Torták díszítése gyerekzsúrokra
Tartalom
A gyerekek különösen szeretik a süteményeket, a csodálóikat és a rajongóikat. Bármikor készek édességet enni. De persze leggyakrabban ünnepnapokon adódik erre lehetőségük. És ilyen alkalmakkor nemcsak ajándékokkal szeretnéd megörvendeztetni a gyermekedet, hanem egy csodálatos desszertasztallal is – egy gyönyörű ünnepi desszerttel. Ezért a gyermektorták díszítése érzékeny téma a gondoskodó anyák számára.
Sok szülő egyszerűen nem akar bajlódni a süteményekkel, és pékségekből rendeli a süteményeket, ahol a kézművesek számtalan figurával, rajzfilmfigurával, állattal és más, a gyerekek számára lenyűgöző teremtménnyel díszíthetik azokat. De azoknak, akik saját alkotással szeretnék meglepni a kicsiket, néhány jó útmutató jól jöhet, hogyan díszítsenek tortát gyermeküknek. Mielőtt belefognánk a desszert díszítésének komoly feladatába, fontos megérteni a különböző díszítési lehetőségeket és a szükséges hozzávalókat.
Díszítés masztixszel
Egy édes, rugalmas massza, amely tökéletes bármilyen desszert díszítésére. Hasonló a gyurmához és könnyen formázható. Többféle fondant létezik: cukor, tej, zselatin és mások.
A tejmasztixhez egyenlő részekben kell összekevernünk:
- száraz tej
- porcukor
- sűrített tej
- ételfesték
Szükséges még:
- piskóták
- bármilyen krém a réteghez
Ez a paszta a legkönnyebben elkészíthető és használható. Keverd össze a tejport a porcukorral. Öntsd hozzá a sűrített tejet, és gyúrd addig, amíg a keverék gyurma állagú nem lesz. A kívánt szín eléréséhez adj hozzá ételfestéket. A paszta természetes színe bézs, nem fehér.
Ezután, miután a keverék elérte a kívánt állagot, használd a gyerekeknek való modellezőkészlet eszközeit – késeket, spatulákat stb. – segítségül. Természetesen alaposan el kell mosni őket.
Kend rá a mázrétegeket. A máz oldalait is vond be. Ezután béleld ki a konyhapultot porcukorral meghintett fóliával, és nyújtsd ki a fondantot. A képen látható módon vond be a tortát a kapott réteggel, simítsd el, és vágd le a felesleget. Az alap készen áll.
A torta díszítéséhez fondant darabokat használj az egyes virágrészek – szirmok, szárak és levelek – formázásához. Állítsd össze a virágokat, és ragaszd fel őket a tortára. A fondant ragasztó könnyen elkészíthető – egyszerűen áztass be egy darab színezetlen fondantot forró vízbe.
Ezzel a pasztával mesefigurákat, rajzfilmhősöket, sőt akár állatokat is készíthetsz. A lényeg a türelem és a gyakorlás, és máris megvan a recepted egy jó fondanthoz!
Marcipán díszek
A marcipán egy klasszikus, rugalmas massza, amelyet őrölt mandula és porcukor keverékéből készítenek. A fondanthoz hasonlóan különféle formák létrehozására használható.
A marcipán elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
- mandula - 1 evőkanál
- cukor - 1 evőkanál
- víz - 1/4 csésze
- kakaópor - 1 evőkanál
- porcukor - 1 evőkanál
- ételfestékek
Önts forrásban lévő vizet a mandulára, és főzd 2 percig. Szűrd le, és hagyd kihűlni. Ezután fogj egy szem szemét két ujjad közé, és nyomd meg erősen, hogy lejöjjön a héja. Tedd a megtisztított szemeket egy forró serpenyőbe, és süsd folyamatos keverés mellett 15 percig.
Ezután tedd a dióféléket egy turmixgépbe, és pépesítsd. Közben készítsd el a szirupot. Oldd fel a cukrot a vízben, és főzd addig, amíg a keverék besűrűsödik. Ezután add hozzá a mandulát, és főzd további 4 percig. Vedd ki a pasztát, és hagyd kihűlni. Miután a keverék kihűlt, daráld le egy húsdarálóban. Ezután, hogy a marcipán elérje a kívánt árnyalatot, adj hozzá egy csepp ételfestéket, és alaposan turmixold össze, amíg a paszta egyenletes színű nem lesz.
Most engedd szabadjára a fantáziádat. A tortadíszítésnek ebben a szakaszában emlékezz az óvodai gyurmaórákra. Speciális eszközökkel felfegyverkezve alkoss remekműveket: figurákat, állatokat, virágokat, autókat és más gyermekkori örömöket.
Gyerek torta "Krémes szoknya"
Természetesen senki sem mondott le a cukormáz használatáról süteménydíszként. A cukormáz klasszikus desszertdísz. Készülhet vajból, fehérjéből vagy tejszínből stb. A lényeg, hogy tartsa a formáját.
A „Krémes szoknya” egy kislánynak szánt torta, amely piskótából, cukormázból és vajkrémből készül. A torta fénypontja a lányod kedvenc babája. Ő lesz az ünnepi desszert – vagyis inkább az ehető szoknyája.
Hozzávalók:
- piskóta rétegek, 3 cm vastag - 5 db.
- bármilyen impregnáló krém - 500 ml
- 33%-os töménységű tejszín - 500 ml
- porcukor - 200 g
- krémfixáló - 1 tasak
- ételfesték (opcionális)
- málna - 100 g
- eper - 100 g
- szeder - 100 g
- Barbie baba
Először is elő kell készíteni a babát – meg kell mosni, meg kell fésülni és ápolni a testének felső részét. Az alsó részét folpackba kell csomagolni.
Állítsd össze a szoknyát. Vágj lyukakat a tortalapok közepébe, hogy a babát be lehessen helyezni. Az alsó réteg legyen a legnagyobb, a következő réteg átmérője valamivel kisebb, és így tovább, amíg a szoknya össze nem áll. Állítsd össze a rétegeket, és kend meg őket áztató krémmel. Helyezd a babát a közepébe.
Készítsd el a szoknya díszítéséhez a krémet. Egy száraz, tiszta tálban keverd össze a tejszínt és a porcukrot. Verd néhány percig, majd add hozzá a sűrítőanyagot. Amikor a krém szilárd állagú, hagyd abba a verést.
Ezután jön a legérdekesebb feladat: egy gyerektorta díszítése. Egy lapos nyílású süteményes zacskó segítségével vond be a torta teljes felületét vékony cukormáz szalagokkal. Ezekre a szalagokra a szegélyt díszítheted különböző színű virágokkal, mintákkal és levelekkel. Amikor a torta elkészült, díszítsd a szoknya szegélyét az előkészített bogyós gyümölcsökkel.
