Az újév egy fényes, vidám ünnep, tele örömmel, nevetéssel, mosolyokkal és természetesen a frissen elkészített finomságok ínycsiklandó illatával. Hagyományosan a figyelmes háziasszonyok pazar ünnepi asztalokat készítenek szilveszterkor. A finoman tálalt előételek, saláták, meleg ételek és újévi sütemények szerves részévé váltak ennek a csodálatos ünnepnek.

A finom, házi készítésű édességek, saját kezűleg elkészítve és díszítve, semmihez sem hasonlíthatók a bolti édességek. Ha igazán felejthetetlenné szeretné tenni az ünnepet, süsse meg saját maga újévi süteményeit. Tervezze meg és tervezze meg előre a menüjét. Az alábbiakban néhány egyszerű és gyors receptet talál újévi édességekre, fotókkal és részletes utasításokkal.

A choux sütemények, cupcake-ek, macaronok és más ünnepi desszertek nélkülözhetetlen kiegészítői lesznek az újévi asztalnak, otthonossá, meleggé és hívogatóvá varázsolva az estét. Csak ki kell választania kedvenc receptjét, majd gondosan tanulmányoznia kell az összetevők listáját a fotókkal és az elkészítési útmutatókkal együtt.

Mini Tiramisu Cupcakes Recept

Mini tiramisu cupcakes

A csodálatosan puha mascarponés és tejszínhabbal töltött tiramisu muffinok egy csodálatos desszert, amit bármelyik házi szakács elkészíthet. Úgy kell kinézniük, mint a képen. Hogy ezek a finom mini muffinok kifinomult aromát kapjanak, áztasd őket kávé-likőr szirupba. Ha gyerekeket szeretnél megvendégelni ezzel a desszerttel, elhagyhatod az alkoholos összetevőt.

Hozzávalók

Az alábbi recept 12 adagot tartalmaz. Ennek a finom, puha csemegének az elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

  • tojás – 2 darab;
  • cukor – ¾ csésze;
  • növényi olaj – 1/3 csésze;
  • kefir – ½ csésze;
  • vanília kivonat - egy teáskanál;
  • sütőpor – 2 teáskanál;
  • só – fél teáskanál;
  • liszt – 2 csésze;
  • csokoládé – 50 gramm.

A krémes töltelék elkészítéséhez készítse elő:

  • tejszínhab – 100 ml;
  • cukor – ½ csésze;
  • mascarpone – 250 gramm;
  • kakaópor – 2 evőkanál.

Recept sütemények készítéséhez

  1. Először verd fel a tojásokat, add hozzá a cukrot, a vaníliát és a kefirt. Egy külön tálban óvatosan szitáld át a lisztet, majd keverd össze sóval és sütőporral. Add hozzá a kapott keveréket a nedves hozzávalókhoz. Ezután aprítsd fel vagy őröld le a csokoládét, és add a tésztához.
  2. Készítsd elő a muffinformákat: kend ki vajjal, majd béleld ki őket papírkapszlikkal. Töltsd meg a formákat körülbelül 2/3-ig a tésztával. Helyezd a sütőlapot a formákkal egy előmelegített sütőbe 200 Celsius-fokra (400 Fahrenheit-fok). Süsd körülbelül 20-25 percig.
  3. Most készítsük el a finom édes krémet. Ehhez alaposan verjük fel a tejszínt és a cukrot, amíg habos nem lesz. Verjük néhány percig, hogy a keverék könnyű és levegős maradjon. Vigyázzunk, mert a túlzásba vitel vajjal járhat. Ezután adjuk hozzá a mascarponét, és verjük még néhány másodpercig, amíg a krém sima állagú nem lesz.
  4. Vedd ki a kész muffinokat a sütőből, és hagyd őket kicsit kihűlni. Tedd a krémet egy habzsákba vagy egy puha, bevágott sarkú tejesdobozba. Ezzel az eszközzel díszítsd a muffinokat az édes töltelékkel. Szórd meg a tetejüket kakaóporral.

Ezek a bájos, házi készítésű tiramisu újévi cupcake-ek bármelyik újévi asztalt díszítik, és biztosan elvarázsolják a vendégeket. Kár, hogy a fotók nem adják vissza az illatukat.

Recept a "fenyőtobozok" sütemények készítéséhez

Fenyőtobozos sütemények

Az ünnepi finomságok elkészítése fáradságos és időigényes folyamat. Miután elkészített néhány előételt, salátát, sőt még egy főételt is, valószínűleg senki sem akarja a maradék energiáját egy összetett süteményremekmű megalkotására pazarolni. Ezek a "tobozos" sütemények (a képen látható) nagyszerű választások ünnepi desszertnek. Ez az édes csemege gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és csodálatos íze biztosan örömet okoz a családnak és a vendégeknek. Továbbá, ez a lenyűgöző, elegáns csemege kiegészíti a tematikus ünnepi asztalterítést.

Hozzávalók

Az újévi desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • porcukor – 40 g;
  • tojás – 2 darab;
  • főtt sűrített tej – 2 doboz;
  • vaj – 230 g;
  • dió – ​​180 g;
  • cukor – 80 gramm;
  • tej – 80 ml;
  • liszt – 5 csésze.

"Fenyőtobozos" sütemények receptje

Az elkészítés első szakaszában alaposan őrölje meg a tojásokat a cukorral.

  1. Ezután olvaszd meg a vajat, add hozzá a tojáspüréhez, és alaposan keverd össze, amíg homogén állagot nem kapsz.
  2. Adjuk hozzá a tejet a kapott keverékhez. Habverővel alaposan keverjük el az összes hozzávalót.
  3. Ezután adjuk hozzá a lisztet a keverékhez. Ezt az összetevőt fokozatosan kell hozzáadni, lassan gyúrva, amíg sima tésztát nem kapunk. Meglehetősen rugalmasnak kell lennie.
  4. Ezután csomagold a tésztát folpackba, és tedd a fagyasztóba körülbelül egy órára.
  5. A megadott idő elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és reszelje le durva reszelőn.
  6. Előre készíts elő egy sütőlapot sütőpapírral bélelve. Terítsd szét a tésztát közepes rétegben, ahogy a képen látható. Tedd egy 150 Celsius-fokra (300 Fahrenheit-fokra) előmelegített sütőbe. Süsd 10-12 percig.
  7. Közben a diót nagyobb darabokra vágjuk.
  8. A kész tésztát sűrített tejjel és dióval kell összekeverni.
  9. Ideje díszíteni a süteményeket. Nedvesítsünk be magas poharakat vízzel, majd töltsük meg őket az elkészített keverékkel. Finoman nyomkodjuk le a keveréket, de ne túl szorosan.

10. Fordítsd fejjel lefelé a poharakat egy széles, lapos tányéron, hogy a bájos fenyőtoboz alakú sütemények látszódjanak. Tálalás előtt szórd meg porcukorral a desszertet. Most vedd elő a telefonodat, és készíts egy emléktárgy fotót.

Egy finom és lenyűgöző csemege, a "fenyőtobozok" csodálatos édes dekoráció az újévi ünnepre.

Videó recept a "fenyőtobozok" sütemények készítéséhez