"Anna Pavlova" egészséges desszert >>> Cukormentes sütemény recept lépésről lépésre fotókkal

Ha felhalmozódott a tojás vagy a tojásfehérje a hűtődben, vagy egyszerűen már egy ideje nem kényeztetted magad vagy szeretteidet házi készítésű süteményekkel, akkor ez a recept neked szól! Az Anna Pavlova hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, az eredmény pedig egy lenyűgöző, légies csemege finom krémmel és friss gyümölcsökkel.

Tápérték adagonként

258,1 kcal

Fehérjék: 8,7 g
Zsírok: 14,4 g
Szénhidrátok: 23,3 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 3 óra
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 9

Ma egy jól ismert desszert egészséges változatát javaslom. Ez a recept nem tartalmaz cukrot vagy tejszínt, így adagonként 55 kcal-ra csökkenti a kalóriatartalmat. Bár ez nem az eredeti verzió, a ropogós kéreg alatt egy pillecukor rejtőzik. Hidd el, igazi csemege!

Recept lépésről lépésre fotókkal

PP desszert "Anna Pavlova"

Hozzávalók

Adagok

Tojásfehérje

2 db
Édesítőszer

125 G
Kukoricakeményítő

12 G
Túró 0%

160 G
Túró

100 G
Bogyók és gyümölcsök

kívánság szerint

Készítmény

1. lépés

Válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájáktól. Tedd őket egy mély tálba. A tálnak hidegnek, tisztának és száraznak kell lennie. Vigyázz, nehogy víz vagy sárgájadarabkák kerüljenek a tojásfehérjébe. Különben a habcsók nem lesz tökéletes.

2. lépés

Add hozzá az édesítőszert. Ha az édesítőszer tabletta formájában van, oldd fel kevés vízben, mielőtt a tojásfehérjéhez adod.

3. lépés

Tedd a tartályt egy dupla forralóba, és erőteljes keverés mellett melegítsd, amíg az édesítőszer teljesen fel nem oldódik. Ügyelj arra, hogy a tartály ne érjen a forrásban lévő vízhez, és a tojásfehérje ne melegedjen 50 Celsius-fok fölé. Különben a tojásfehérje kicsapódik, és a habcsók nem lesz tökéletes.

4. lépés

Öntsd a tojásfehérje keveréket egy keverőtálba, és verd addig, amíg kemény csúcsok nem képződnek.

5. lépés

Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt. Keverjük össze szilikon spatulával vagy kanállal. Kényesebb desszertekhez jobb kukoricakeményítőt használni a burgonyakeményítő helyett, mivel az simább állagot biztosít, mint a burgonyakeményítő.

6. lépés

Öntsd a keveréket egy zacskóba, és nyomj fészek alakú sütiket sütőpapírra. Süsd 2 órán át 90 Celsius-fokon.

7. lépés

Készítse el a tejszínt. Egy mély tálban keverje össze a túrót és a krémsajtot. Ízlés szerint adhat hozzá egy kevés édesítőt. Keverje simára egy robotgéppel.

8. lépés

A krémet egy zacskóba tesszük, és a kész habcsókokat megtöltjük vele.

9. lépés

A tetejét ízlés szerint díszítjük bogyókkal és gyümölcsökkel.

Hasonló videórecept - Sütemény Cukormentes Pavlova

Egy újabb egészséges Pavlova receptet kínálok. A videó megtekintése után megtanulod, hogyan készíthetsz nemcsak finom, hanem egészséges pavlovákat is. A tehetséges cukrász, Lena, aki az egészséges táplálkozás specialistája, elmagyarázza, hogyan helyettesítheted a hagyományos cukrot, és hogyan készíthetsz cukorpótlót, hogy az felhasználható legyen a receptben.

A videó szerzője felfedi a habcsók készítésének titkait, kiemelve a fontos pontokat – más szóval mindent megtesz annak érdekében, hogy a süteményeid tökéletesek legyenek! Emellett megoszt egy eredeti receptet egy egészséges desszerttöltelékhez és a feltétekhez való krémhez is.

Most már tudod, hogyan készítheted el az Anna Pavlova desszert egészséges változatát, ami nemcsak finom és szép, de egészséges is az alakodnak. Remélem, hasznosnak találod ezeket a recepteket!

Hasonló receptek