Talán az egyik legfinomabb desszert a banános sajttorta. Ez az étel, amelynek a neve „sajtos pite”-et jelent, krémsajttal készül. Van azonban egy olcsóbb recept erre a túrós finomságra: banános sajttorta túróval, amely meglehetősen népszerű Oroszországban.

A hagyományos recept leggyakrabban a következő sajtfajták egyikét tartalmazza:

  • Mascarpone;
  • Feta sajt;
  • Philadelphia;
  • Mozzarella;
  • Ricotta;
  • Halloumi.

Ehhez a desszerthez a legjobb teljesen érett banánt választani; ez finomabb ízt eredményez. Ha túrós desszertet készítesz, gondosan válaszd ki a fő hozzávalót. A legjobb, ha alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú terméket választasz.

Sütés nélküli banános sajttorta

Banános sajttorta tejszínnel

Sütés nélküli banános sajttorta készíthető például mascarponéval. Ettől nagyon finom és sima íze lesz. Ennek a desszertnek a receptje meglehetősen egyszerű, de nehéz csak a fotót követni.

Hozzávalók: mascarpone (500 g), 30-33% zsírtartalmú tejszín (200 ml), hámozott banán (1-2 db), cukor vagy porcukor (5 evőkanál vagy ízlés szerint), zselatin (1/2 evőkanál), vaj (120 g), omlós keksz (300 g).

Hogyan kell főzni:

  1. A vajat összekeverjük a darált keksszel.
  2. Öntsd a keveréket egy kapcsos tortaformába.
  3. Adjunk porcukrot a sajthoz, és keverjük össze.
  4. Keverjük össze ezt a keveréket a tejszínnel, és keverjük újra egy robotgéppel, hogy a mousse levegős legyen.
  5. Alacsony lángon, forrás nélkül oldjuk fel a zselatint, és adjuk a sajtos keverékhez.
  6. Öntsük a kapott mousse-t a sütik tetejére helyezett formába, és tegyük a hűtőbe.
  7. Miután megszilárdult, díszíthetjük a tortát lekvárral, bogyós gyümölcsökkel vagy karamellel.

Banános pite túróval

Banános sajttorta

A túrós banános sajttorta ugyanolyan puha lehet, mint a sajtos. Ez a recept tökéletes ünnepekre vagy csak egy családi vacsorára.

Hozzávalók: alacsony zsírtartalmú túró (500 g), hámozott banán (6 darab), liszt (60-70 g), csirketojás (1 darab), növényi olaj a serpenyő kikenéséhez.

Készítmény:

  1. Keverjük össze a banánpépet és a túrómasszát, amelyet először össze kell pépesíteni, hogy eltávolítsuk a csomókat.
  2. Add hozzá a tojást és a lisztet, majd keverd össze újra alaposan az egészet.
  3. Készítsd elő a tepsit úgy, hogy kikened vajjal és sütőpapírral kibéleled.
  4. A kapott keveréket a tepsibe öntöm, és 160-180 Celsius-fokon aranybarnára sütöm.

Ha változatosságra vágysz, adhatsz hozzá bogyós gyümölcsöket, csokoládét vagy fahéjat. Ez extra ízt ad és még finomabbá teszi.

Videós recept banános sajttortához