Karamellizált narancsok

Tartalom

1 Karamellizált narancsok
- 1.1 Hozzávalók
- 1.2 Készítmény
2 Karamellizált csokoládéba mártott narancsok
- 2.1 Lépésről lépésre recept
3 Cukorral bevont narancsszeletek
- 3.1 Lépésről lépésre recept

A narancs a világ egyik legkeresettebb citrusféléje. Nem meglepő tehát, hogy a szakácsok folyamatosan új és finom recepteket találnak ki, amelyekben felhasználják. Töltelékként, lekvárokban használják, és a serpenyőben sült narancs is nagyon népszerű.

Ma a cukorszirupban karamellizált narancsokról fogunk beszélni. Ez a desszert meglehetősen könnyen elkészíthető, de igényel egy kis időt. Az eredmény egy nagyszerű helyettesítője az édességeknek és más édességeknek. Ezeket a narancsokat sütemények és más desszertek díszítésére is használják, mivel nagyon lenyűgözőek és szépek.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Ha egészségesebb alternatívát keresel a bolti édességek helyett, nézd meg ezt a receptet. Ezek a narancsszeletek szuper könnyen elkészíthetők, semmilyen különleges képességet vagy tudást nem igényelnek. A recept ráadásul minden konyhában megtalálható hozzávalókat használ. Még egy kezdő is tökéletesen elkészítheti ezt a finomságot, és a család kedvencévé válik.

Tápérték adagonként

201.2 kcal

Fehérjék: 0,5 g
Zsírok: 0,1 g
Szénhidrátok: 48,9 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 2 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 40

Hozzávalók

Adagok

Narancs

5 db
Cukor

500 G
Víz

300 G
fűszerek

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Előkészítjük az összes szükséges hozzávalót.

2. lépés

Ezután vágja a narancsot 0,5-1 cm vastag szeletekre.

3. lépés

Tedd a szeletelt narancsokat egy tálba, önts rájuk forrásban lévő vizet, és hagyd állni néhány percig, majd öntsd le a vizet.
Ez a módszer segít eltávolítani a citrusfélék keserűségét.

4. lépés

Ezután készítse el a cukorszirupot. Keverje össze a cukrot és a vizet egy tálban, és keverje addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak.

5. lépés

Ezután készítse el a cukorszirupot. Keverje össze a cukrot és a vizet egy tálban, és keverje addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak.

6. lépés

Töltsd meg ezt a serpenyőt cukorsziruppal, és tedd alacsony lángra.

7. lépés

Főzd a narancsokat 1,5-2 órán át, lefedve, időnként megkeverve. Amikor a narancsok megpuhultak és a héjuk üvegessé vált, vedd le a lábast a tűzről.

8. lépés

Helyezd a narancsokat egy sütőlapra.

9. lépés

20-25 percre 90-100 fokos sütőbe tesszük őket.

10. lépés

Ezután kivesszük a narancsokat a sütőből, hagyjuk kihűlni, utána már fogyaszthatók is.

Karamellizált csokoládéba mártott narancsok

A citrusfélék csokoládéval párosítva klasszikus csemegévé váltak. Ezek a narancsok süteménydíszként vagy önálló desszertként is használhatók. Ez a recept étcsokoládét használ, de helyettesítheted a kedvenc fajtáddal. Ízlés szerint dióval vagy szórással is díszítheted.

Hozzávalók

Narancs - 2 db.
Cukor - 250 g
Víz - 170 g
Vaníliás cukor - 2 teáskanál.
Étcsokoládé - 70-100 g

Főzési idő: 2 óra

Adagok száma: körülbelül 20 szelet

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Előkészítjük a hozzávalókat és megmossuk a narancsokat.

2. lépés

A citrusféléket 5 mm-es szeletekre vágjuk.

3. lépés

Ezután öntsön forrásban lévő vizet a narancsokra néhány percig, hogy eltávolítsa a keserűséget.

4. lépés

Öntsön cukrot egy lábasba, és adjon hozzá vizet.

5. lépés

Tedd ezt a serpenyőt a tűzre, és főzd addig, amíg a cukor fel nem oldódik.

6. lépés

Ezután a kapott szirupot a narancsokra öntjük.

7. lépés

Tedd a narancsokat a legkisebb lángra másfél órára. Amikor a héjuk átlátszóvá válik, vedd le a serpenyőt a tűzről.

8. lépés

A narancsszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben 100 fokon 30 percig süssük.

9. lépés

Kivesszük a szeleteket a sütőből, és olvasztott csokoládéba mártjuk őket.

10. lépés

Hagyd állni a narancsot, amíg a csokoládé megkeményedik. Ezután felhasználhatod desszertek díszítésére vagy önmagában is fogyasztható.

Cukorral bevont narancsszeletek

Ezek a narancsszeletek kandírozott héj helyettesítésére használhatók. Teához adva gazdag citrusos aromát és egyedi ízt hozhatunk létre. Különböző desszertek díszítésére is használhatók. A maradék karamellás narancsléből pedig édességet készíthetünk.

Hozzávalók