Tej vagy csokoládé "Snezhok" - a választás a tiéd
Tartalom
A gyermekkora óta szeretett finomságok receptjei családi legendákként öröklődnek szájról szájra. A "Snezhok" az egyik ilyen desszert. Ez a desszert annyira finom, hogy már az első falattól magával ragad. Nagymamák készítették unokáiknak, és pékségekben, valamint nyári táborokban szolgálták fel. A snezhok sikerének titka az elkészítésének egyszerűségében és a kivételes egészségügyi előnyeiben rejlik.
Hasznos tulajdonságok
Ez a desszert titkos fegyver a szülők számára a kisgyermekek tejelvonása elleni küzdelemben. Mindent tartalmaz, ami jótékony hatással van az egészséges gyermeknövekedésre, és az összes összetevő tökéletesen kiegészíti egymást.
A zselatin glicint tartalmaz, amely elősegíti az agyműködést, ízületek és csontok számára hasznos fehérjéket, valamint számos mikrotápanyagot. A tejtermékek és a tojás a legmagasabb fehérje-, kalcium- és egészséges zsírtartalmúak közé tartoznak, amelyek elősegítik a különféle vitaminok felszívódását. Ezen tulajdonságoknak és a gyors elkészítési időnek köszönhetően ez a desszert ideális gyermek reggelijéhez, amikor a szervezetnek feltöltődésre van szüksége. Nagyszerű délutáni nassolnivalóként vagy tápláló déli étkezésként is kiváló.
Recept kefirrel és tejföllel
Több teljesen különböző recept létezik hógolyók készítésére. Az első recept elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
- 1 tojás
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál zselatin
- 50 gramm víz
- 2 evőkanál tej
- 1/3 csésze kefir
- 2 evőkanál tejföl
A tejtermékek listája ízlés szerint módosítható, miközben a teljes mennyiség megmarad.
Először készítsd el a zselatint úgy, hogy hideg vízbe áztatod. A tojássárgáját habverővel verd fel a cukorral, és folyamatos keverés mellett apránként add hozzá a zselatint. Melegítsd fel a tejet majdnem forrásig, és vékony sugárban öntsd a tojásos-zselatinos keverékhez. Alaposan keverd el, amíg a zselatin és a cukor teljesen fel nem oldódik, majd add hozzá a tejfölt és a kefirt. Keverd újra össze, öntsd poharakba vagy tálakba, és hagyd egy órán át hűlni a hűtőszekrényben.
Csokoládé "hógolyó"
A második recepthez szükséged lesz:
- 5 tojás
- 1 liter tej
- 1 csésze cukor
- 2 evőkanál liszt
- 2 teáskanál kakaópor
Válassza szét a fehérjét a sárgájától, hűtse ki, majd verje habosra. A tejet alacsony lángon forgassa fel. Egy kanál segítségével tegye a felvert fehérjét a forrásban lévő tejbe. Főzze körülbelül 3 percig, közben villával vagy szűrőkanállal forgassa meg. A megfőtt fehérjét tegye egy mély tálba, és hagyja kihűlni.
A maradék tojássárgáját használd a krém elkészítéséhez. Verd fel a cukorral, amíg sima fehér paszta nem képződik, majd add hozzá a lisztet és a kakaót. Adj hozzá egy kevés forró tejet, és öntsd az egész keveréket a maradék forrásban lévő tejbe. Főzd 3 percig, folyamatos keverés mellett. Öntsd a kapott krémet a kész hógolyókra, és hagyd kihűlni. Tálald a desszerteket kókuszreszelékkel, csokoládédarabkákkal, friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel.
