Milyen édességeket lehet készíteni tejfölből?
A tejföl az egyik olyan termék, amelyet tehéntejből lehet nyerni. Népszerűsége már régóta fennáll, különösen a szlávok körében volt népszerű. Rendkívüli ízének, jótékony tulajdonságainak és a legtöbb ételhez való illesztésének köszönhetően ez a termék széles körben elterjedt.
Régen a tejfölt úgy készítették, hogy a tejszínt lefölözték a tejről, és alacsony hőmérsékleten három napig érlelték. Ma a tejfölt pasztőrözött tejből és tejsav-sztreptococcusokat tartalmazó kovászkultúrából készítik. Ezek a baktériumok adhatják a tejfölnek egyedi aromáját, színét és fanyar ízét. A kiváló minőségű tejfölt azonban tejszínből készítik, amely meglehetősen zsíros. Emiatt az igazi tejföl zsírtartalma legalább 30%.
Ez a termék számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. A tejföl könnyen emészthető, serkenti az emésztést és teltségérzetet okoz. A-, C-, E-, PP-, B2- és B12-vitamint tartalmaz, így ajánlott az érelmeszesedés megelőzésére. Nagy mennyiségű kalciumot, vasat és foszfort is tartalmaz.
A tejföl felhasználási lehetőségei végtelenek. Jótékony tulajdonságait akkor őrzi meg a legjobban, ha kész folyékony ételekhez adjuk. Főételekbe is keverhető. A tejfölt desszertekben is használják.
A tejfölös desszertek finom és egészséges ételek. Minden szülő azt szeretné, hogy gyermeke egészségesen, okosan és szépen nőjön fel. Ahhoz pedig, hogy egy gyermek fejlődjön, mikrotápanyagokra, különösen kalciumra van szüksége. A gyerekek különösen szeretik az desszerteket, ezért a szülőknek minden tőlük telhetőt meg kell tenniük annak érdekében, hogy gyermekük élvezze ezeket az egészséges ételeket. Ne felejtsd el megkóstolni a tejfölös desszerteket, amelyek felejthetetlen ízt biztosítanak, és energiával és kalciummal töltik fel a szervezetet.
Ezek az ételek könnyedén helyettesítik a reggelit, és kiváló alternatívái a joghurtoknak, amelyek gyakran tele vannak tartósítószerekkel és különféle színezékekkel. Egy házi készítésű desszert azonban biztonságos és természetes, amire pontosan szüksége van a szervezetnek, különösen a gyermekek esetében. Ez a csodálatos reggeli ideális azok számára, akik egészségesen étkeznek.
Tejfölös és aszalt szilvás desszert
A legtöbb tejfölös desszert meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az elkészítés során gyakorlatilag nincsenek nehézségek, ha pontosan követjük a receptet. A gyümölcs hozzáadása a desszerthez még egészségesebbé teszi, mivel nagyon hasznos vitaminokat tartalmaz.
Alkatrészek:
- Tejföl - 0,5 l;
- Aszalt szilva - 30 g;
- Dió - 5 evőkanál;
- Étcsokoládé - 80 g;
- Vanillin - 5 g;
- Ecetes alma - 2 db .;
- Citromlé - 3 evőkanál;
- Porcukor - 4 evőkanál;
- Banán - 2 db.
Öblítsd le az aszalt szilvát, tedd egy lábasba, öntsd fel vízzel, és forrald fel. Távolítsd el a magokat, és készíts diós tölteléket. Ezután rendezd el az aszalt szilvát minden formába, egyszerre 8-at. Aprított almát is tehetsz másik formákba.
Ne felejtsd el használni a banánt; először hámozd meg, törd össze villával, és szórd meg citromlével. Verd fel a tejfölt, amíg sűrű nem lesz, majd add hozzá a porcukrot és a vaníliát. Kend meg a tejfölt az aszalt szilván, a banánon és az almán, és díszítsd reszelt csokoládéval.
