Cake pops: lépésről lépésre recept fotókkal

Süteménypopsok A cake popok egyedi formájú és mintájú desszertek, amelyek neve angolul „pálcikán sült süteményt” jelent. Ha elmenti az ezen az oldalon bemutatott egyszerű, lépésről lépésre bemutatott cake pop receptet, könnyedén elkészítheti ezt a szokatlan ünnepi csemegét otthon, meglepve vendégeit ezzel a rendkívül divatos desszerttel.

Cake Pops: Egy egyszerű, lépésről lépésre recept

Tápérték adagonként

315,5 kcal

Fehérjék: 5,8 g
Zsírok: 15,5 g
Szénhidrátok: 38,8 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 3 óra 20 perc
Idő a konyhában: 50 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 20

A klasszikus cake popok kekszmorzsából vagy összetört kekszből és sűrített tejből készült kerek golyók, hasonlóan a gyerekkorból ismert "krumplis" süteményhez. Általában étcsokoládéval, tejcsokoládéval vagy fehércsokoládéval vonják be őket, illetve csokoládémázzal vonják be.

Az atlantai székhelyű amerikai cukrász, Angie Dudley találta fel a cake pops néven ismert finomságot. Kezdetben ez a szokatlan, nyalóka alakú finomság kevés figyelmet kapott, de 2008-ban gyorsan népszerűvé vált, köszönhetően a bloggerek érdeklődésének a szokatlan formája és tartalma iránt.

A mega-népszerű cupcake-ekhez hasonlóan a gyönyörűen díszített cake popok (vagy ahogy néha nevezik őket, popcake-ek) is bármilyen ünnep fénypontjai lehetnek gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Ezek az édes finomságok különösen népszerűek a nagyszámú vendéget vonzó rendezvényeken, mivel a desszert külön adagolt és kompakt.

A házi készítésű cake popok íze nagyon változatos lehet. Egy ilyen torta közepe a következőkből készülhet:

klasszikus vaníliás piskóta;
csokoládés keksz;
színes piskóta, mint a vörös bársony tortához;
zöld keksz, mint a dekoratív moha esetében;
zúzott sütik;
tészta gyümölcsadalékokkal;
tészta dióval, kókuszreszelékkel és egyéb töltelékekkel.

A billentyűkiemelkedések kinézhetnek egy nagy nyalókára, karácsonyfadíszekre, focilabdára, bolygóra, vagy akár egy eszkimó cukorkára, állatra vagy kedvenc gyermekfigurára (például Spongyabob Kockanadrágra).

Manapság nem minden pékségben lehet kapni ezt a finomságot, mivel az elkészítési folyamat munkaigényes. Egy popcake rendelése körülbelül 150 rubelbe kerül tortánként, míg egy egyedi tervezésű (különleges alkalomra) akár 300 rubelbe vagy többbe is kerülhet tortánként. Ezért érdemes megtanulni, hogyan készíthet saját pop-up tortákat, hogy örömet szerezzen szeretteinek, és meglepje vendégeit szokatlan finomságokkal.

Ebben az egyszerű receptben lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz klasszikus cake popokat, amelyek légies csokoládés piskótából és sűrített tejből készülnek.

Trendi cake popok készítése – egy egyszerű recept otthon

Csokis pop torta – Klasszikus lépésről lépésre recept fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Liszt

250 G
Cukor

300 G
Kakaó

50 G
C1 tojás

2 db
Tej

270 ml
Vaj

60 G
Só

1 teáskanál
Szóda

1.5 teáskanál
Almaecet

1 evőkanál
Növényi olaj

60 G
Sűrített tej

3 evőkanál
Fehér csokoládé

100 G
Fa nyársak

benyújtáshoz

Készítmény

1. lépés

Puha, levegős tészta készítéséhez először szitáljunk át 250 gramm lisztet és 50 gramm kakaót egy szitán, alaposan széttörve az összes csomót.

2. lépés

Adjunk 1 teáskanál sót, 1,5 teáskanál szódabikarbónát, 300 gramm cukrot a liszthez, és alaposan keverjük össze habverővel.

3. lépés

A száraz hozzávalókhoz adjunk 2 szobahőmérsékletű tojást (sárgáját + fehérjét), és habverővel keverjük újra jól össze.

4. lépés

Adjunk hozzá 60 gramm növényi olajat és 60 gramm puha vajat a keverékhez. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.

5. lépés

Adjunk hozzá 270 ml tejet, és keverjük simára a tésztát.

6. lépés

Adjunk 1 evőkanál almaecetet a tésztához, és keverjük el a keveréket egy mixerrel.

7. lépés

Öntsük a tésztát előre elkészített formákba (a miénk 20 cm átmérőjű), és tegyük a sütőbe.

A piskótát meg kell sütni a süteménypopokhoz. 35-40 perc 180°C-on, de a sütő működési körülményeitől függően a sütési idő hosszabb vagy rövidebb is lehet. Korábban leírtuk, hogyan ellenőrizhetjük, hogy a piskóta megsült-e.

8. lépés

A kész piskóták közvetlenül a sütőformákban hűthetők. A természetes hűtés általában körülbelül 2 órát vesz igénybe.

Ha előre elkészíted a kekszeket, akkor lehűlés után fóliába kell csomagolni őket.

9. lépés

2. lépés – A pop-cake töltelék elkészítése

Ha a piskóta tárolás közben kissé kiszáradt, vágd le a sütemény felső és alsó rétegét. Egy friss, nem megégett süteményt egészben felhasználhatsz.

10. lépés

A süteményeket darabokra törjük, majd turmixgép vagy aprító segítségével morzsára törjük.

11. lépés

Adjunk hozzá néhány kanál sűrített tejet a morzsákhoz, és alaposan keverjük össze a keveréket, amíg sima nem lesz.

A sűrített tej mennyisége a keksz receptjétől és a tömeg kívánt sűrűségétől függően változhat.

12. lépés

Megjegyzés! A keverék morzsalékos maradhat, de elég ragacsos ahhoz, hogy golyókat formáljunk belőle, ahogy a képen is látható.

13. lépés

Készítsd elő a golyókat, amelyekből később popcake-eket fogsz készíteni, és tedd őket a hűtőbe körülbelül 30 percre.

14. lépés

3. lépés – A torták díszítése

Amíg a sütik hűlnek, elkészítheted a csokoládémázt a díszítésükhöz. Ehhez olvassz fel 100 gramm fehér csokoládét vagy cukrászati mázat a mikrohullámú sütőben rövid slágerekkel.

Ha színes bevonatot szeretnél a cake popjaidra, színezd a csokoládét zsírban oldódó ételfestékkel. Korábban már részletesen tárgyaltuk a csokoládé otthoni színezésének minden módját.

15. lépés

Márts egy fa nyársat vagy műanyag pálcát a csokoládéba, és szúrd bele a golyóba, körülbelül félúton, ahogy a képen is látható. Mivel a golyók jól lehűltek, a máz azonnal megköt, és rögzíti a golyót a pálcához.

16. lépés

Ismételd meg az eljárást minden darabbal, és tedd vissza a golyókat a hűtőszekrénybe 15-20 percre.

17. lépés

Vedd ki a kihűlt süteményeket a hűtőből, és mártsd őket egyenként a csokoládéba. Miután hagytad, hogy a felesleges csokoládé lecsepegjen róluk, rendezd el őket egy kényelmes száradási helyen. Mi hungarocellt használunk ehhez, mivel abba könnyen fel lehet szúrni a nyársakat.

18. lépés

Az utolsó lépés a cake popok díszítése. Bármilyen dizájnt elkészíthetsz a képen látható módon. Mi egyszerűen csokicseppet kentünk a kihűlt felületre, és megszórtuk egy kevés csokoládéval.

Ezeken a fotókon láthatod az egyedi cake popokat. Sok további ötletet találhatsz online ezeknek a tortáknak a díszítésére Halloweenre, szilveszterre, gyerekzsúrokra, évfordulókra és esküvőkre.

Egy másik eredeti cake pop receptet is kínálunk piskótával és krémsajttal. Nézd meg Yulia Small mesterkurzusát:

Alternatív megoldásként a klasszikus piskóta recept alapján süteménypopokat is készíthetünk formában. Nézzük meg ezt a videót, hogy megtudjuk, hogyan kell használni a speciális szilikon formát piskótagolyók sütéséhez: