Karamellás pattogatott kukorica - 5 legjobb karamellás pattogatott kukorica recept + videó

Egy filmnézés azonnal a legnépszerűbb nassolnivalóhoz kapcsolódik. Manapság már nemcsak a moziban vásárolhatsz pattogatott kukoricát, hanem otthon is elkészítheted. Nem igényel rengeteg hozzávalót, és a feltéteket is magad választhatod ki.

Ma elmondjuk, hogyan készíthetsz karamellás pattogatott kukoricát otthon. Kiválasztottuk a legegyszerűbb recepteket, amelyek mindig finom csemegét biztosítanak a hangulatos filmes estékhez. Kiválaszthatod a számodra legmegfelelőbb receptet, és örömet szerezhetsz magadnak és szeretteidnek, miközben kedvenc filmjeidet nézed a családoddal.

Ezt tudnod kell, mielőtt elkezded

Bár a pattogatott kukorica készítése meglehetősen egyszerű, van néhány dolog, amit érdemes szem előtt tartani, és ami csökkentheti a tökéletes eredmény elérésének esélyeit. Ne hagyd figyelmen kívül ezeket, és ugyanolyan finom falatban lesz részed, mint amit a moziban kaptál.

• Ha karamellás pattogatott kukoricát szeretnél készíteni otthon, serpenyőben, akkor a lehető legnagyobb edényt kell választanod. Mivel a szemek jelentősen megnőnek a serpenyőben, sok helyre lesz szükségük.
• A kukoricaszemekkel bánj rendkívül óvatosan, és kerüld a nedvesedésüket. A legjobb eredmény érdekében szárazaknak kell lenniük.
• Ügyelj arra, hogy legyen fedő a választott serpenyődön. A pattogatott kukorica felrobbanhat és mindenfelé repülhet, szóval ha nem feded le az edényt vagy a serpenyőt, a finomság nem fog működni, és utána rengeteg konyhai takarítással kell majd foglalkoznod.
• Ha úgy döntesz, hogy mikrohullámú sütőben készítesz pattogatott kukoricát, kerüld a fém edények használatát, mivel azok veszélyesek lehetnek. Válassz üvegtálakat vagy mikrohullámú sütőben használható zacskókat.
• Amikor ezt a nassolnivalót mikrohullámú sütőben készítjük, a tartályt is le kell fedni. Fedő helyett használhatunk műanyag fóliát, de érdemes néhány lyukat szúrni bele egy fogpiszkálóval.

Pattogatott kukorica cukorkaramellel egy serpenyőben

Ha a fenti pattogatott kukorica tippek elolvasása után úgy döntöttél, hogy serpenyőt használsz, ez a recept tökéletes. Kövesd az összes lépésről lépésre szóló utasítást, nézd meg a fotókat, és biztos lehetsz benne, hogy elsőre jól fog sikerülni.

Hozzávalók

• Pattogatott kukorica – 150 g
• Növényi olaj – 1 evőkanál.
• Vaj – 1 evőkanál
• Só - egy csipetnyi

A karamellhez:

• Cukor – 200 g
• Víz – 100 ml
• Vaj – 1 púpozott evőkanál

Főzési idő: 30 perc

Adagok száma: 200-250 g

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe.

2. lépés

Adjunk hozzá vajat.

3. lépés

Várjuk meg, amíg a vaj elolvad, és öntsük a kukoricaszemeket a serpenyőbe.

Mindent jól keverjünk össze.

4. lépés

Ügyeljünk arra, hogy a szemeket fedővel letakarjuk, mert elkezdhetnek felrobbanni.

5. lépés

A kész pattogatott kukoricát öntsd egy mély tálba, és hagyd kihűlni.

6. lépés

Öntsön cukrot egy vastag aljú lábasba.

7. lépés

Adjuk hozzá a vizet a cukorhoz. Melegítsük közepes-alacsony lángon.

8. lépés

Ne kevergesd a szirupot az első pár percben. Főzd kb. 7-10 percig, amíg aranybarna nem lesz.

9. lépés

Ezután adjuk hozzá a vajat, forraljuk fel, főzzük további 1-2 percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet. Közben folyamatosan keverjük a karamellt.

10. lépés

Adj egy kevés sót a pattogatott kukoricához az íz kiegyensúlyozása érdekében. Öntsd rá az elkészített karamellt, és keverd össze az egészet.

11. lépés

A kész pattogatott kukoricát helyezd szilikon alátétre vagy sütőpapírra, és hagyd 10-15 percig kelni.

Házi készítésű karamellás pattogatott kukorica serpenyőben

Még a moziban is az édesszájúak a karamellás pattogatott kukoricát részesítik előnyben. Ha otthoni, hangulatos filmnézési élményre vágysz, ahelyett, hogy megvennéd, mindig elkészítheted a sajátodat. Ráadásul ez a nassolnivaló még finomabb, mint a bolti, mivel a karamell mennyiségét szabályozhatod, és más kedvenc feltéteket is hozzáadhatsz.

Hozzávalók

• Pattogatott kukorica – 100 g
• Növényi olaj – 50 g

A karamellhez:

• Cukor – 60 g
• Víz – 60 ml
• Növényi olaj – 3 evőkanál.
• Tejföl – 1 teáskanál.

Főzési idő: 30 perc

Adagok száma: 150 gramm

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Öntsd a pattogatott kukoricát a serpenyőbe.

2. lépés

Öntsön bele növényi olajat, és keverjen össze mindent.

3. lépés

Fedjük le a serpenyőt fedővel.

4. lépés

Amikor az első szemek pattogni kezdenek, vedd közepesre a lángot.

5. lépés

Amikor a pattogatott kukorica elkészült, öntsük egy külön edénybe, és hagyjuk kihűlni.

6. lépés

Készítse el a karamellt. Öntse a cukrot a lábasba, és óvatos keverés mellett kezdje el olvasztani.

7. lépés

Amikor a cukor karamell színűvé válik, öntsük hozzá a növényi olajat, és mindent simítsunk.

8. lépés

Adjunk hozzá tejfölt, és mindent jól keverjünk össze.

9. lépés

Ezután öntsd hozzá a vizet, és keverd a keveréket nagyon gyorsan, amíg sima nem lesz. Vedd le a karamellt a tűzről.

10. lépés

Öntsük a kissé lehűlt karamellt egy vékony sugárban a pattogatott kukoricával teli tálba, és keverjük össze mindent.

Finom karamellás pattogatott kukoricát kapsz otthon.

Karamellás pattogatott kukorica kukoricasziruppal

Ez a recept már nem a karamellás pattogatott kukorica klasszikus változata, mivel különleges összetevőket tartalmaz. A kukoricaszirup fokozza az ízét és megakadályozza a karamell kristályosodását. A barna cukor helyett pedig mindig használhatjuk a megszokottabb fehér cukrot. Ezek az összetevők nem rontják a pattogatott kukorica ízét, de érdekesebbé teszik.

Hozzávalók

• Pattogatott kukorica – 12 csésze
• Világosbarna cukor – 1 csésze
• Könnyű kukoricaszirup - 2/3 csésze
• Vaj – 1 csomag
• Szódabikarbóna – 1 púpozott teáskanál
• Vanília kivonat – 1,5 teáskanál.

 Főzési idő: 30 perc

Adagok száma: 12 pohár

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Minden szükséges terméket előkészítünk.

2. lépés

Öntsön cukrot egy lábasba.

3. lépés

Adjunk hozzá kukoricaszirupot.

4. lépés

Ezután adjuk hozzá a vajat, és alaposan keverjük össze. A kukoricaszirup segít megakadályozni a cukor kikristályosodását.

5. lépés

Adjuk hozzá a szódabikarbónát a karamellhez, és alaposan keverjük össze mindent.

6. lépés

Ezután adjuk hozzá a vanília kivonatot, és keverjük simára a keveréket.

7. lépés

Öntsd a pattogatott kukoricát egy mély lábasba.

8. lépés

Öntsük bele az elkészített karamellt.

9. lépés

Ezután mindent alaposan keverjünk össze.

10. lépés

Helyezze a pattogatott kukoricát tartalmazó tepsit rövid időre a sütőbe. Amikor a pattogatott kukorica ropogósra sült, vegye ki a sütőből.

Könnyű karamellás pattogatott kukorica recept

Végül szeretnénk megosztani még egy receptet, amely segít pattogatott kukoricához karamellt készíteni. Ez a cukorszirup világszerte több millió édesszájú ember kedvence. És ez nem meglepő, mert egyedi íze mellett hihetetlenül sokoldalú is. Könnyen felhasználható feltétként palacsintához, szörphöz, fagylalthoz és más desszertekhez.

Hozzávalók

• Cukor – 1 csésze
• Vaj – 30 g
• Szódabikarbóna – 1 teáskanál.
• Só - egy csipetnyi

Főzési idő: 30 perc

Adagok száma: körülbelül 200 g karamell

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Öntsön cukrot egy vastag aljú lábasba.

2. lépés

Közepes lángon melegítsünk mindent.

3. lépés

Ezután adjunk hozzá sót.

4. lépés

Adjunk hozzá egy darab vajat.

5. lépés

Jól keverjük össze a keveréket.

6. lépés

Öntsön hozzá szódabikarbónát.

7. lépés

Hozd a keveréket homogén állagúra.

Buja és szellős lesz.

8. lépés

Öntsük az elkészített karamellt a pattogatott kukoricánkba, és keverjünk össze mindent.

9. lépés

Ezután helyezd a pattogatott kukoricát egy sütőlapra vagy tepsire hűlni. Közben törd kisebb darabokra.

Videó - Sós karamellás pattogatott kukorica Gordon Ramsay-től

Ha érdekel a főzés, valószínűleg legalább egyszer hallottál már Gordon Ramsay-ről. Ez a neves brit séf hatalmas tudással és tapasztalattal rendelkezik, amelyet receptjein keresztül oszt meg.

Ebben a videóban nemcsak a tökéletes karamellás pattogatott kukorica receptjét találod, hanem számos más értékes tippet és trükköt is Ramsay-től, amelyek sokkal könnyebbé és élvezetesebbé teszik a főzési folyamatot. Érdemes legalább egyszer kipróbálni a receptjét, hogy igazi profinak érezd magad!