7 perc múlva a desszert elkészül. A kapott szuflé óvatosan áthelyezhető a forma megfordításával egy tiszta tányérra. A recept a többi hozzávaló hozzáadásában eltérhet, de a túrós szuflé lesz a legfinomabb és legeredetibb.
